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Scones

Receta Inglesa
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción10 min
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Raciones: 10 scones
Cost: $5

Ingredientes

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cdas de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
  • 6 cdas de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo grande

Opcionales: 1 taza de arándanos, 2 cucharadas de esencia de vainilla

    Video

    Notas

    Precalienta el horno a 425ºF.
    En un bowl mezcla la harina con el azúcar.
    Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se formen como grumos.
    Agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo hasta que se unan. Va a quedar una masa pegajosa.
    Espolvoreamos la mesa o mesada con harina.
    Colocamos la masa y amasamos. Suavemente y con pocos movimientos. Unos 10 movimientos como máximo, ya que cuanto mas amasemos menos se levantaran los scones.
    Luego estiramos con un palo de amasar y cortamos con un molde. Yo utilicé un vasito de yogurt.
    Pincelarlos con huevo batido.
    Colocar en una bandeja para horno y hornear por 10 a 15 minutos.