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rollo de chorizo
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Rollo de Chorizo de Cerdo (British Pork Roll)

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción40 min
Plato: Appetizer, Main Course
Cocina: Británica
Keyword: cerdo, chorizo, pork roll, rollo de cerdo, rollo de chorizo, sausage
Raciones: 4 personas
Cost: $10

Ingredientes

  • 1 paquete masa de tarta
  • 2 libras carne de chorizo de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 400º F (205º C)
    En una sartén vamos a saltar la cebolla con un poco de aceite. Separar.
    En un bowl colocar La carne molida de cerdo, la cebolla y mezclar. Cómo la carne de cerdo ya viene condimentada no hace falta agregar nada más pero hay quienes agregan algo de pimienta, ajo y sal (pero cuidado con la sal que puede quedar demasiado salado).
    Colocamos una de las tapas de tarta en una fuente para horno (puede ser una pizzera o fuente para galletas) y colocamos la mitad de nuestro relleno de carne y enrollamos, formando un enrollado con la masa y el relleno de la carne de cerdo.
    Repetimos con la segunda tapa y el resto del relleno.
    Pincelamos con el huevo batido y llevamos al horno por 30 – 40 minutos, hasta que este dorado.
    Dejar enfriar por unos minutos y cortar en porciones medianas.
    ¡Disfrutar!
  • Variación: En lugar de hacer dos rollos grandes con masa común de tarta, podemos utilizar la masa de hojaldre. El paquete de masa hojaldrada trae varias tiras de masa más pequeñas, por lo tanto vamos a utilizar menos cantidad de relleno por cada placa de masa, enrollamos igual y horneamos de la misma manera, Cuando están listos podemos cortar porciones más pequeñas y servir como bocaditos.