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Scones

Receta Inglesa
Prep Time15 minutes
Cook Time10 minutes
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Servings: 10 scones
Cost: $5

Ingredients

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cdas de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
  • 6 cdas de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo grande

Opcionales: 1 taza de arándanos, 2 cucharadas de esencia de vainilla

Video

Notes

Precalienta el horno a 425ºF.
En un bowl mezcla la harina con el azúcar.
Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se formen como grumos.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar todo hasta que se unan. Va a quedar una masa pegajosa.
Espolvoreamos la mesa o mesada con harina.
Colocamos la masa y amasamos. Suavemente y con pocos movimientos. Unos 10 movimientos como máximo, ya que cuanto mas amasemos menos se levantaran los scones.
Luego estiramos con un palo de amasar y cortamos con un molde. Yo utilicé un vasito de yogurt.
Pincelarlos con huevo batido.
Colocar en una bandeja para horno y hornear por 10 a 15 minutos.