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Receta: Pizza Casera

  • Recetas
11:57 am by Romina Tibytt
Recetas
11:57 am by Romina Tibytt

Y porque “lo prometido es deuda” aquí les traigo la receta de Pizza casera como la prepara la abuela de Argentina y que mi marido y/o yo, hacemos y -modestia aparte- ¡nos queda espectacular!!

Si la preparas me cuentas como te quedó, recuerda que puedes enviarnos tu receta que será publicada en la sección La cocinera estrella de la semana, a info@mamaxxi.com.

¡Que la disfrutes!

Romina Mamá XXI

RECETA: PIZZA CASERA

Ingredientes

  • Queso mozarella
  • Jamón
  • 2 1/2 tazas de harina (de buena calidad, nosotros usamos la Gold Medal)
  • 1 Sobre de Levadura seca

    Romina Mamá XXI

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • salsa para pizza (con orégano)
  • Agua tibia

Preparación:

Pones el horno a pre-calentar a 320°.

El primer paso es unir la harina con la sal, luego agregas la levadura (no pongas todo junto porque debes evitar el contacto de la sal con la levadura).

A continuación agregas el agua tibia poco a poco y el aceite.

Mezclas hasta obtener una masa uniforme.

Dejar leudar en el bowl unos 30 minutos y tapado con un repasador.

Una vez que transcurrió la media hora, tu masa habrá aumentado un poco, retiras del bowl y colocas en una superficie con un poco de harina y procedes a estirar con un palo de amasar, sólo un poco. Luego colocas la masa en el molde para pizza (bandeja grande) y terminas de estirar y dar la forma de pizza.

Pincelas con salsa y colocas en el horno a 320° (ya caliente) durante unos 15 minutos.

Retiras y agregas más salsa si así lo deaseas, luego el el jamón y por último el queso.

Aclaración y variedades: En la foto puedes ver que hicimos la mitad de jamón, queso, huevo duro y aceitunas y la otra mitad de fugazza, un estilo que en Argentina se prepara sólo con cebolla saltada y queso mozarella.

Puedes aplicar tu creatividad y gusto de la familia y agregar ingredientes extras como hongos, brocoli, peperoni, etc.

¡Eso es todo!! Buen provecho, Bon Apetit!!!

 

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comentarios

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  1. Carmen Ortiz dice

    julio 21, 2012 a las 11:23 pm

    Que delicia al estilo argentino!!!! Gracias por compartir la receta Romi..Lo maximo!

    Responder
    • Romina dice

      julio 22, 2012 a las 4:54 pm

      Ojalá te resulte sencilla la receta y te salga super!! me cuentas luego!

      Responder
  2. merari diaz dice

    julio 22, 2012 a las 12:28 pm

    Nueva receta la voy a preparar, a ver que dicen los jueces jajajjajaja

    Responder
    • Romina dice

      julio 22, 2012 a las 4:55 pm

      Ojalá les guste!! Abrazo!

      Responder
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