Cómo suele ser costumbre en este espacio, la receta que les traigo hoy es fácil de hacer, económica y super deliciosa. Además es posible que este plato no esté en el menú semanal de sus hogares ya que no es tradicional de la comida latina. Estos rollos de chorizo se pueden preparar de diversas maneras y a continuación les cuento más sobre ellos. Sigue leyendo porque son riquísimos, así aprenden a hacerlos y agregan alegría y sabor a la mesa.
Sobre los Rollos de Chorizo.
Los Rollitos de Chorizo son un plato tradicional de la comida europea, se preparan principalmente como bocaditos para fiestas y reuniones familiares, pero también se puede servir como comida principal, acompañados de una ensalada verde o papas. Tradicionalmente se hacen con masa de hojaldre, pero por supuesto con masa de tarta (pie crust) común también quedan muy bien. La receta a continuación y luego les comparto la variante con masa de hojaldre que es bastante similar. Espero les guste y se animen a probarla.
Receta: Rollo de Chorizo
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para pie o tarta
- 2 libras de carne molida de chorizo (yo uso Jimmy Dean Regular Pork Sausage)
- 1 cebolla
- 1 huevo
Preparación:
Precalentar el horno a 400º F (205º C)
En una sartén vamos a saltar la cebolla con un poco de aceite. Separar.
En un bowl colocar la carne molida de cerdo, la cebolla y mezclar. Cómo la carne de cerdo ya viene condimentada no hace falta agregar nada más pero hay quienes agregan algo de pimienta y ajo.
Colocamos una de las tapas de tarta en una fuente para horno (puede ser una pizzera o fuente para galletas) y colocamos la mitad de nuestro relleno de carne y enrollamos, formando un enrollado con la masa y el relleno de la carne de cerdo.
Repetimos con la segunda tapa y el resto del relleno.
Pincelamos con el huevo batido y llevamos al horno por 30 – 40 minutos, hasta que este dorado.
Dejar enfriar por unos minutos y cortar en porciones medianas.
¡Disfrutar!
Variación: En lugar de hacer dos rollos grandes con masa común de tarta, podemos utilizar la masa de hojaldre. El paquete de masa hojaldrada trae varias tiras de masa más pequeñas, por lo tanto vamos a utilizar menos cantidad de relleno por cada placa de masa, enrollamos igual y horneamos de la misma manera, Cuando están listos podemos cortar porciones más pequeñas y servir como bocaditos.
Rollo de Chorizo de Cerdo (British Pork Roll)
Ingredientes
- 1 paquete masa de tarta
- 2 libras carne de chorizo de cerdo
- 1 huevo
- 1 cebolla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 400º F (205º C)En una sartén vamos a saltar la cebolla con un poco de aceite. Separar.En un bowl colocar La carne molida de cerdo, la cebolla y mezclar. Cómo la carne de cerdo ya viene condimentada no hace falta agregar nada más pero hay quienes agregan algo de pimienta, ajo y sal (pero cuidado con la sal que puede quedar demasiado salado).Colocamos una de las tapas de tarta en una fuente para horno (puede ser una pizzera o fuente para galletas) y colocamos la mitad de nuestro relleno de carne y enrollamos, formando un enrollado con la masa y el relleno de la carne de cerdo.Repetimos con la segunda tapa y el resto del relleno.Pincelamos con el huevo batido y llevamos al horno por 30 – 40 minutos, hasta que este dorado.Dejar enfriar por unos minutos y cortar en porciones medianas.¡Disfrutar!
- Variación: En lugar de hacer dos rollos grandes con masa común de tarta, podemos utilizar la masa de hojaldre. El paquete de masa hojaldrada trae varias tiras de masa más pequeñas, por lo tanto vamos a utilizar menos cantidad de relleno por cada placa de masa, enrollamos igual y horneamos de la misma manera, Cuando están listos podemos cortar porciones más pequeñas y servir como bocaditos.
Espero se animen a probar esta receta, hagan la variación con masa de hojaldre y les guste. Me dejan saber en los comentarios si tienen alguna duda o me quieren compartir cómo les quedó.
Otras recetas similares para preparar:
Andreina Boudewyn says
abril 9, 2021 at 5:43 pmGracias, no sabia de esta receta y como parece ser facil y sabrosa, intentare hacerla. Saludos
Romina Tibytt says
abril 14, 2021 at 12:17 pmGracias Andreína, es una buena opción para hacer algo diferente. Abrazo y gracias por pasar por el blog 🙂