Como todo el mundo este mes estamos disfrutando mucho de los partidos del mundial, además oficialmente llegó el verano así que las excusas para estar alejadas de la cocina nos sobran, o no? Bueno, al menos este es mi caso por lo que los aperitivos y bocadillos están a la orden del día, por eso hoy quiero compartir con ustedes esta receta de Dip de aguacate deliciosa e ideal para acompañar con vegetales, chips, galletas o tostadas.
Les confieso que una vez que me mudé a Usa me hice fanática de las salsas y dips en general. Enseguida me apropié de la costumbre de acompañar todo con una rica salsa, ya saben bocadillos, ensaladas, pasta, carne, etc, absolutamente todo, y apesar de que esa costumbre me llevó a probar todas las salsas que encontraba en el supermercado, hoy por hoy me gusta prepararlas en casa.
No solo porque no hay nada como lo que uno mismo prepara, sino también porque hoy en día presto más atención a lo que consumimos y trato de alimentar a mi familia de forma saludable.
Las salsas o dips con aguacates especialmente son una de las favoritas en casa, además del famoso guacamole intento variar y hacer combinaciones que de hecho no solo son deliciosas sino que convenientes porque los aguacates son muy buenos para la salud. Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas muy beneficiosas para el cuerpo, además de omega 3, vitaminas E, A, B6, y nos proveen de una buena dosis de fibra.
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- ½ Taza de crema agria (sour cream)
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cucharadita de cilantro
- Jugo de ½ limón
- Sal y pimienta a gusto
- Queso parmesano ¼ taza (opcional)
PREPARACIÓN
Coloca el aguacate en la procesadora para hacer un puré, (aunque puedes hacerlo a mano si no tienes una).
Agrega la crema agria, cilantro, ajo, queso y mezcla muy bien.
Por último el jugo de limón la sal y pimienta a gusto.
Corta un pimiento por la mitad y usalo como bowl para servir el dip.
Esta es una opción sencilla para compartir mientras disfrutan del fútbol en familia, o en cualquier otra ocasión.
Cuéntanos ¿Cómo preparas el dip de aguacate?
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