Logo
Español
English
¡Suscribete al boletín!
  • Home
  • Quien soy
    • Politica de Privacidad
    • Winner Tecla Awards 2016
  • Servicios
  • Ahorro
    • Cupones
    • Viernes Negro (Black Friday)
    • Cupones 101
    • Dinero para Mamá
    • Economía Familiar
    • Encuestas Pagas
    • Gratis
    • Imprimibles
  • Entretenimiento
  • Familia
    • Mujer
      • Mujeres Emprendedoras
      • Belleza
    • Educación
    • Salud
    • Ecotendencias XXI
  • Recetas
    • Hoy Cocinas Tu!
  • Educación

Lemon Pie

  • Recetas
10:19 am by Maia Fernandez
Recetas
10:19 am by Maia Fernandez

¡Hola Amiga XXI! Hoy traje para compartir una deliciosa receta. Te cuento que es uno de mis pasteles favoritos. Lo suelo preparar para mi cumpleaños. Es un postre verdaderamente adictivo. Creo que es porque posee ese toque característico que le da la crema de limón, que hace que sea super dulce pero no empalagoso. Es ideal para los días frescos, para acompañar una taza de té o café, para agasajar a alguien en un día especial o sorprender a nuestra familia una tarde cualquiera. Aquí va la receta:lemon pie

 Ingredientes masa:

200 g de harina leudante

100 g de fécula de maíz

3 cucharadas de azúcar impalpable

150 g e manteca

3 o 4 cucharada de leche

 

Preparación:

Cernir la harina con la fécula de maíz, colocar sobre la mesa en forma de corona y en el centro poner la manteca, el azúcar impalpable y las yemas. Formar una crema con los ingredientes del medio y unir con la harina, poner las cucharadas de leche si es muy dura la masa para poderla estirar mejor, formar un bollo de masa suave.

Estirar y colocarla en el molde previamente enmantecado y enharinado.

Pinchar la masa y cocinarla a fuego moderado hasta que esté doradita, sacar y dejar enfriar antes de ponerle la crema de limón.

 

Ingredientes crema:

150 g de azúcar

1 limón

cáscara de 1/2 limón rallada

2 huevos

2 cucharadas de harina

1 tacita de agua

50g de manteca

 

Preparación:

Colocar en un recipiente los huevos, el azúcar y la harina. Mezclar bien y agregar el jugo de limón, la cázzsscara rallada y el agua.

A fuego moderado, cocinar revolviendo constantemente para que no se pegue, hasta que se espese. Retirar del fuego, agregarle la manteca y esperar que se disuelva. Dejar enfriar unos minutos y poner en la tarta ya fría.

 

Ingredientes merengue:

Claras 4

Azúcar 220 grs

Agua 75 cc

Preparación:

Colocar las claras en un bowl. Preparar por otro lado un almíbar, llevando una olla con agua y azúcar a fuego fuerte hasta formar un almíbar espeso. Mezclar el almíbar con las claras mientras batimos hasta llegar al punto nieve. Colocar sobre la crema de la tarta y listo!

 Espero que te haya gustado esta receta. Si la preparas cuéntanos como te salió. Un abrazo!

Related Post

Recetas en y para la Familia a nuestro estilo.
Que Rica Vida! Suscripcion gratuita
Librito de Recetas Gratis
Libro de Recetas Gratis en Español
Librito de Recetas Vegetarianas para Principiantes

Maia Fernandez

Es mamá de una niña. Considera la educación de la niñez como uno de los factores más importantes de la vida, siendo responsabilidad de los adultos el realizarla de la manera más óptima. Amante del arte en todas sus manifestaciones cree fervientemente que una educación sin algún componente del mismo está condenada al fracaso.

Comments

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  1. Isa says

    abril 10, 2014 at 3:15 am

    Que pinta!! La tengo que probar a hacer!!

    Responder
  2. Helen says

    abril 10, 2014 at 5:22 pm

    Yo quiero!

    Responder

¡Bienvenidos! Soy Romina, made in Argentina y viviendo en Pennsylvania,USA. Mamá de 3, escribo este blog desde el 2009. Apasionada por el arte, el mundo del entretenimiento, la cocina y aprender!

ENTRETENIMIENTO
¡Hazlo tu misma!
Mujer y Belleza
Educación y Salud
Recetas XXI
¡Trabaja con nosotros!

Anunciantes XXI

Busca contenido por fechas

marzo 2023
L M X J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Feb    

Comentarios recientes

  • Maria en Necesitas cosas para tu casa? y que te parece… gratis?
  • Susana nguyen en Pañales para adultos gratis
  • Doraysi en Necesitas cosas para tu casa? y que te parece… gratis?
  • ROBERT A. SANZ en Pañales para adultos gratis
  • Claritza en 4 formas de conseguir ropa usada; Ahorro y Ecología
Button

Copyright 2021, Mama XXI. All Rights Reserved.

Button