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Lomo de Cerdo mechado -Receta y Sorteo-

5:52 pm by Romina Tibytt
Recetas
5:52 pm by Romina Tibytt

Receta: Lomo de Cerdo mechado ¡un plato especial y delicioso para las fiestas! Y además te invito  participar en un sorteo en el que puedes ganar un caldero de Imusa y otros elementos para preparar está y muchas recetas más! lomo cerdo mechado Durante el fin de semana de Acción de Gracias, preparamos platos tradicionales como Pavo relleno, Pecan Pie, pan de maíz, puré de papas con gravy y Cheese Cake, entre ellos hice Lomo de Cerdo Mechado, una receta delicada y fina ya que un corte muy magro y tierno, para darle un poco de sabor extra, en esta ocasión, lo hice mechado y a continuación te comparto la receta.

lomo mechado

Lomo de Cerdo Mechado: Ingredientes: 1- 1/2 Lomo de Cerdo (Pork Loin) Para el Relleno 2- 1/2 Pimiento Rojo 3- 1/2 Pimiento Verde 4- 4 Salchicas 5- 1 cebolla pequeña o un puñado de cebollines 6-  4 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto. Aceite de Oliva.

lomo de cerdo mechado

Preparación: Cortar todos los ingredientes del relleno en tiras medianamente finas. Salpimentar ambos lados del lomo. Hacer de 4 a 6 (dependiendo de que tan ancho sea el lomo) perforaciones en el centro del lomo, que vayan de un extremo al otro. Las perforaciones que tengan el  ancho de un dedo más o menos, para que puedas luego colocar los ingredientes. Luego en una de las perforaciones colocas las salchichas, en otra el pimiento cebolla y ajo e ir alternando los ingredientes hasta rellenar por completo todas las perforaciones. Pre calentar un caldero grande con dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Cocinar a fuego medio tapado, alrededor de 1 hora (o tal vez hora y media). Servir: Cortar en rodajas y servir caliente. Acompañar con ensalada, arroz, puré de papas, salsa de tomates u otros a gusto.

sorteo imusa

SORTEO:  Una afortunada lectora del blog que participe en el sorteo a continuación podrá preparar esta deliciosa receta y otras más , con el siguiente premio

  • Caldero de cerámica rojo IMUSA
  • Arroz Iberia
  • Aceite de Oliva Iberia
  • Aceitunas Iberia

 

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comments

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  19. gracias por el sorteo, ,mucho por hacer . Pero prepararia unas ricas chuletas en salsa verde. A cruzar deditos desde ahora !!

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  28. A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉

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  29. A mi me gustaría preparar el lomo de cerdo mechado con la receta que diste que se ve riquísimo!!! gracias por la receta y el sorteo 😉

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  30. hola romi, si yo gano este sorteo lo primero que prepararia con estos premios, seria unos spaguethis hondureños con carne molida acompañados de arroz blanco y huevos cocidos, mmm ya me dio hambre!!! espero tener suerte, gracias por la oportunidad.

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  38. Si gano esta preciosa olla ,hare un arroz con camaron con los ingresientes que gane ,gracias por el sorteo y suerte a todas 🙂

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  59. yo prepararia un tradicional caldo llamado bote es una mezcla de carne de res, pollo,y puerco en caldo y con un toque picosito dado por una salsa preparada con chiles huajillo, especies,y cerveza y squirt y el toque picosito se lo dan los chiles serranos en escabeche.

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