Spaghetti con Salsa Alfredo Casera y Pollo {Receta}

Hace algunos meses que en lugar de comprar la Salsa Alfredo que viene preparada decidí hacerla yo y el recibimiento por parte de mis hijos y familia fue mucho mejor de lo que me esperaba ¡les encantó! Incluso pasé la prueba de fuego con mi suegra y suegro, un día viene mi suegra a la casa con todos los ingredientes y me dice ¡para que prepares esa crema que tan rica te queda!

Así es que la misma se volvió un plato tradicional de la familia, mi hijo mayor es el que más me la pide, pero no la hago tan seguido porque bueno no es muy dietética que digamos. Pero si me atrevo a afirmar que es más sana al hacerla en casa, y que la puedes personalizar según las preferencias tuyas y de tu familia ¡estoy segura te va a encantar! Es fácil y en un 2×3 tienes una super deliciosa cena o almuerzo listo.  Tan fácil es que a veces la preparo cuando estoy apurada y sin tiempo. ¡Manos a la obra!

Receta: Spaghetti con Salsa Alfredo Casera y Pollo

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Porciones: para 4 personas (adultos)

Ingredientes:

• 1 paquete/caja de una libra de Spaghetti
• 1 pechuga grande  de pollo
• 1/2 barra de mantequilla
• 1/2 taza de queso Parmesano
• 1/2 pote o media libra de crema agria (sour cream)
• 1 pote pequeño (una pinta o 475 ml) de crema de leche (half and half)
• 2 dientes de ajo picado bien fino
• sal y pimienta a gusto

Preparación:

En una olla grande poner a hervir suficiente agua con un poco de sal para cocinar la pasta o sigue las instrucciones del paquete.

Cortar la pechuga de pollo en cuadrados pequeños.

Colocar la sartén a fuego moderado, y derretir la mantequilla cuidando que no se queme, incorporar el pollo, el ajo y salpimentar, una vez cocido el pollo, incorporar la crema agria y la crema de leche. Revolver ocasionalmente hasta que hierva, incorporar el queso Parmesano y revolver. El queso rallado hará que la crema se espese, una vez que tenga consistencia cremosa, retirar del fuego.

Colar la pasta y servir en un plato con la Salsa Alfredo Casera.

Tips:

• Puedes variar el pollo por cubos de jamón, camarones, etc.
• Si no tienes crema agria puedes remplazar por queso crema (cream cheese).
• Puedes remplazar la mantequilla por una cucharada sopera de aceite de oliva, para una versión un poco más saludable.

¡Bon Apetit!!