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Lomo de Cerdo mechado -Receta y Sorteo-

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5:52 pm by Romina Tibytt
Recetas
5:52 pm by Romina Tibytt

Receta: Lomo de Cerdo mechado ¡un plato especial y delicioso para las fiestas! Y además te invito  participar en un sorteo en el que puedes ganar un caldero de Imusa y otros elementos para preparar está y muchas recetas más! lomo cerdo mechado Durante el fin de semana de Acción de Gracias, preparamos platos tradicionales como Pavo relleno, Pecan Pie, pan de maíz, puré de papas con gravy y Cheese Cake, entre ellos hice Lomo de Cerdo Mechado, una receta delicada y fina ya que un corte muy magro y tierno, para darle un poco de sabor extra, en esta ocasión, lo hice mechado y a continuación te comparto la receta.

lomo mechado

Lomo de Cerdo Mechado: Ingredientes: 1- 1/2 Lomo de Cerdo (Pork Loin) Para el Relleno 2- 1/2 Pimiento Rojo 3- 1/2 Pimiento Verde 4- 4 Salchicas 5- 1 cebolla pequeña o un puñado de cebollines 6-  4 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto. Aceite de Oliva.

lomo de cerdo mechado

Preparación: Cortar todos los ingredientes del relleno en tiras medianamente finas. Salpimentar ambos lados del lomo. Hacer de 4 a 6 (dependiendo de que tan ancho sea el lomo) perforaciones en el centro del lomo, que vayan de un extremo al otro. Las perforaciones que tengan el  ancho de un dedo más o menos, para que puedas luego colocar los ingredientes. Luego en una de las perforaciones colocas las salchichas, en otra el pimiento cebolla y ajo e ir alternando los ingredientes hasta rellenar por completo todas las perforaciones. Pre calentar un caldero grande con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio tapado, alrededor de 1 hora (o tal vez hora y media). Servir: Cortar en rodajas y servir caliente. Acompañar con ensalada, arroz, puré de papas, salsa de tomates u otros a gusto.

sorteo imusa

SORTEO:  Una afortunada lectora del blog que participe en el sorteo a continuación podrá preparar esta deliciosa receta y otras más , con el siguiente premio

  • Caldero de cerámica rojo IMUSA
  • Arroz Iberia
  • Aceite de Oliva Iberia
  • Aceitunas Iberia

 

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comments

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  1. Mary Brito says

    diciembre 9, 2013 at 6:04 pm

    Prepararía unos chiles rellenos de queso que es el platillo favorito de mi Esposo ,muchas gracias por el sorteo.

    Responder
  2. Margoth Hernandez says

    diciembre 9, 2013 at 11:07 pm

    Suerte

    Responder
  3. Mayra Juan-nunez says

    diciembre 9, 2013 at 11:08 pm

    prepararia un guisado d pollo con arroz blanco

    Responder
  4. mayra says

    diciembre 9, 2013 at 6:09 pm

    hola :prepararia un guisado d pollo picoso con arrz blanco y demas platilos favoritos de mi familia

    Responder
  5. betty moreno says

    diciembre 9, 2013 at 6:11 pm

    a mi esposo le encanta el lomo d ecerdo , y mas en estas fechas gracia spor el sorteo

    Responder
  6. Pilar Romero Aguilar says

    diciembre 9, 2013 at 11:21 pm

    Preparariamos una paella, o un asado de res.

    Responder
  7. Mayela says

    diciembre 9, 2013 at 6:49 pm

    Cocinaria una Ricas cost illas en salsa verde deliciosas!

    Responder
  8. ana cigarroa says

    diciembre 9, 2013 at 7:03 pm

    Hola me encanta las cocina md gustaría ganarme ese caldero para aser un rico pozole

    Responder
  9. cindy garcia says

    diciembre 9, 2013 at 7:16 pm

    yo haria un rico arroz de cerdo …. como lo hace mi mami en colombiaaa

    Responder
  10. Gonzalez Picado says

    diciembre 10, 2013 at 12:17 am

    YO ARIA MUCHAS COSAS PERO MAS UNA CARNE EN SALSA mmmm ^_^ GRACIA POR EL SORTEO

    Responder
  11. Yumna Patricia says

    diciembre 9, 2013 at 7:18 pm

    Yo prepararia un pollo en salsa. Gracias por el sorteo.,

    Responder
  12. Ana Rodriguez says

    diciembre 9, 2013 at 7:20 pm

    yo cocinaria unas albondigas

    Responder
  13. Gladys Novoa says

    diciembre 9, 2013 at 7:30 pm

    Me encantaria preparar tu receta, se ve super deliciosa, Lomo de cerdo mechado, que rico, mil gracias por el sorteo!!

