Receta para Memorial Day; Flauta 2 quesos

 Ingredientes

• 2 ½  Libras de papas peladas y cortadas
• 3   Tazas V&V SUPREMO® CREMA® o CREMA *RANCHERITO®
• 4    Tazas de Queso V&V SUPREMO®  CHIHUAHUA®
• 2    Tazas de Queso V&V SUPREMO® COTIJA
• 1 ½ Cucharadita de chile piquín en polvo
• 1  Docena de tortillas de maíz
• Aceite de maíz para freír
• Salsa a su gusto

 Preparación:

1. Poner las papas en una olla con agua a hervir y cocinar a fuego medio. Cocinarlas hasta que estén blandas, escurra bien las papas  y regréselas a la olla.
2. Continúe cocinándolas  a fuego lento, y agregue una taza de V&V® CREMA SUPREMO® aplanar las papas y la crema con un aplanador. Agregar los dos quesos y el chile en polvo. Aplanar bien, hasta que los 2 quesos este completamente derretidos.
3. Poner 2 cucharaditas de aceite de maíz en un sartén a fuego medio, dejar  que el aceite se caliente por 2 minutos .Utilice unas tenazas, y pase las tortillas una a una rápidamente por el aceite para suavizarlas, poner las tortillas sobre una toalla de papel a escurrir
4. Rellene cada tortilla aproximadamente con 3 cucharaditas de la mezcla de papa con queso. Enrolle cada tortilla, asegurarse con un palillos para mantenerlas cerradas.
5. Con cuidado ponga las flautas en el aceite, una a una (no las amontone) y freír hasta que estén doradas, voltear  cuando sea necesario. Escurra sobre toallas de papel y manténgalas calientes hasta terminar el proceso.