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Croquetas de pollo -Receta-

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9:53 am by Romina Tibytt
receta
Hoy Cocinas Tu!
9:53 am by Romina Tibytt

Cocinera Estrella de la Semana: Carmen Ortiz

Bienvenidos y bienvenidas a la sección más tentadora del blog, esta semana de la mano de nuestra lectora y amiga Carmen Ortiz quien nos trae un plato que me recuerda a mi tierra Argentina, allá las croquetas son tradicionales y se preparan de pollo, de papa, de atún, de espinaca, etc, etc.

Y son deliciosas, recuerdo ir caminando por las calles del centro de mi ciudad al mediodía y sentir el olor de las croquetas característico que preparaban en las rotiserías ¡ahhh que rico!!!

Recuerda que tu también puedes ser nuestra cocinera estrella de la semana, envíanos tu receta a info@mamaxxi.com .

¡Que los disfrutes!!

receta

Receta y foto por Carmen Ortiz

Una receta muy popular, las croquetas les gustan a chicos y grandes y son perfectas para prepararlas con nuestros niños y saborearlas como una rica merienda. Pruébalas!!!


Ingredientes:  (Para 20 croquetas)

  • 2 pechugas de pollo cocidas

  • 1 cebolla grande

  • 4 huevos

  • ½ taza de leche

  • 15 galletas de soda sin sal molidas o pan molido

  • 1 taza de aceite para freír

  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:

  • Desmenuzar el pollo.

  • Picar la cebolla en cuadritos y freírla hasta que esté dorada.

  • Licuar los huevos junto con la cebolla y agregar al pollo desmenuzado.

  • Añadir la leche, las galletas molidas o pan molido y mezclar bien.

  • Sazonar con sal y pimienta.

  • Mezclar bien todos los ingredientes hasta que quede una masa compacta.

  • Formar las croquetas con las manos y colocar en un sartén con aceite caliente.

  • Cocinar a fuego lento por ambos lados hasta que estén doradas.

  • Poner sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

  • Servir con papas fritas, ensalada o arroz blanco.

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

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  1. Cristina Gomez Ruiz says

    agosto 23, 2012 at 12:18 pm

    que ricas!!! .. las galletitas de soda son las saladitas?.. ma llevo la recetita para mis peques me gusto porque no parece muy dificil 🙂

    Responder
    • Romina says

      agosto 23, 2012 at 3:02 pm

      Cris, seguro les va a gustar a peques! Gracias por pasar! Cariños!

      Responder
  2. Carmen Ortiz says

    agosto 23, 2012 at 12:41 pm

    Hola Cristina, sí, las galletas de soda son las saladitas, también hay sin sal. Si pones saladas debes tener cuidado en no ponerle mucha sal a las croquetas. Espero les guste a tu peques. Gracias Romi por la difusión. Carinios 🙂

    Responder
    • Romina says

      agosto 23, 2012 at 3:02 pm

      Hola Carmen!! Gracias a ti por compartir la receta con nosotras, la verdad que me encanta y se ve super fácil de hacer.

      Saludos!

      Responder
  3. Cristina Gomez Ruiz says

    agosto 23, 2012 at 12:56 pm

    sii estoy segura que les gustaran.. muchas gracias !!!

    Responder
  4. Reyes Perez says

    abril 5, 2014 at 8:15 pm

    Q rico !!!

    Responder

¡Bienvenidos! Soy Romina, made in Argentina y viviendo en Pennsylvania,USA. Mamá de 3, escribo este blog desde el 2009. Apasionada por el arte, el mundo del entretenimiento, la cocina y aprender!

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