Si me sigues en Instagram (y si no hazlo ahora) tal vez pudiste ver la foto de la torta o pastel, que hice el fin de semana, que me atacó por cocinar un montón de cosas ricas (no muy bueno para mi dieta.. uppss!) ya que nevaba y daban ganas de preparar ricas recetas para la familia.
Tenía pepas (chips) de chocolate, harina, vainilla, huevos, leche, mantequilla (que no suelo tener, pero me sobró de unos deliciosos ravioles con salsa mixta que hice el Viernes) y me pregunté ¿por que no preparar una rica torta?
Asi me puse manos a la obra y el resultado lo disfrutamos en familia, a continuación la super fácil receta.
Receta: Pastel de vainilla con chips de chocolate
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de azúcar (yo usé azúcar impalpable que es más suave y liviana)
- 1 taza de chips (pepas) de chocolate
- 1 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de polvo para hornear Royal.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla (1 si el extracto es muy concentrado)
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
Pasos:
1- Precalienta el horno a 300°F o 180°C.
2- Engrasa una molde para pastel.
3- En un bowl colocar todos los ingredientes secos primero: harina, polvo para hornear Royal, azúcar y mezclar. Luego incorporar los 3 huevos, la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla que tiene que estar extra suave o blanda.
4- Batir con batidora unos 5 minutos, o mano con cucharón de madera, unos 10 o 15 minutos, hasta que los ingredientes estén bien unificados.
5- Una vez que terminas de batir los ingredientes, incorpora algunos chips de chocolate y con la cuchara de madera mezcla realizando movimientos envolventes.
6- Coloca la mezcla en el molde de pastel y agrega chips de chocolate a la superficie para adornar (no te preocupes, no se hundirán).
7- Colóca tu pastel en el horno y hornéa durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pastel salga limpio.
8- Deja enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla.
¡Que lo disfrutes!
Adriana says
marzo 19, 2013 at 10:14 amQue rica!! En casa tengo 2 amantes del chocolate asi que tomo nota =)
Diego Trejo says
marzo 25, 2013 at 10:08 pmse ve rico.
Sebastián David Canquiz Sayago says
octubre 15, 2014 at 4:09 pmcomo sea se un pastel
Paola Alarcon says
noviembre 9, 2015 at 4:20 pmNo sale bien,es mucha harina para tan poca leche..tampoco tiene la cantidad exacta de mantequilla..
Sorry pero no me gusto
yoerelin says
enero 20, 2016 at 6:31 pmqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee dddddddddddddddddddddeeeeeeeeeeeeeeeeeellllllllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissssssssssssssssiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiioooooooooooooooooooooooooosssssssssssssssssssssssssssssoooooooooooooooooooo
yoerelin says
enero 21, 2016 at 1:01 pmESO ES MUY DELISIOSO GRAIAS POR LA RECETA AMI ME GUSTA LOS PASTELES Y A USTEDES LE GUSTAN LOS PASTELES
Mayra Beltre says
enero 21, 2016 at 6:06 pmQUE RICO ES COMO SEACE
yoerelin says
enero 21, 2016 at 1:07 pmHOLA COMOS SE LLAMAN
Susan says
agosto 2, 2019 at 8:39 amPodrías decir exactamente la cantidad o peso de la mantequilla porfavor en Perú media barrita de mantequilla no es especifico porque en barra lo conseguimos de 90 grms 100 grms 200 grms 500grms.
Romina Tibytt says
agosto 2, 2019 at 8:42 amHola Susan, gracias por la aclaracion, ya lo voy a arreglar. 1/2 barra de mantequilla es media taza. Saludos!
Karen Lopez says
agosto 20, 2019 at 11:08 amUna pregunta, la mantequilla tiene que estar derretida al momento de ponerla en la masa?
Romina Tibytt says
agosto 21, 2019 at 8:45 amHola Karen, no hace falta que este derretida, con que esté a temperatura ambiente esta bien 😉 Gracias por visitarnos.