¡Hola Amigas XXI! Hoy traje para compartir una recete deliciosa y muy nutritiva: barritas de avena. Suelo comprar unas barritas de avena en las casas de alimentos naturales y, fijándome en los ingredientes que lleva, pensé: no debe ser muy complicado prepararla. Además, noté con mucha alegría que a mi hija le gusta todo lo que tiene avena pero especialmente estas barritas. Por eso esta receta es ideal para los niños y la pueden llevar a la escuela. Asi nos quedamos tranquilos que están alimentándose saludablemente y con comida casera. Sale una buena cantidad. Se pueden cortar la barritas y llevar al freezer las que no vayamos a consumir en el momento. Por otra parte, es una excelente forma de ahorrar dinero, ya que sale mucho más barato que comprarlas hechas.
Así que manos a la obra:
Ingredientes:
- ¼ kilo (1 libra) de miel pura
- Dos tazas de copos de avena
- Dos tazas de harina integral
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 100gr de semillas de sésamo (opcional)
- 50 gr de coco/chispas de chocolate
- Una pizca de nuez moscada.
Un pocillo (taza de café) de aceite de girasol.
Preparación
En un recipiente mezclas bien la harina, la avena y el bicarbonato de sodio. Luego le agregas el coco y la nuez moscada. Luego de unir bien los ingredientes le sumas el aceite y la miel. Amasa con las manos. Si notas que hay partes de la masa que te quedaron secas, no dudes en agregarles un poquito de agua (un poquito, apenas para que se termine de unificar la masa). Luego enmantecas (o aceitas y enharinas) un molde para horno y colocas la masa. Con las manos aplástala para que quede a una misma altura en toda la superficie. Otra opción a esta receta es colocarle dulce de membrillo en el medio y luego poner otra capa arriba del dulce y aplastar bien. Así te quedará una deliciosa barrita rellena. Lo llevas a horno moderado por media hora y luego de enfriarse, ya se puede consumir.
Espero que hagas esta receta. A nosotros nos encantó. ¡Deliciosa!
RIQUISIMASSSSS !!!!!!!….