Receta: Lomo de Cerdo mechado ¡un plato especial y delicioso para las fiestas! Y además te invito participar en un sorteo en el que puedes ganar un caldero de Imusa y otros elementos para preparar está y muchas recetas más! 
Durante el fin de semana de Acción de Gracias, preparamos platos tradicionales como Pavo relleno, Pecan Pie, pan de maíz, puré de papas con gravy y Cheese Cake, entre ellos hice Lomo de Cerdo Mechado, una receta delicada y fina ya que un corte muy magro y tierno, para darle un poco de sabor extra, en esta ocasión, lo hice mechado y a continuación te comparto la receta.
Lomo de Cerdo Mechado: Ingredientes: 1- 1/2 Lomo de Cerdo (Pork Loin) Para el Relleno 2- 1/2 Pimiento Rojo 3- 1/2 Pimiento Verde 4- 4 Salchicas 5- 1 cebolla pequeña o un puñado de cebollines 6- 4 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto. Aceite de Oliva.
Preparación: Cortar todos los ingredientes del relleno en tiras medianamente finas. Salpimentar ambos lados del lomo. Hacer de 4 a 6 (dependiendo de que tan ancho sea el lomo) perforaciones en el centro del lomo, que vayan de un extremo al otro. Las perforaciones que tengan el ancho de un dedo más o menos, para que puedas luego colocar los ingredientes. Luego en una de las perforaciones colocas las salchichas, en otra el pimiento cebolla y ajo e ir alternando los ingredientes hasta rellenar por completo todas las perforaciones. Pre calentar un caldero grande con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio tapado, alrededor de 1 hora (o tal vez hora y media). Servir: Cortar en rodajas y servir caliente. Acompañar con ensalada, arroz, puré de papas, salsa de tomates u otros a gusto.
SORTEO: Una afortunada lectora del blog que participe en el sorteo a continuación podrá preparar esta deliciosa receta y otras más , con el siguiente premio
Prepararía unos chiles rellenos de queso que es el platillo favorito de mi Esposo ,muchas gracias por el sorteo.
Suerte
prepararia un guisado d pollo con arroz blanco
hola :prepararia un guisado d pollo picoso con arrz blanco y demas platilos favoritos de mi familia
a mi esposo le encanta el lomo d ecerdo , y mas en estas fechas gracia spor el sorteo
Preparariamos una paella, o un asado de res.
Cocinaria una Ricas cost illas en salsa verde deliciosas!
Hola me encanta las cocina md gustaría ganarme ese caldero para aser un rico pozole
yo haria un rico arroz de cerdo …. como lo hace mi mami en colombiaaa
YO ARIA MUCHAS COSAS PERO MAS UNA CARNE EN SALSA mmmm ^_^ GRACIA POR EL SORTEO
Yo prepararia un pollo en salsa. Gracias por el sorteo.,
yo cocinaria unas albondigas
Me encantaria preparar tu receta, se ve super deliciosa, Lomo de cerdo mechado, que rico, mil gracias por el sorteo!!
Un delicioso "asopao"
una paella ya que a mi esposo le queda muy rica
Yo prepararía un rico arroz con gandules.
Se me ocurren tantas cosas, pero creo que una paella o un arroz con pollo 😉
un arroz con camarones es lo que prepararia
gracias por el sorteo, ,mucho por hacer . Pero prepararia unas ricas chuletas en salsa verde. A cruzar deditos desde ahora !!
Prepararia un rico guiso de arroz con pollo que con este frio y esa olla preciosa vendria ideal!
haria una carne guisada
q super regalo muchas gracias x tanbello regalo estaremos al pendiente del sorteo
a mi me gustaria preparar una sopa o gisado de camarones con chile morron zanahoria y aceitunas a mi esposo le encanta .. y lo acompanaria con sopita de arroz yamii 🙂
Yo empezaria probando esta receta que nos compartes, se ve deliciosa.
Prepararia la deliciosa receta q nos compartes …Lomo de cerdo Mechado . se ve delicioso .Muchas gracias por el sorteo .
Prepararia la receta q nos compartes “Lomo de cerdo Mechado ” se ve deliciosa … Muchas gracias por el soerteo.
Que no prepararía con esto. Podría ser un sango de camarón o atún…
A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉
A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉
hola romi, si yo gano este sorteo lo primero que prepararia con estos premios, seria unos spaguethis hondureños con carne molida acompañados de arroz blanco y huevos cocidos, mmm ya me dio hambre!!! espero tener suerte, gracias por la oportunidad.
En mi pais le decimos locrio,,,, pero seria arroz con chuletas de cerdo ahumada y longanizas.
prepararia un rico cortadillo de res ,una salsa verde, asado de puerco, infinidad de recetas gracias por el sorteo
Un rico arroz con gandules o arroz con pollo
YO PREPARARIA UN ASADO PAR ESTA NAVIDAD.
prepararia un arror con pollo
YO HARIA UNA DELICIOSO ARROZ.
con esos ingledientes y ese caldero se me ocurrio hacer una arroz con pollo, o un asado negro, o una deliciosa Paella!!!
Si gano esta preciosa olla ,hare un arroz con camaron con los ingresientes que gane ,gracias por el sorteo y suerte a todas 🙂
Me encanta cocinar y este premio esta perfecto para cocinar sopas o un marmaon, gracias por el sorteo.
Yo prepararia algo muy rico para consentir ami familia.
Yo prepararia pillo en recaito o arroz aguado
Tremendo regalo!
Si ganarahiciesra esta receta que se mira deliciosa
un arroz con pollo haria yo
Unas fajitas de pollo bien ricas
Gracias por este sorteo si tuviera la fortuna de ganarmela seria muy util para ys q me encanta cocinar
Coxinaria un lomo negro yumy yumy suerte a todas
Una paella mmm k rico ya se me antojo. Aunque tu receta tambien se ve rica y antojable
Me gustaria preparar un arroz con pollo
Esta hermosas y combina con mi cocina
prepararia unas chuletas de cerdo y un arrozcon aceitunas mmm ya c me antojo .
Yo prepararia un Rico caldito de res esta divino
umm muchas recetas nuevas para preparar, pero un arroz con gandules para esta navidad ricooooo
no soy buena cosinera pero m encantaria intentar hacer un un arroz y acompanarlo con mole 😉 mil gracias por el sorteo
Prepararia un rico chofan..
me gustaria preparar tu receta de lomo de cerdo semira rikisima
Prepararia unos tacos al pastor y una paella .
Prepararia unos tacos al pastor y una paella
yo prepararia un tradicional caldo llamado bote es una mezcla de carne de res, pollo,y puerco en caldo y con un toque picosito dado por una salsa preparada con chiles huajillo, especies,y cerveza y squirt y el toque picosito se lo dan los chiles serranos en escabeche.
Que buenisima receta!!!!!