Torta fácil de Avena ¡deliciosa receta! #HerenciaLeche

Ahora que ya está más frío, regresan las ganas de preparar cosas dulces y al horno. Las tortas y pasteles son mi debilidad ¡me encantan! En esta oportunidad te quiero compartir una receta muy sencilla y que es tradicional de Argentina, se realiza con Avena y leche, y según la cantidad de harina que le coloques, puede quedar como torta o como barritas de avena. A mis hijos les encanta, y a mi como mamá también preparárselas, ya que además de deliciosas son muy nutritivas. Perfecta para comer un bocadito antes de la escuela, o como un delicioso snack a la hora de la merienda acompañado por una taza calentita de leche antes de hacer las tareas. Con leche son más fuertes.

 

La avena entera es uno de mis cereales preferidos, en Argentina se utiliza bastante para preparar diversas recetas, y es justamente su versatilidad la que me encanta, ya que se puede incorporar a muchos platos y recetas y aprovechar sus beneficios. Por otro lado, la leche…. ¡en Argentina nuestras mamás nos crían en base a leche! Si hay mamis argentinas leyendo este post, seguramente estarán de acuerdo conmigo, yo dejé de tomar leche chocolatada, algún tiempo después de llegar aquí cambié la costumbre por el café con leche, creo que más que nada por el clima, porque la chocolatada es fría!! Por supuesto esta tradición la pasé a mis hijos, que son adictos a la leche jeje ¡realmente! Incluso a veces toman leche, en lugar de agua con las comidas.

Espero te animes a preparar la siguiente receta a continuación y te invito a que pruebes y juegues también con los sabores. Verás que yo la cubrí con vainilla, pero tu puedes cambiar por una cobertura de chocolate, chocolate derretido o hasta incluso dulce de leche. ¡Que la disfrutes!

Torta de avena fácil: Receta

Ingredientes

• 4 claras
• 1 1/2 taza tamaño té, de harina
• 1 taza tamaño café, de azúcar
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 cdita tamaño café de bicarbonato de sodio
• 1 taza tamaño te, de avena arrollada
• 1 cda sopera de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza tamaño té de leche
• 1 cdita de esencia de vainilla

Cobertura

• 1 libra de cobertura de vainilla
• almendras trozadas

Preparación

1. Bate las claras ligeramente y añade la harina tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena, la manteca, la leche y el azúcar. Perfuma la preparación con la esencia de vainilla.
2. Mezcla integrando todo muy bien hasta lograr  una preparación homogénea.
3. Coloca la preparación en un molde o asadera rectangular previamente engrasado y enharinado.
4. Lleva a un horno moderado y precalentado, a cocinar por unos 20 minutos. Deja enfriar y corta  en rectángulos del tamaño deseado.  Reserva.

Recuerda que si deseas realizar barritas en lugar de torta, solo utiliza menos harina y listo. Y que puedes adaptar la cobertura a tu gusto con otros sabores e ingredientes.

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