Continuando con las recetas de cuaresma y pascua, hoy les traigo la segunda “Quesadillas de Camarón con Pico de Gallo”, la que obtuvo más votos de parte de ustedes en Facebook 🙂 .
Esta receta es exquisita, para disfrutar en la cena familiar o con invitados y deleitar a todos los paladares. El camarón y el queso son una gran combinación y agregándole una fresca, salsa de picante pico de gallo y crema crean un equilibrio de sabor fácil para hacer quesadillas.
foto cortesía de V&V Supremo
Receta de Cauresma y Pascua: Quesadillas de camarón con pico de gallo
Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos.
País: México
Ingredientes
- 4 Tortillas de harina
- 1 Taza de V&V SUPREMO® QUESO CHIHUAHUA®, rallado
- 8 Camarones medianos, sin cáscara y sin venas
- 1 Cucharada, de jugo de limón
- ½ Taza de pico de gallo (ver receta)
- 1 Cucharada de aceite de maíz
- Pimienta molida
- Sal
- ½ Taza de V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO®
Preparación
1.Corte cada camarón en 4 pedazos, póngalos en tazón y revuelva con jugo de limón, un poco de sal y pimienta.
2.En un sartén caliente aceite sobre una flama media-alta, agregue los camarones. Cocínelos, moviéndolos hasta que el camarón quede firme y bien cocido (aprox. 2 minutos.) Quítelo de la flama.
3.Ponga un sartén grande sobre una flama media, ponga una tortilla en el sartén y póngale encima ¼ de V&V SUPREMO® QUESO CHIHUAHUA®, ¼ de camarones y pico de gallo. Doble la tortilla por la mitad
4.Repita el proceso con cuantas tortillas quepan en el sartén. Voltee las quesadillas de vez en cuando para que se doren por los dos lados
Servir
Las quesadillas se pueden dar enteras ó cortadas por la mitad y servir con V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO®
Aclaración: Recibí las recetas y recibiré productos para probar cortesía de V&V Supremo.
Maricruz Brito says
marzo 28, 2012 at 12:27 amSe escucha delicioso y facil de hacer,voy a probarlo sin duda.Muchas Gracias
Romina says
marzo 28, 2012 at 8:25 amDe nada Maricruz! Saludos
Ronda says
marzo 28, 2012 at 2:58 pmfantastic blog site. I will visit once again | magnifico blog, volveré otro día.