Hace algunos meses que en lugar de comprar la Salsa Alfredo que viene preparada decidí hacerla yo y el recibimiento por parte de mis hijos y familia fue mucho mejor de lo que me esperaba ¡les encantó! Incluso pasé la prueba de fuego con mi suegra y suegro, un día viene mi suegra a la casa con todos los ingredientes y me dice ¡para que prepares esa crema que tan rica te queda!
Así es que la misma se volvió un plato tradicional de la familia, mi hijo mayor es el que más me la pide, pero no la hago tan seguido porque bueno no es muy dietética que digamos. Pero si me atrevo a afirmar que es más sana al hacerla en casa, y que la puedes personalizar según las preferencias tuyas y de tu familia ¡estoy segura te va a encantar! Es fácil y en un 2×3 tienes una super deliciosa cena o almuerzo listo. Tan fácil es que a veces la preparo cuando estoy apurada y sin tiempo. ¡Manos a la obra!
Receta: Spaghetti con Salsa Alfredo Casera y Pollo
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Porciones: para 4 personas (adultos)
Ingredientes:
- 1 paquete/caja de una libra de Spaghetti
- 1 pechuga grande de pollo
- 1/2 barra de mantequilla
- 1/2 taza de queso Parmesano
- 1/2 pote o media libra de crema agria (sour cream)
- 1 pote pequeño (una pinta o 475 ml) de crema de leche (half and half)
- 2 dientes de ajo picado bien fino
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
En una olla grande poner a hervir suficiente agua con un poco de sal para cocinar la pasta o sigue las instrucciones del paquete.
Cortar la pechuga de pollo en cuadrados pequeños.
Colocar la sartén a fuego moderado, y derretir la mantequilla cuidando que no se queme, incorporar el pollo, el ajo y salpimentar, una vez cocido el pollo, incorporar la crema agria y la crema de leche. Revolver ocasionalmente hasta que hierva, incorporar el queso Parmesano y revolver. El queso rallado hará que la crema se espese, una vez que tenga consistencia cremosa, retirar del fuego.
Colar la pasta y servir en un plato con la Salsa Alfredo Casera.
Tips:
- Puedes variar el pollo por cubos de jamón, camarones, etc.
- Si no tienes crema agria puedes remplazar por queso crema (cream cheese).
- Puedes remplazar la mantequilla por una cucharada sopera de aceite de oliva, para una versión un poco más saludable.
¡Bon Apetit!!
Kimberly Cruz says
febrero 26, 2013 at 9:31 pmmmm con lo que me gusta la pasta creo que probare hacerla con camarones.
Romina Tibytt says
febrero 27, 2013 at 12:11 amCon camarones te quedará espectacular!! me cuentas 🙂
Katia Pacheco says
febrero 26, 2013 at 10:42 pmMe parece muy buenala boy a probar a ver que tal a mi marido le facina la pasta haver como me ba….
Romina Tibytt says
febrero 27, 2013 at 12:12 amHola Katia! Si a tu marido le fascina la pasta ¡te va a adorar si le preparas este plato! Me cuentas luego 🙂 Suerte y gracias por visitar y comentar!
Katia Pacheco says
marzo 4, 2013 at 9:10 pmNo gracias a usted 🙂
Mayito Castillo says
febrero 27, 2013 at 9:01 pmSe ve deliciosa, y facil de preparar. Gracias Romy por compartirla.
Romina says
febrero 28, 2013 at 9:33 amMayi, es fácil y rápida ¡si la pruebas me cuentas!
A ver cual les parece más rica casera vs comprada 🙂
Un abrazo amiga Mayito!
mari munoz says
marzo 2, 2013 at 7:41 amme parece una idea genial para poder ahorrar y comer riquisimi gracias
Romina says
marzo 2, 2013 at 12:11 pmDe nada Mari ¡ojalá te guste! Estoy segura que si!
Abrazo y gracias por visitarnos!
Douglas Galvez says
octubre 21, 2013 at 10:09 pmHola Romina probare tu receta y luego te comento.
brenda says
febrero 23, 2015 at 10:06 pmHola, se mira riquísima la receta de salsa Alfredo pero apenas estoy aprendiendo a cocinar el.pollo lo incorporas cocido en la.mantequilla oh se voce asi…gracias me encantar8a hacer la receta al pie de la letra :-)!!
Romina Tibytt says
febrero 24, 2015 at 9:08 amHola Brenda, gracias por tu visita y consulta. El pollo lo cocino en la mantequilla. Espero que te quede riquísima.
Saludos!