Consejos para limpiar las Tablas de Cocina

Hoy quiero compartir con ustedes algunos tips para mantener las tablas de cocina higienizadas y en buen estado. Estos son utensilios que usamos a diario y en ocasiones más de una vez al día, y si no están bien limpias suelen acumular bacterias. Está claro que después de cada uso lavarlas con detergente y agua es suficiente, pero es inevitable que con el tiempo se queden manchadas y en ocasiones hasta huelan mal. Por eso es importante al menos una vez a la semana darles una limpieza profunda para quitar todas esas manchas y olores desagradables.

Como limpiar las tablas de cocina:

1. Sal y Limón: colocar un puñado de sal (si es gruesa mejor) sobre la tabla, cortar un limón por la mitad y con una de las mitades refregar bien. Dejar actuar por 10 minutos y enjuagar con agua tibia.
2. Bicarbonato y Vinagre: poner un poco de bicarbonato en la tabla, rociar con vinagre blanco, dejar actuar por 10 minutos y refregar bien con una esponja. Enjuagar con agua tibia.
3. Peróxido (agua oxigenada) y bicarbonato: hacer una pasta con el peróxido y un poco de bicarbonato y refregar bien toda la superficie con una esponja. Enjuagar bien con agua tibia.

*Recuerden que en todos los casos pueden repetir el proceso según sea necesario.

Algunas Recomendaciones Para evitar Contaminar Los Alimentos:

1. Una de las cosas que tenemos que tener en cuenta es no utilizar la misma tabla para cortar todos los alimentos.
2. Lo aconsejable es tener una tabla para las carnes y otras para frutas, verduras etc.
3. Algunos expertos aconsejan utilizar tablas de plástico para carnes y las de madera para todo lo demás.
4. Incluso para evitar la contaminación es recomendable no usar el mismo cuchillo.

 

En el caso de las tablas de madera: luego de lavarla lo ideal es secar con un trapo y dejarla  de manera vertical, apoyada en uno de sus lados, para que se seque bien. De este modo vamos a evitar que la tabla se deforme.

Otro consejo importante es nunca dejar una tabla de madera en remojo, ya que la madera absorbe el agua lo que la hará propensa a rajarse y romperse facilmente.