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Cómo hacer la masa para empanadas

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12:39 pm by Romina Tibytt
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Recetas
12:39 pm by Romina Tibytt

Si hay algo que me gusta y muchísimo, son las empanadas. En la zona donde vivo no consigo con facilidad tapas o discos para empanadas, por lo que para saciar las ganas ¡tengo que prepararlas yo con mis propias manos! Hacerlas no es tan difícil como se piensa, y con la receta que les traigo salen perfectas y deliciosas. Además la verdad que la masa rinde bastante. En este post van ingredientes, paso a paso y fotos para hacer la masa, en otros comparto ideas de rellenos ¡yum yummmmm! Te animo a que la hagas ¡te va a encantar!

Esta masa es para hacer empanadas al horno. Se puede hacer a mano o con una procesadora de alimentos. En mi caso la hice a mano, ya que no tengo procesadora de alimentos. Queda perfecta.

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Masa para Empanadas Casera: Receta

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo

1 barra de mantequilla (aproximadamente 8 cucharadas) temperatura ambiente o blanda

1 huevo

1/2 taza de agua o leche

1/4 de cucharadita de sal

Preparación: (Deslizar hacia abajo para ver el paso a paso con fotos)

Para hacer en la procesadora:

Mezcle la harina con la sal.

Agregar la mantequilla, el huevo y la leche o el agua poco a poco. Mezclar hasta que se empiecen a hacer bolas pequeñas de masa suave.

Sacar la masa de la procesadora y formar una bola con la masa.

Hacer la masa con las manos:

Mezclar la harina y la sal con una cuchara de madera.

Agregar la mantequilla, el huevo y la leche (o el agua, poco a poco). Mezclar con la cuchara de madera hasta que se empiecen a formar las bolas pequeñas de masa suave.

Con las manos formar una bola con toda la masa.

Luego separe la masa en dos bolas grandes y aplástelas en forma de disco.

Estire los discos con un rodillo hasta obtener una capa fina y corte los discos de empanas con un bowl.

Otra manera es luego de separar las dos bolas, se hacen bolitas pequeñas con las masa. Salen unas 14 o 18 según el tamaño.

Estirar cada bolita con el rodillo para formar los discos.

Tips: La masa la puedes usar inmediatamente o guardar en el refrigerador por 1 o 2 días. Si la vas a guardar, envuélvela con papel film.

Aprende a hacer los más deliciosos rellenos, en las siguientes recetas:

Empanadas de Carne

Empanadas de Atún

Empanadas de Morcilla

Paso a paso para hacer la masa de empanadas en fotos:

1- Harina y sal en un bowl

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2- Agregar la mantequilla, el huevo y la leche o el agua poco a poco. Mezclar hasta que se empiecen a hacer bolas pequeñas de masa suave.

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3- Con las manos formar una bola con toda la masa.

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4- Luego separe la masa en dos bolas grandes y aplástelas en forma de disco.

Estire los discos con un rodillo hasta obtener una capa fina y corte los discos de empanas con un bowl.

Otra manera es luego de separar las dos bolas, se hacen bolitas pequeñas con las masa. Salen unas 14 o 18 según el tamaño.

Estirar cada bolita con el rodillo para formar los discos.

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

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¡Bienvenidos! Soy Romina, made in Argentina y viviendo en Pennsylvania,USA. Mamá de 3, escribo este blog desde el 2009. Apasionada por el arte, el mundo del entretenimiento, la cocina y aprender!

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