Receta: Chocoflan o Pastel Imposible

Mi marido y yo somos fans del flan y del chocolate, hace años atrás me la pasaba haciendo flan, pero luego me cansé y la verdad es que últimamente ya no cocino tanto como antes.

Hace algunos días atrás vi en el blog de Myrah Mamacita la Cuponera, una receta que me pareció deliciosa, nunca había hecho y ¡tenía que probar! Entonces decidí prepararla para el día del Padre, y es tan riquísima como me lo imaginaba, acontinuación te comparto mi versión (ya que modifiqué levemente la original) y la receta para que tu también la disfrutes:

Receta ChocoFlan o Pastel Imposible

Para la TORTA: 

• 1 Cajita de mezcla para torta de  Chocolate
• 3 Huevos
• 1 Taza de Agua
• 1/3 taza de Aceite

Para el FLAN:

• 5  Huevos
• 1 Lata de Leche Condensada
• 1 Lata de Leche Evaporada
• 1 Taza de leche común
• 1 Cajita de mezcla de Flan
• 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla

PREPARACIÓN:

• Pre calienta el horno a 350 Grados F.
• Prepara el caramelo agregando una taza de azúcar y media de agua en una sartén a fuego medio, revuelve hasta que tome un color dorado y retira del fuego inmediatamente, para que no se te queme.
• Prepare uno o dos moldes grandes para las tortas y uno mas grande para el agua ya que se cocinan a Baño Maria en el horno.
• Rocíe los moldes con aceite en (Pam) aerosol y coloque el caramelo en el fondo del monde.
• En un bowl mezcle todos los ingredientes para la torta (cake) no tiene orden asi que los pueden poner todos juntos y mezclarlos
• En la licuadora coloque todos los ingredientes del flan y mezclar a baja velocidad
• Ahora ya tenemos las dos mezclas listas y los moldes con el caramelo colocado, vamos agarrar la mezcla de la torta y se la vamos a colocar al molde, (siempre debe de ocupar la mitad del molde y asi poder dejar espacio para el flan)
• Luego sostenga la mezcla del flan y vertirlo en el molde. Asegurese de distribuirlo alrededor de todo el molde lentamente, vas a notar que la mezcla de la torta va a empezar a subir, eso es normal.
• Cubra el molde con papel aluminio, asegurándose que la parte que mas brilla vaya hacia dentro y colóquele mas aceite en aerosol (Pam)  y cierre bien el moldecon mucho cuidado.
• Colóquelo dentro de una bandeja grande con agua caliente, y lo coloca en el horno por UNA hora y 15 min.
• Cuando pase el tiempo abrimos el horno y le introducimos un cuchillo o un palillo largo a la torta. Si el palillo sale seco, entonces ya esta listo y lo puede sacar del horno. Si el palillo NO esta seco, entonces hay que dejarlo un ratito mas.
• Despegar con un cuchillo los bordes de la bandeja y desmoldar.

Disfrutar! Bon Apetit, Buen Provecho!