Lomo de Cerdo Mechado con Ensalada Rusa #comidaKraft

¿Puedes creer que ya llegó el fin de año? ¡Pocos días le quedan a este 2014! En fin… los ciclos de la vida. Durante esta temporada de fiestas a muchas familias latinas nos gusta preparar algunas recetas tradicionales de nuestros países de origen para compartir con nuestros seres queridos. Hay algo que es un punto algo cómico en referencia a este tema, porque en Argentina hace mucho calor para las fiestas, por lo que se preparan muchos platos y postres fríos. Sin embargo y por la gran influencia europea en la gastronomía argentina, también se consumen alimentos que nada que ver con el clima, por ejemplo, se comen turrones hechos de miel y maní (muy pesado para la época tan calurosa) nueces, pan dulces y budines con chispas de chocolates y/o frutos secos, garrapiñada, etc etc…

Entre los platos tradicionales de mis raíces, este mes en Comida Kraft, les compartí dos: lomo de cerdo mechado, que se cocina al horno o en una olla grande, despacio, mientras el calor y los aromas invaden la casa, con salsa, vegetales y especias. Como acompañante, y perfecto contraste de sabores, ensalada rusa, fría y refrescante. Perfecta también para la mesa navideña latina en Estados Unidos, ya que es muy similar a la clásica ensalada de papas.

Ambas recetas son fáciles y te comparto una versión sencilla con cero complicaciones. Espero te guste y te animes a preparar durante esta temporada de fiestas para deleitar a tu familia con un plato bien latino pero también bien tradicional y divertido. Pero eso no es todo, si estás buscando más ideas de recetas para Navidad, recuerda visitar todo el sitio de Comida Kraft y la sección especial de Amigas Blogueras.

Encuentra esta receta tradicional navideña del cono sur, aquí: Lomo mechado con Ensalada Rusa.

Y cuéntame, ¿tu ya sabes que vas a preparar para las cenas de navidad y fin de año?