4to Concurso anual de recetas de Smucker’s

Para celebrar el cuarto año del concurso, la familia Smucker ha buscado en su recetario una receta especial que siempre recibe elogios. Se trata de la tarta de manzana con glaseado de naranja, que combina los sabores favoritos de la familia, como el de las manzanas rojas frescas y el glaseado tibio de mermelada de naranja.
Para obtener las Reglas Oficiales del concurso, visita www.smuckers.com o www.smuckersenespanol.com. Abierto a residentes legales para los 50 Estados Unidos y el Distrito de Columbia, de 18 años de edad o más. Nulo donde esté prohibido.

Tarta de manzana con glaseado de naranja
Receta preferida de Richard Smucker, CEO, The J.M. Smucker CompanyTiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Rinde: 8 porciones

1. Masa simple (9 pulgadas) para pastel Classic Crisco® Pie Crust
2. 4 manzanas Granny Smith medianas (aprox. 2 libras)
3. ½ taza de azúcar
4. ¾ cucharadita de canela molida
5. ¼ cucharadita de sal
6. 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos
7. ¼ taza de mermelada Smucker’s Sweet Orange Marmalade
8. O bien ¼ taza de mermelada Smucker’s Organic Orange Marmalade
9. Azúcar en polvo

Instrucciones
1. PREPARAR la masa simple para pastel. Estirar la masa y colocarla en un molde para pastel de 9 pulgadas con fondo desmontable. Presionar la masa para acomodarla sin estirarla demasiado. Emparejar el borde de la masa con el mismo molde. Enfriar hasta que sea el momento de rellenarla. Calentar el horno a 350 °F.
2. PELAR las manzanas y quitarles las semillas. Cortar por la mitad, de un extremo al otro. Cortar transversalmente en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. En un recipiente grande, mezclar el azúcar, la canela y la sal. Añadir las rodajas de manzana y revolver para que se cubran bien. Colocar la mitad de las manzanas en el fondo de la masa en dos capas, cortando las manzanas según sea necesario de modo que no queden espacios sin cubrir. Acomodar una hilera de manzanas longitudinalmente a lo largo del borde del molde, superponiendo las rodajas 1/8 de pulgada. Rellenar el centro con trocitos de manzana. Salpicar con mantequilla.
3. HORNEAR 55 a 65 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y los bordes de las manzanas comiencen a dorarse. Enfriar sobre una rejilla de metal. Calentar la mermelada de naranja en un recipiente pequeño apto para microondas en potencia ALTA durante 20 segundos; revolver. Cubrir la superficie de las manzanas con la mermelada usando un pincel. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Aclaración: Recibí productos Smucker’s para disfrutar con mi familia, sin embargo mi opinión es sincera y honesta. Este artículo no fue editado por terceros.