    Responder
  14. Rosalba Cabrera says

    diciembre 10, 2013 at 1:08 am

    Un delicioso "asopao"

    Responder
  15. Maria Pereda says

    diciembre 10, 2013 at 1:58 am

    una paella ya que a mi esposo le queda muy rica

    Responder
  16. Yesenia Torres says

    diciembre 10, 2013 at 1:59 am

    Yo prepararía un rico arroz con gandules.

    Responder
  17. Merari Diaz says

    diciembre 10, 2013 at 3:03 am

    Se me ocurren tantas cosas, pero creo que una paella o un arroz con pollo 😉

    Responder
  18. norma castro says

    diciembre 9, 2013 at 10:13 pm

    un arroz con camarones es lo que prepararia

    Responder
  19. reina or linda tamayo says

    diciembre 9, 2013 at 10:17 pm

    gracias por el sorteo, ,mucho por hacer . Pero prepararia unas ricas chuletas en salsa verde. A cruzar deditos desde ahora !!

    Responder
  20. Adriana- Hogar-Mujer says

    diciembre 9, 2013 at 10:30 pm

    Prepararia un rico guiso de arroz con pollo que con este frio y esa olla preciosa vendria ideal!

    Responder
  21. Adalia says

    diciembre 9, 2013 at 10:32 pm

    haria una carne guisada

    Responder
  22. Angela Davila says

    diciembre 10, 2013 at 3:41 am

    q super regalo muchas gracias x tanbello regalo estaremos al pendiente del sorteo

    Responder
  23. Cristina Gomez Ruiz says

    diciembre 9, 2013 at 10:44 pm

    a mi me gustaria preparar una sopa o gisado de camarones con chile morron zanahoria y aceitunas a mi esposo le encanta .. y lo acompanaria con sopita de arroz yamii 🙂

    Responder
  24. Gloria Washington says

    diciembre 10, 2013 at 4:05 am

    Yo empezaria probando esta receta que nos compartes, se ve deliciosa.

    Responder
  25. Lupita Aldama says

    diciembre 10, 2013 at 4:40 am

    Prepararia la deliciosa receta q nos compartes …Lomo de cerdo Mechado . se ve delicioso .Muchas gracias por el sorteo .

    Responder
  26. Lupita says

    diciembre 9, 2013 at 11:43 pm

    Prepararia la receta q nos compartes “Lomo de cerdo Mechado ” se ve deliciosa … Muchas gracias por el soerteo.

    Responder
  27. Paola Romero says

    diciembre 10, 2013 at 12:32 am

    Que no prepararía con esto. Podría ser un sango de camarón o atún…

    Responder
  28. Lauran Chvz says

    diciembre 10, 2013 at 12:49 am

    A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉

    Responder
  29. Lauran Chvz says

    diciembre 10, 2013 at 12:49 am

    A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉

    Responder
  30. natali alvarez (nany de paz) says

    diciembre 10, 2013 at 2:19 pm

    hola romi, si yo gano este sorteo lo primero que prepararia con estos premios, seria unos spaguethis hondureños con carne molida acompañados de arroz blanco y huevos cocidos, mmm ya me dio hambre!!! espero tener suerte, gracias por la oportunidad.

    Responder
  31. dollys says

    diciembre 10, 2013 at 5:00 pm

    En mi pais le decimos locrio,,,, pero seria arroz con chuletas de cerdo ahumada y longanizas.

    Responder
  32. lore pedraza says

    diciembre 10, 2013 at 5:19 pm

    prepararia un rico cortadillo de res ,una salsa verde, asado de puerco, infinidad de recetas gracias por el sorteo

    Responder
  33. Keyla M Diaz says

    diciembre 10, 2013 at 5:49 pm

    Un rico arroz con gandules o arroz con pollo

    Responder
  34. ERIKA CAMPOS says

    diciembre 10, 2013 at 5:51 pm

    YO PREPARARIA UN ASADO PAR ESTA NAVIDAD.

    Responder
  35. Enmy D says

    diciembre 10, 2013 at 6:23 pm

    prepararia un arror con pollo

    Responder
  36. MICHELLE FIGUEROA says

    diciembre 10, 2013 at 9:55 pm

    YO HARIA UNA DELICIOSO ARROZ.

