Lomo de Cerdo Mechado con Ensalada Rusa #comidaKraft

¿Puedes creer que ya llegó el fin de año? ¡Pocos días le quedan a este 2014! En fin… los ciclos de la vida. Durante esta temporada de fiestas a muchas familias latinas nos gusta preparar algunas recetas tradicionales de nuestros países de origen para compartir con nuestros seres queridos. Hay algo que es un punto algo cómico en referencia a este tema, porque en Argentina hace mucho calor para las fiestas, por lo que se preparan muchos platos y postres fríos. Sin embargo y por la gran influencia europea en la gastronomía argentina, también se consumen alimentos que nada que ver con el clima, por ejemplo, se comen turrones hechos de miel y maní (muy pesado para la época tan calurosa) nueces, pan dulces y budines con chispas de chocolates y/o frutos secos, garrapiñada, etc etc…

Entre los platos tradicionales de mis raíces, este mes en Comida Kraft, les compartí dos: lomo de cerdo mechado, que se cocina al horno o en una olla grande, despacio, mientras el calor y los aromas invaden la casa, con salsa, vegetales y especias. Como acompañante, y perfecto contraste de sabores, ensalada rusa, fría y refrescante. Perfecta también para la mesa navideña latina en Estados Unidos, ya que es muy similar a la clásica ensalada de papas.

Ambas recetas son fáciles y te comparto una versión sencilla con cero complicaciones. Espero te guste y te animes a preparar durante esta temporada de fiestas para deleitar a tu familia con un plato bien latino pero también bien tradicional y divertido. Pero eso no es todo, si estás buscando más ideas de recetas para Navidad, recuerda visitar todo el sitio de Comida Kraft y la sección especial de Amigas Blogueras.

Encuentra esta receta tradicional navideña del cono sur, aquí: Lomo mechado con Ensalada Rusa.

Y cuéntame, ¿tu ya sabes que vas a preparar para las cenas de navidad y fin de año?

Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.