Lengua a la Vinagreta (receta fácil) es un artículo patrocinado por Rumba Meats y #WeAllGrow Latina Network. Las opiniones son propias.
Hay algunos platos que inevitablemente me trasladan a mi país, Argentina. Uno de ellos es la Lengua a la Vinagreta. Plato que no consumo muy a menudo ya que aquí no se acostumbra, pero si me gusta hacer de vez en cuando para darme un gusto y además a todos les gusta en casa. Mi abuela hacía la mejor Lengua a la Vinagreta del mundo y el olorcito del vinagre, con el ajo y el perejil ¡me resulta delicioso!
Si el nombre te resulta extraño, te recomiendo que hagas el intento ¡y pruebes la receta! Es un plato muy rico. ¿Exótico? Tal vez. Y tradicional de mi país. Pero que tienes que probar. La receta que te traigo es sencilla y es una idea de plato perfecta para disfrutar de los partidos. ¿Por qué? Porque es un plato frío, que se puede preparar uno o varios días antes y acompañar con otros snacks, bocaditos o platos fríos de tu preferencia. De esta manera no tienes que trabajar tanto en la cocina el día del partido de tu equipo y puedes disfrutar junto a tu familia sini complicaciones ¡mientras comen algo riquísimo!!
Esta receta la preparé con Lengua de Res de Rumba Meats, que ofrece ingredientes especializados que están disponibles en mis tiendas de comestibles regulares y que celebran los valores que están ligados a mi herencia. Las carnes de Rumba Meats son de la más alta calidad. Sus productos tienen una larga vida útil y son fáciles de almacenar o congelar.
La pròxima que vayas al super a comprar los productos que necesitas para la reunión del partido y alentar a tu selección favorita: incluye los ingredientes en la receta a continuación ¡no dejes de preparar esta delicia! Me agradeces la idea después 😉
Receta: Lengua a la Vinagreta
Ingredientes
- 1 lengua de vaca Rumba Meats
- 4 cucharadas de perejil picado (colmadas)
- 3 dientes de ajo picadisimo
- 1 tazas de aceite
- 1/2 taza de vinagre de alcohol
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- sal, pimienta roja, pimentón y ají molido a gusto
Preparación:
Hervir la lengua en caldo durante unas 2 horas. Pinchar con un tenedor y fijarse si está tierna y retirar del fuego.
Dejar enfriar en el mismo caldo, asi se va despejando la piel de la lengua. Cuando el caldo esté muy tibio, retirar la lengua y sacarle la piel y la grasa. Sale facilmente.
Dejar enfriar en la heladera para poder filetearla, porque en caliente se deshace.
Al tiempo de frío, retirarla y filetearla lo mas finito posible. Guardar.
Mientras tanto tomar un bol, y colocar en él, el perejil picado, los dientes de ajo picaditos, sal, pimienta roja, pimentón y ají molido a gusto, y por último los líquidos, o sea, el aceite y el vinagre.
Revolver muy bien ésta preparación. En la fuente que se va a presentar la lengua, colocar una capa de la lengua fileteada, encima con una cuchara verter la parate líquida, luego otra capa de lengua encima la parte líquida y así sucesivamente hasta que se termine la lengua.
Guardar en heladera tapada con papel film para que el olor no se disperse por toda la heladera y quede penetrada en otros alimentos.
Lo ideal es prepararla 4 o 5 días antes de comerla, así tanto el ajo como todos los ingredientes refuerzan el gusto.
Acompañar con rodajas de pan estilo frances o italiano. Una idea es humedecer el pan con el aceite (¡queda delicioso!) o tostar las rodajas de pan. Cómo más te guste.
Bueno, espero que les guste, es una receta muy sencilla e ideal para fiestas o reuniones como las que disfrutares para mirar los partidos de fútbol durante el mundial.
SORTEO con Rumba Meats para Festejar el #SabordelFutbol
¡¡Tendremos 5 GANADORES!!
Premio incluye: Una pelota de fútbol, una mochilita de deportes y una botella de agua.
Para participar sigue los siguientes pasos:
Responde en un comentario alguna de las siguientes preguntas:
- ¿Tienes alguna tradición con tu familia para que tu equipo favorito gane? Y si prefieres cuéntanos también ¿a que país le vas?