    Responder
  37. serrao joselina says

    diciembre 10, 2013 at 10:42 pm

    con esos ingledientes y ese caldero se me ocurrio hacer una arroz con pollo, o un asado negro, o una deliciosa Paella!!!

    Responder
  38. Patricia Hernandez ( paty d dt) says

    diciembre 11, 2013 at 10:46 am

    Si gano esta preciosa olla ,hare un arroz con camaron con los ingresientes que gane ,gracias por el sorteo y suerte a todas 🙂

    Responder
  39. Sidia Guzman says

    diciembre 11, 2013 at 2:34 pm

    Me encanta cocinar y este premio esta perfecto para cocinar sopas o un marmaon, gracias por el sorteo.

    Responder
  40. Luz Lopez says

    diciembre 11, 2013 at 8:54 pm

    Yo prepararia algo muy rico para consentir ami familia.

    Responder
  41. Tita Aguilar Portillo says

    diciembre 11, 2013 at 8:59 pm

    Yo prepararia pillo en recaito o arroz aguado

    Responder
  42. Maria Judith Agosto says

    diciembre 11, 2013 at 9:00 pm

    Tremendo regalo!

    Responder
  43. yesenia salazar says

    diciembre 11, 2013 at 4:18 pm

    Si ganarahiciesra esta receta que se mira deliciosa

    Responder
  44. eldagn says

    diciembre 11, 2013 at 4:43 pm

    un arroz con pollo haria yo

    Responder
  45. Arleth Garcia says

    diciembre 11, 2013 at 9:52 pm

    Unas fajitas de pollo bien ricas

    Responder
  46. yury Perez says

    diciembre 11, 2013 at 7:17 pm

    Gracias por este sorteo si tuviera la fortuna de ganarmela seria muy util para ys q me encanta cocinar

    Responder
  47. yury Perez says

    diciembre 11, 2013 at 7:19 pm

    Coxinaria un lomo negro yumy yumy suerte a todas

    Responder
  48. Yazmin Villeda says

    diciembre 12, 2013 at 1:58 am

    Una paella mmm k rico ya se me antojo. Aunque tu receta tambien se ve rica y antojable

    Responder
  49. Daysi Morales de Rodriguez says

    diciembre 12, 2013 at 2:34 am

    Me gustaria preparar un arroz con pollo

    Responder
  50. Gabriela Ortega says

    diciembre 12, 2013 at 3:35 am

    Esta hermosas y combina con mi cocina

    Responder
  51. dulce pro says

    diciembre 12, 2013 at 2:13 am

    prepararia unas chuletas de cerdo y un arrozcon aceitunas mmm ya c me antojo .

    Responder
  52. Marce Lara Mendoza says

    diciembre 12, 2013 at 8:33 am

    Yo prepararia un Rico caldito de res esta divino

    Responder
  53. Elizabeth Garcia says

    diciembre 12, 2013 at 4:59 pm

    umm muchas recetas nuevas para preparar, pero un arroz con gandules para esta navidad ricooooo

    Responder
  54. faby francisco says

    diciembre 12, 2013 at 1:22 pm

    no soy buena cosinera pero m encantaria intentar hacer un un arroz y acompanarlo con mole 😉 mil gracias por el sorteo

    Responder
  55. Cheidylin Moya says

    diciembre 13, 2013 at 6:54 am

    Prepararia un rico chofan..

    Responder
  56. Lizbeth Yohana Lopez says

    diciembre 13, 2013 at 2:22 am

    me gustaria preparar tu receta de lomo de cerdo semira rikisima

    Responder
  57. Marisella Oo says

    diciembre 13, 2013 at 11:22 am

    Prepararia unos tacos al pastor y una paella .

    Responder
  58. Marisella Oo says

    diciembre 13, 2013 at 4:26 pm

    Prepararia unos tacos al pastor y una paella

    Responder
  59. maira lopez says

    diciembre 16, 2013 at 11:03 pm

    yo prepararia un tradicional caldo llamado bote es una mezcla de carne de res, pollo,y puerco en caldo y con un toque picosito dado por una salsa preparada con chiles huajillo, especies,y cerveza y squirt y el toque picosito se lo dan los chiles serranos en escabeche.

    Responder
  60. Maria Beas De Bonilla says

    enero 18, 2014 at 6:12 am

    Que buenisima receta!!!!!

    Responder

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