Torta de Manzana
Raciones: 7 porciones
Cost: $5
Ingredientes
- 2 tazas harina
- 1 o 2 manzanas verdes pueden ser rojas también
- 2 cucharaditas bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1 taza leche
- 2 cucharaditas esencia de vainilla
- 1 taza azúcar
- 1 taza mantequilla a temperatura ambiente
Elaboración paso a paso
- Para preparar el caramelo, vamos a colocar una taza de azúcar en una ollita con 1 cucharada de agua a fuego medio y vamos a revolver hasta que se forme un caramelo dorado. Tener cuidado que no se pase de cocción, cuando esta doradito, volcaremos el caramelo en el molde que vamos a cocinar la torta.Vamos a precalentar el horno a 350ºF o 180ºC.Cortamos la manzana en rodajas y colocamos sobre el caramelo, cubriendo todo el fondo del molde.Luego vamos a preparar la mezcla de la torta. En un bowl vamos a colocar el azúcar y los huevos y batimos hasta tener una crema suave.Luego agregamos la mantequilla y batimos un poco más. Puede ser con batidora o a mano con una cuchara de madera.Luego agregamos el resto de los ingredientes (harina, esencia de vainilla, bicarbonato de sodio y la leche) y batimos hasta obtener una mezcla suave.Volcamos la mitad de la mezcla en el molde de la torta.Colocaremos sobre la mezcla el resto de las manzanas cortadas en rodajas y espolvoreamos con canela (opcional).Y luego volcamos el resto de la mezcla.Llevar al horno por 40 minutos o hasta que este dorada la torta y al introducir un cuchillo en el medio salga seco.Al retirar del horno, desmoldar inmediatamente y con mucho cuidado.