Torta sin huevo: Receta.

A mi me encanta cocinar y por lo general cuando me da ganas de preparar algo, me arreglo con lo que tengo en casa. ¡Nada me detiene! Varias veces he preparado tortas sin huevos, y la verdad queda super deliciosa y lo que más me gusta es que queda bien humectada. Cuantos más huevos más secos suelen ser los bizcochuelos. Es por eso que pensé en compartirles la receta, ya que les puede venir bien para cuando no tienen huevos, o si son alérgicos, o veganos o por cualquier otro motivo. Es una buena idea para hacerle a los niños que no pueden consumir por motivos de salud y les aseguro que queda riquísima.

En esta oportunidad hice la torta marmolada, porque tenía chocolate en la casa, pero la puedes hacer de vainilla, de limón, de naranja, con chips de chocolate o del sabor que prefieras.

Esta torta sin huevos es fácil. Te recomiendo utilizar la mantequilla a temperatura ambiente y evita derretirla en el microondas porque si te queda muy caliente la torta no levantará mucho. Además les hice un video para que les resulté más fácil.

¡Vamos a la receta!

Torta Sin Huevo: Receta

Ingredientes:

• 3 tazas de harina común
• 2 tazas de leche
• 125 gramos de mantequilla (una barrita aproximadamente)
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear (o bicarbonato de sodio)
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla ( o de ralladura de limón o naranja)

Para el marmolado de chocolate:

• 1 taza de chocolate negro
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche

Precalentar el horno a 350ºF (180ºC).

En un bowl colocar la mantequilla a temperatura ambien y batirla hasta que quede una crema bien suave.

Agrega el azúcar y continuar batiendo hasta que se forme una mezcla blanquecina.

Agregamos poco a poco la harina, tamizandola. Y el polvo de hornear.

Mientras continuamos batiendo agregamos de a poco la leche y la esencia de vainilla.

Para el marmolado (opcional)

Derretimos el chocolate en el microondas por 30 segundos o de la manera que prefieras.

Agregamos al chocolate, la mantequilla, la leche y el azúcar y mezclamos bien hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

Llevar al molde

En un molde para torta preeviamente engrasado, colocamos la mita de la preparación de la torta.

Arriba de la preparación, agregamos la mitad de la mezcla de la torta y distribuímos bien.

Volcamos el resto de la preparación de la torta.

Y arriba colocamos más chocolate.

Llevar al horno por 40 minutos.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa torta sin huevos lista.

Queda deliciosa y de una textura espectacular. Sépur húmeda y esponjosa a la misma vez.

Espero te animes a probarla y dejarme saber como te quedó.

Sigue el paso a paso con el siguiente video.