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Rollos de Chorizo: Receta

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10:42 am by Romina Tibytt
rollo de chorizo
Recetas
10:42 am by Romina Tibytt

Cómo suele ser costumbre en este espacio, la receta que les traigo hoy es fácil de hacer, económica y super deliciosa. Además es posible que este plato no esté en el menú semanal de sus hogares ya que no es tradicional de la comida latina. Estos rollos de chorizo se pueden preparar de diversas maneras y a continuación les cuento más sobre ellos. Sigue leyendo porque son riquísimos, así aprenden a hacerlos y agregan alegría y sabor a la mesa.

Sobre los Rollos de Chorizo.

Los Rollitos de Chorizo son un plato tradicional de la comida europea, se preparan principalmente como bocaditos para fiestas y reuniones familiares, pero también se puede servir como comida principal, acompañados de una ensalada verde o papas. Tradicionalmente se hacen con masa de hojaldre, pero por supuesto con masa de tarta (pie crust) común también quedan muy bien. La receta a continuación y luego les comparto la variante con masa de hojaldre que es bastante similar. Espero les guste y se animen a probarla.

Receta: Rollo de Chorizo

Ingredientes:

  • 1 paquete de masa para pie o tarta
  • 2 libras de carne molida de chorizo (yo uso Jimmy Dean Regular Pork Sausage)
  • 1 cebolla
  • 1 huevo

Preparación:

Precalentar el horno a 400º F (205º C)

En una sartén vamos a saltar la cebolla con un poco de aceite. Separar.

En un bowl colocar la carne molida de cerdo, la cebolla y mezclar. Cómo la carne de cerdo ya viene condimentada no hace falta agregar nada más pero hay quienes agregan algo de pimienta y ajo.

Colocamos una de las tapas de tarta en una fuente para horno (puede ser una pizzera o fuente para galletas) y colocamos la mitad de nuestro relleno de carne y enrollamos, formando un enrollado con la masa y el relleno de la carne de cerdo.

Repetimos con la segunda tapa y el resto del relleno.

Pincelamos con el huevo batido y llevamos al horno por 30 – 40 minutos, hasta que este dorado.

Dejar enfriar por unos minutos y cortar en porciones medianas.

¡Disfrutar!

Variación: En lugar de hacer dos rollos grandes con masa común de tarta, podemos utilizar la masa de hojaldre. El paquete de masa hojaldrada trae varias tiras de masa más pequeñas, por lo tanto vamos a utilizar menos cantidad de relleno por cada placa de masa, enrollamos igual y horneamos de la misma manera, Cuando están listos podemos cortar porciones más pequeñas y servir como bocaditos.

rollo de chorizo
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Rollo de Chorizo de Cerdo (British Pork Roll)

Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción40 minutos min
Plato: Appetizer, Main Course
Cocina: Británica
Keyword: cerdo, chorizo, pork roll, rollo de cerdo, rollo de chorizo, sausage
Servings: 4 personas
Cost: $10

Ingredientes

  • 1 paquete masa de tarta
  • 2 libras carne de chorizo de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 400º F (205º C)
    En una sartén vamos a saltar la cebolla con un poco de aceite. Separar.
    En un bowl colocar La carne molida de cerdo, la cebolla y mezclar. Cómo la carne de cerdo ya viene condimentada no hace falta agregar nada más pero hay quienes agregan algo de pimienta, ajo y sal (pero cuidado con la sal que puede quedar demasiado salado).
    Colocamos una de las tapas de tarta en una fuente para horno (puede ser una pizzera o fuente para galletas) y colocamos la mitad de nuestro relleno de carne y enrollamos, formando un enrollado con la masa y el relleno de la carne de cerdo.
    Repetimos con la segunda tapa y el resto del relleno.
    Pincelamos con el huevo batido y llevamos al horno por 30 – 40 minutos, hasta que este dorado.
    Dejar enfriar por unos minutos y cortar en porciones medianas.
    ¡Disfrutar!
  • Variación: En lugar de hacer dos rollos grandes con masa común de tarta, podemos utilizar la masa de hojaldre. El paquete de masa hojaldrada trae varias tiras de masa más pequeñas, por lo tanto vamos a utilizar menos cantidad de relleno por cada placa de masa, enrollamos igual y horneamos de la misma manera, Cuando están listos podemos cortar porciones más pequeñas y servir como bocaditos.

Espero se animen a probar esta receta, hagan la variación con masa de hojaldre y les guste. Me dejan saber en los comentarios si tienen alguna duda o me quieren compartir cómo les quedó.

Otras recetas similares para preparar:

  • Como hacer masa de empanadas
  • Tarta de Pollo
  • Tarta Dulce de Ricota

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comentarios

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  1. Andreina Boudewyn dice

    abril 9, 2021 a las 5:43 pm

    Gracias, no sabia de esta receta y como parece ser facil y sabrosa, intentare hacerla. Saludos

    Responder
    • Romina Tibytt dice

      abril 14, 2021 a las 12:17 pm

      5 stars
      Gracias Andreína, es una buena opción para hacer algo diferente. Abrazo y gracias por pasar por el blog 🙂

      Responder
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