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Torta de Avena

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
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Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  • 1 cda de esencia de vainilla

Para la cobertura (opcional)

  • 2 tazas de chip de chocolate blanco
  • 1 taza de almendras trozadas

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350ºF (180º C)
  • Engrasar un molde rectangular para horno.
  • Batir las claras de huevo en un bowl.
  • Agregar a las claras, la harina tamizada, la leche, la avena, el azúcar, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la mantequilla.
  • mezclar los ingredientes con una cuchara de madera, hasta que queden bien integrados. No hace falta batir.
  • Colocar la mezcla en el moldo para horno y hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.

Para la cobertura

  • Derretir el chocolate en el microondas por 30 segundos. Al sacarlo remover el chocolate con un cuchara y si le falta más, llevar 15 segundos más y volver a remover.
  • Colocar el chocolate derretido sobre la superficie de la torta y cubrir toda la superficie.
  • Finalizar espolvoreando con los trozos de almendra.
  • Tip: Llevar al refrigerador por 30 minutos antes de consumir.