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Budín de banana {receta}

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12:51 pm by Romina Tibytt
Recetas
12:51 pm by Romina Tibytt

Cada 2×3 en casa me sucede, que las bananas comienzan a madurarse en la cesta de frutas, se llenan de manchitas marrones y nadie a ese punto ya las quiere comer, por lo que terminan en la basura ¡y me da tanto dolor desperdiciar comida, cuando hay tanta necesidad en el mundo, no es justo!

El Domingo me encontré con que tenía 6 bananas pasando a estar más que maduras entonces decidí hacer un budín con ellas, sin saber que tanto les gustaría a mis hijos que no son muy fans ni de los muffins y budines con sabor a banana, pero pensé que al ser hecho con ingredientes totalmente naturales y en casa, sería mucho más rico que los comprados en el super e incluso en la panadería que los hacen sabor sintético.

budín de banana

Como nunca había hecho antes busqué una receta en internet sencilla ¡super fácil! y encontré esta que me gustó, en la página Simple Recipes: Banana Bread y te comparto a continuación, ya que fue un éxito total en casa. Le pedí a mi hijo mayor que me ayudara así compartíamos un rato divertido juntos y lo incentivaba a después probarlo.

Como les anticipaba, al comenzar a sentir el aroma que despedía el budín, ya les dio ganas, y luego una vez listo ¡no pudieron parar de comer! hasta que se terminó, obviamente. A todos nos gustó mucho y además es nutritivo. Espero que  te animes a preparar esta fácil receta ¡manos a la masa!!

receta

Receta: Budín de Banana

Ingredientes:

  • 3 o 4 bananas maduras
  • 1/3 de taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de azúcar (yo utilicé azúcar negra orgánica)
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita (de té) de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita (de té) de polvo para hornear (Royal baking powder)
  • 1 1/2 de harina

Preparación:

  • Precalienta el horno a 350°F (175°C)
  • Con un tenedor, hacer un puré con las bananas. Luego con una cuchara de madera, mezclar la mantequilla con el puré de bananas. Agrega el azúcar, el huevo batido y la esencia de vainilla y mezcla bien con la cuchara de madera.
  • A continuación agrega el polvo para hornear y por último la harina.
  • Coloca la preparación en un molde para budín (4×8 pulgadas) previamente engrasado (con mantequilla o aceite)
  • Hornear por una (1) hora.

Dejar enfriar y servir.

¡Que lo disfrutes!! Y me cuentas si te gustó 😉

 

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comentarios

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  1. Coolchillmom dice

    enero 10, 2014 a las 7:13 pm

    That looks yummy!

    Responder
  2. anabela dice

    enero 10, 2014 a las 10:57 pm

    me encanto la receta boy a prepararsela a mis hijos gracias

    Responder
  3. Mayito Castillo dice

    enero 11, 2014 a las 7:54 pm

    Este es uno de mis preferidos, por su riquisimosabor. Gracias Romy por compartir la receta.

    Responder
  4. Veronica Cervera dice

    enero 11, 2014 a las 10:04 pm

    Requeteanotado para hacerlo en casa.

    Responder
  5. Lina Mayorga dice

    enero 11, 2014 a las 10:54 pm

    El olor y el sabor de este budin es increible

    Responder
  6. Maria Beas De Bonilla dice

    enero 13, 2014 a las 6:31 am

    Buenisimo!!!!

    Responder
  7. Diana Rodriguez dice

    enero 13, 2014 a las 3:06 pm

    Que delicia!!

    Responder
  8. Adriana Martin dice

    enero 13, 2014 a las 6:53 pm

    riquisimo y muy sencillo saludos!

    Responder
  9. Reyes Perez dice

    abril 4, 2014 a las 8:12 pm

    Que rico !!!

    Responder
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