Las pastas en todas sus variedades son mi preferidas. Me recuerdan a mis días en Argentina, y también mi época de estudiante, en los que el único recreo que tenía era la hora de comer ¡y siempre optaba por pastas! La receta que les comparto a continuación la aprendí en esa época de la universidad. Aprende a hacer unos deliciosos Espaguetis en Salsa Blanca con Jamón y Tomates ¡fácil, lista en unos 20 minutos y super sabrosa!!
Para mi comer espaguetis con la salsa que sea, se traduce en mimos y cariños. Por eso es un plato que preparo con entusiasmo y esmero para mis pequeños, pretendiendo lograr el mismo efecto que genera en mi. Y claro… ¡es cuestión de la cultura Argentina! Cuando pensé en prepararles una receta para este post, pensé en que fuera rica nada más, y ahora que empecé a escribir recordé como la aprendí a preparar, y tiene relación con esto que de menciono del cariño y la cultura.
En mi primer y único año de medicina, rendí 2 materias completas al final del año. Una de ellas la preparamos con una amiga durante interminables semanas. Días y noches de verano, encerradas y tiradas en el piso, refrescadas por un ventilador de pie que apenas cumplía con su misión. Sin embargo era tal nuestro entusiasmo por sacar la materia (era Histología 1) que ni el calor ni las ganas de estar pasándola en la playa, nos detenía. La mamá de Virginia (mi amiga de la universidad, a la cual nunca más vi, pero sin embargo recuerdo siempre) era una excelente cocinera con una gran inclinación por la gastronomía italiana. Cuando llegó el gran día del examen, nos dijo que nos iba a preparar una receta que ella aseguraba, nos traería suerte y que nos iba a caer bien a nuestros cerrados estómagos por los nervios. Cuando la probé…. ¡fue como entrar de lleno en una experiencia onírica! Bueno, puedo ser un poco exagerada, pero es tal el placer que me producen las pastas y las salsas cremosas. ¡Que delicia!
En otra oportunidad la mamá de mi amiga, me invitó a su casa y me enseñó paso a paso a hacerla. Muy fácil y lista en unos pocos minutos. Como podrás ver en la receta, la hice con Espaguetis Barilla®, que están listos y perfectos en 10 minutos. Se consiguen en Wal-Mart a super buen precio, por lo que este plato se convierte también en una opción muy cómoda para el bolsillo.
El tiempo pasó, y ahora para mimar a mi familia preparo esta receta que les fascina a todos y siempre ¡piden más! Vamos manos a la obra!!
Espaguetis en Salsa Blanca con Jamón y Tomates
Ingredientes
- 500 gramos de Espaguetis Barilla®.
- 1 cebolla mediana finamente picada.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 1/2 tazas de leche.
- 1/2 taza de crema de leche.
- 200 gramos de jamón cortado en julianas.
- 100 gramos de tomates cherry cortados a la mitad.
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso rallado a gusto.
Preparación
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Aparte, saltear la cebolla y el jamón en la mantequilla. Agregar los tomates, la leche y la crema de leche sin dejar de revolver hasta que hierva y espese ligeramente. Adicionar sal y pimienta. Mezclar con suavidad la pasta con la salsa y servir caliente.
¡Y listo nuestro delicioso plato!! Que lo disfrutes!
This is a sponsored conversation written by me on behalf of Barilla. The opinions and text are all mine.
