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Quesadillas acompañadas con KRAFT Macaroni & Cheese

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10:12 am by Romina Tibytt
Recetas
10:12 am by Romina Tibytt

Aclaración: Este artículo forma parte de una campaña patrocinada por KRAFT Macaroni & Cheese, sin embargo todas las opiniones enunciadas son propias.

Como mamá latina y bicultural, la cocina para mí es un buen medio para integrar lo mejor de mis dos mundos. La expresión culinaria es un interesante disparador de elementos culturales que forman parte de nuestra identidad y la de nuestros hijos. Con esta misión en mente, más la eterna búsqueda de crear platos divertidos y originales para mi familia, se me ocurrió hacer una receta deliciosa y tradicional latina y darle un gracioso giro cambiando el acompañante por uno que los niños aman, típico de aquí. Así es que en esta ocasión hice quesadillas con KRAFT
Macaroni & Cheese. ¿Qué te parece la idea? ¡Una opción que encanta a grandes y a chicos!

Quesadillas y Mac & Cheese

Ahora que llegó el verano, siento que tengo más opciones en la cocina. Más colores disponibles y platos fríos o calientes vienen bien. Cuando de acompañantes se trata, yo intento siempre que mis hijos coman de todo. Papas, ensaladas, legumbres y pasta o arroz, pueden funcionar. A ellos les encanta que prepare los platos latinos que tanto disfrutamos los adultos de la casa, y se han acostumbrado a comerlos como propios, y es que en realidad lo son. Los colores y sabores en nuestra mesa, y la variedad de ingredientes y estilos genera curiosidad en mis niños, que siempre los motiva a aprender más sobre las costumbres de sus raíces, y así también siembra la maravillosa capacidad de siempre tener una mente abierta y receptiva. La tolerancia y comprensión se gesta a través de experiencias tan sencillas como esta.

Como te mencionaba al comienzo, con esta idea en mente, es que se me ocurrió preparar quesadillas de pollo y acompañarlas con KRAFT Macaroni & Cheese. Y ¡les encantó! Animarse a variar un poco en la cocina es muy divertido para todas las familias, y es una buena idea para las mamás, para generar más alternativas. ¡Disfruta de la receta a continuación!

quesadillas y macaroni and cheese

Receta: Quesadillas de Pollo acompañadas con KRAFT Macaroni & Cheese

● Rinde: 4 porciones
● Tiempo de preparación: 20 minutos
● Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes:
4 tortillas de harina de trigo
2 cucharaditas de mantequilla derretida
1 taza de queso cheddar rallado
⅓ taza de cebollas finamente picadas
½ taza de habichuelas negras
1 tomate mediano cortado en cubos
300 gr de pollo cocido cortado en trozos

Para el acompañante:

1 caja de KRAFT Macaroni & Cheese Dinner (para prepararlos necesitarás mantequilla y leche)

Preparación:
Pincela un lado de cada tortilla con mantequilla.
Coloca dos tortillas con el lado enmantecado hacia abajo sobre una plancha. Rellena cada una con queso, cebolla, tomate, habichuelas y pollo.
Coloca encima de cada una, otra tortilla con el lado enmantecado hacia arriba. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.
Gira para dorar las tortillas y retira cuando el queso esté derretido. Corta en forma de triángulos para servir.

Para el acompañante de KRAFT Macaroni & Cheese, sigue las instrucciones de la caja.

mac and cheese with chicken quesadilla

¡Que lo disfrutes!

Ahora quiero que me cuentes ¿cómo combinas en tus platos, comida tradicional latina y americana? ¿qué otra idea pudieras sugerir?

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comentarios

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  1. Diana Rodriguez dice

    junio 18, 2015 a las 3:40 pm

    Excelente idea, sobre todo porque es una comida que los niños aman!

    Responder
  2. Romina Tibytt dice

    junio 18, 2015 a las 3:48 pm

    si, les encanta! Mi hijo mayor, ya se preparar el sólo los macaroni & cheese, nunca faltan en casa. Saludos Diana!

    Responder
  3. Laura Rodriguez dice

    junio 18, 2015 a las 3:09 pm

    Romina a mis hijos les encantan las quesadillas y los mac ‘cheese , también las quesadillas yo me prendo con ellos son deliciosas y perfectas para un almuerzo de verano.

    Responder
  4. Romina Tibytt dice

    junio 18, 2015 a las 3:14 pm

    Si Laura a mi también, todo lo que sea con mucho queso, a mi me fascina!! Que rico 🙂

    Responder
  5. Taty Pradilla dice

    junio 18, 2015 a las 10:20 pm

    This is just so perfect for summer happy family meals! I am going to be making plenty all season long

    Responder
  6. Sandra Del Rocio Perez dice

    junio 18, 2015 a las 10:55 pm

    Deliciosa combinación para ofrecer a los reyes del hogar.

    Responder
  7. Paula Bendfeldt-Diaz dice

    junio 18, 2015 a las 11:34 pm

    Las dos comidas preferidas de mi hija: Macaroni and Cheese y quesadillas! 🙂

    Responder
  8. Nadia Rosales dice

    junio 19, 2015 a las 12:38 am

    my kids would love them

    Responder
  9. Natalia dice

    junio 18, 2015 a las 7:51 pm

    Perfecta esta cena para días en los que no tengo mucho tiempo de cocinar y todas con queso 🙂

    Responder
  10. Myrah - Coupon Mamacita dice

    junio 18, 2015 a las 8:40 pm

    Muy buen acompanate! Y los ninos felices!!!

    Responder
  11. Adriana Martin dice

    junio 19, 2015 a las 4:24 am

    yummy que sabroso se ve todo

    Responder
  12. S. Yissele dice

    junio 19, 2015 a las 10:04 am

    Qué rico se ve y fácil de preparar Yummy! Y veo que a los chicos les gusta, so cute. Saludos y

    ¡FELIZ DÍA!ॐ
    http://mamaholistica.com

    Responder
  13. Lydia Arroyo dice

    junio 25, 2015 a las 4:19 am

    Esta perfecto para dias que no queremos cocinar mucho.

    Responder
  14. Maria Elena Lira dice

    junio 25, 2015 a las 4:28 pm

    Que ricas y faciles , gracias

    Responder
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