- ¿Has probado la Lengua a la Vinagreta?
Para pasos adicionales opcionales; sigue estos pasos y déjanos un comentario avisando que lo hiciste:
Sigue a Rumba Meats en Facebook
Comparte este artículo en tu Facebook.
Dale Re-tuit a este tweet: https://twitter.com/MamaXXI/status/1007048951768473600
Síguenos en Instagram: @romimamaxxi
Elegiremos a los 5 ganadores escogiendo comentarios al azar con Random.org. El sorteo termina el 27 de junio, al día siguiente (28 de junio) los ganadores serán anunciados en esta misma publicación. ¡Gracias y suerte!
El SORTEO ha culminado, las ganadoras son:
- Laura Castellanos
- Elda GN
- Gladys Novoa
- Ana Rodriguez
- Maria Beas
¡GRACIAS a todos por participar!
Laura Castellanos dice
No tenemos ninguna tradicion futbolera, no somos muy aficionados al futbol pero sin duda le vamos a México.
Y sobre si he probado la lengua preparada de esta manera, no pero si me encantaría comerla se ce deliciosa de por si la lengua me encanta.
Laura Castellanos dice
Sigo a Rumba Meats en facebook como Laura Castellanos Rivera Rocha
Laura Castellanos dice
Compartido en twitter https://mobile.twitter.com/laurariveradc/status/1007071522194849792
Laura Castellanos dice
Compartido en facebook https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1782617885132591&id=100001531905493
Laura Castellanos dice
Le sigo en instagram como @laura.rivera2285
Elda Gn dice
tradicion no en realidad solo nos reunimos en familia a ver el futbol y pues le voy a Mexico , y nuinca he probado ese platillo se ve que esta delicioso saludos y gracias por el sorteo
Laura Rodriguez dice
Romi, gracias por esta receta es una de mis favoritas de la infancia pero nunca la he preparado. Las carnes de Rumba meats de ven de muy buena calidad. Por último gracias por el sorteo! Vamos Argentina!!
Gladys Novoa dice
Tradicion en nuestra familia para apoyar a nuestro equipo es vestirnos todos grandes y chicos con la camiseta de Colombia,, mil gracias por el sorteo!
Gladys Novoa dice
Voy por mi tricolor la seleccion Colombia!!
Gladys Novoa dice
Sigo a Rumba Meats en Facebook, como Gladys Novoa. https://www.facebook.com/RumbaMeats/
Gladys Novoa dice
Retweet : https://twitter.com/MamaXXI/status/1007048951768473600
Gladys Novoa dice
Sigo a @romimamaxxi como Gladys Novoa , https://www.instagram.com/yormy51/
Gladys Novoa dice
Compartido en Facebook, https://www.facebook.com/gladysyorman/posts/10213225337561215
Ana Rodriguez dice
no tenemos ninguna tradicion y nuestro equipo es el de Mexico y la verdad esta receta nunca la e echo no creo q a mis niños les guste pero hay q provar de todo.
Ana Rodriguez dice
sigo a Rumba Meats x fb como Rodriguez Anita .
Ana Rodriguez dice
retwitt y me gusta como @cecydujm.
Ana Rodriguez dice
te sigo x instagram como Rodriguez Anita
Maria Beas dice
La tradicion es que la familia se reuna el dia que juega nuestra seleccion ya sea Mexico o Colombia hacemos una botana y listo. No he probado la lengua a la Vinagreta.
Maria Beas dice
Sigo a Rumba Meats en Facebook;
https://www.facebook.com/Hamiltonymarichuybonillabeas
Maria Beas dice
Sigo a @romimamaxxi en Instagram;
https://www.instagram.com/mariabst16/
Fatima dice
No tenemos tradicion al mirar futbol, tomamos mate y hacemos picada. Le vamos a Uruguay 🇺🇾 . Si he probado la lengua a la vinagreta. Mi abuela la hacia siempre para las fiestas.
Leslie Briney dice
Yo queria saber lo que es vinagre de alcohol?Leslie Briney
Romina Tibytt dice
Vinagre de manzana es mejor