Torta de Manzana

La Torta de Manzana es una de mis preferidas. Es fácil de hacer, todo un clásico y que suele sacarme de apuro cuando espero visitas. Hay muchas recetas de Torta de Manzana, es más hace un tiempo les compartí una que se prepara con yogur que queda deliciosa, húmeda y sabrosa. Todas las variedades en realidad me gustan, sin embargo la que hoy les traigo es la que me resulta más sencilla, económica y la que mis hijos siempre piden. Espero se animen a prepararla y me cuenten como les quedo. Esta receta viene con ¡video! Si aún no me sigues en Youtube, no te olvides de hacer clic en el botón de suscripción, es gratis y estaré compartiendo más recetas.

Torta de Manzana: Receta Fácil y Tradicional

Ingredientes que vas a necesitar para preparar la Torta de Manzana:

Ingredientes:

2 tazas de harina

1 o 2 manzanas verdes (pueden ser rojas también)

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 huevos

1 taza de leche

2 cucharaditas de esencia de vainilla (imitación) o jugo de medio limón

1 taza de azúcar

1 taza de mantequilla temperatura ambiente

Para el caramelo: 1 taza de azúcar y 1 cucharada de agua

Preparación: 

Para preparar el caramelo, vamos a colocar el azúcar en una ollita con la cucharada de agua a fuego medio y vamos a revolver hasta que se forme un caramelo dorado. Tener cuidado que no se pase de cocción, cuando esta doradito, volcaremos el caramelo en el molde que vamos a cocinar la torta.

Vamos a precalentar el horno a 350ºF o 180ºC.

Cortamos la manzana en rodajas y colocamos sobre el caramelo, cubriendo todo el fondo del molde.

Luego vamos a preparar la mezcla de la torta. En un bowl vamos a colocar el azúcar y los huevos y batimos hasta tener una crema suave.

Luego agregamos la mantequilla y batimos un poco más. Puede ser con batidora o a mano con una cuchara de madera.

Luego agregamos el resto de los ingredientes (harina, esencia de vainilla, bicarbonato de sodio y la leche) y batimos hasta obtener una mezcla suave.

Volcamos la mitad de la mezcla en el molde de la torta.

Colocaremos sobre la mezcla el resto de las manzanas cortadas en rodajas y espolvoreamos con canela (opcional).

Y luego volcamos el resto de la mezcla.

Llevar al horno por 40 minutos o hasta que este dorada la torta y al introducir un cuchillo en el medio salga seco.

Al retirar del horno, desmoldar inmediatamente y con mucho cuidado.

¡Disfrutar!!

Espero te guste y recuerda dejarme saber como te quedo si la preparas.

¡Hasta la próxima receta!