Ahora que ya está más frío, regresan las ganas de preparar cosas dulces y al horno. Las tortas y pasteles son mi debilidad. ¡Me encantan! En esta oportunidad te quiero compartir una receta muy sencilla y que es tradicional de Argentina, se realiza con Avena y leche, y según la cantidad de harina que le coloques, puede quedar como torta o como barritas de avena. A mis hijos les encanta, y a mi como mamá también preparárselas, ya que además de deliciosas son muy nutritivas. Perfecta para comer un bocadito antes de la escuela, o como un delicioso snack a la hora de la merienda acompañado por una taza calentita de leche antes de hacer las tareas. Con leche son más fuertes.
La avena entera es uno de mis cereales preferidos, en Argentina se utiliza bastante para preparar diversas recetas, y es justamente su versatilidad la que me encanta, ya que se puede incorporar a muchos platos y recetas y aprovechar sus beneficios. Por otro lado, la leche… ¡En Argentina nuestras mamás nos crían en base a leche! Si hay mamis argentinas leyendo este post, seguramente estarán de acuerdo conmigo. Yo dejé de tomar leche chocolatada (leche con chocolate), algún tiempo después de llegar aquí a Estados Unidos. Cambié la costumbre por el café con leche, creo que más que nada por el clima, porque la chocolatada es fría. Por supuesto esta tradición la pasé a mis hijos, que son adictos a la leche jeje ¡realmente! Incluso a veces toman leche, en lugar de agua con las comidas.
Espero te animes a preparar la siguiente receta a continuación y te invito a que pruebes y juegues también con los sabores. Verás que yo la cubrí con chocolate blanco, pero tu puedes cambiar por una cobertura de vainilla, dulce de leche, mermelada o tan sólo disfrutarla sin ningún otro agregado. ¡Es deliciosa!
Torta de avena fácil: Receta
Ingredientes
- 4 claras
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cdita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio
- 1 taza de avena arrollada
- 1 cda sopera de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de leche
- 1 cdita de esencia de vainilla
Cobertura
- 2 tazas de chips de chocolate
- almendras trozadas
Preparación
- Bate las claras ligeramente y añade la harina tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena, la mantequilla, la leche y el azúcar. Perfuma la preparación con la esencia de vainilla.
- Mezcla integrando todo muy bien hasta lograr una preparación homogénea.
- Coloca la preparación en un molde o asadera rectangular previamente engrasado y enharinado.
- Lleva a un horno moderado y precalentado, a cocinar por unos 20 minutos. Deja enfriar y corta en rectángulos del tamaño deseado. Reserva.
Recuerda que si deseas realizar barritas en lugar de torta, solo utiliza menos harina y listo. Y que puedes adaptar la cobertura a tu gusto con otros sabores e ingredientes.
Aprende cómo hacerla, con este VIDEO:
Para más recetas, tips de nutrición y más información visita https://fuertesconleche.com/ y http://www.quakeroats.com/espanol/. También te comparto la siguiente infografía, en donde encontrarás interesante información sobre porque la leche es tan importante en la alimentación de los pequeños.
Aquí otra Receta con AVENA y LECHE que no te puedes perder: Muffins de Avena!
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Torta de Avena
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 taza de avena
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cda de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
- 1 cda de esencia de vainilla
Para la cobertura (opcional)
- 2 tazas de chip de chocolate blanco
- 1 taza de almendras trozadas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350ºF (180º C)
- Engrasar un molde rectangular para horno.
- Batir las claras de huevo en un bowl.
- Agregar a las claras, la harina tamizada, la leche, la avena, el azúcar, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la mantequilla.
- mezclar los ingredientes con una cuchara de madera, hasta que queden bien integrados. No hace falta batir.
- Colocar la mezcla en el moldo para horno y hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.
Para la cobertura
- Derretir el chocolate en el microondas por 30 segundos. Al sacarlo remover el chocolate con un cuchara y si le falta más, llevar 15 segundos más y volver a remover.
- Colocar el chocolate derretido sobre la superficie de la torta y cubrir toda la superficie.
- Finalizar espolvoreando con los trozos de almendra.
- Tip: Llevar al refrigerador por 30 minutos antes de consumir.
que ricura, yo esperare al que calaron se valla de California para prender mi horno, pero tendre mis ingredientes listos, gracias por la receta
Gracias!
Me encantan los pasteles y las galletas de avena!!! Gracias por la receta.
Qué delicia! Crecí con la marca y me trajo muy buenos recuerdos leer este post 🙂
Deliciosamente nutritiva esta receta a base de leche. A mi familia le va a encantar.
Delicia total este pastelito lo tendre que hacer muy pronto
Que rica se ve esta torta, y se ve fácil de hacer!
Nunca he comido esta torta, la voy a tener que preparar porque se ve de lo mejor..
Me encanta la avena, esta torta debe ser una delicia, gracias, me guardo la receta.
Super delicioso, la tendré encuenta, en casa consumimos mucha avena!
Deliciosa …. Y definitivamente con ingredientes nutritivos.. Genial para la familia.
ya tengo los ingredientes listos!!!
Que delicia nos compartes. me encanto!
Qué rico Romina es cierto nos criaron a base de leche, caliente fria con chocolate, en postres. Muy buena la receta.
Me encanto esta torta y muy saludable, todos los dias consumo avena, gracias por la receta!
Buena receta, me encanta la avena…
There’s a reason why this is a classic- the recipes/uses are endless. Your recipe looks delish and BB will be translating into English for sure! BB2U
JELOU QUE ESESO KRIPPY KUSH
jjjjjj me encanta el kripyy
en tortas les doy una recomendacion torta de cafe con kripyy
x favor más recetas con avena…le agradezco!
seguiré sus instrucciones al.pie de la letra!!
adoro la Avena..en mi país hacemos refrescos y sopas de Avena!!
GRACIAS amiga muy gentil…Bendiciones!
Esa torta de avena se ve divina! La quiero probar ya! La receta se ve fácil, así que voy a intentarla!
Gracias Araceli, te va a gustar. Saludos!
La avena y la leche son una combinación ganadora, este pastel se ve super fácil de hacer y tengo todos los ingredientes a la mano.
Buenisimo! Es una de las preferidas en casa para merendar. Los chicos aman esta torta!
Me encanta el dulce y la avena, así que esta receta de torta de avena es una buena idea para estas fiestas, además se ve super fácil de hacer.
Es cierto, y puedes decorarla como más te guste. Espero la pruebes, saludos!
Que rica receta, me encanta usar la avena en todo. Esta receta no me la pierdo.
La avena es excelente! Versátil, nutritiva y deliciosa! Gracias, Ale! Saludos!
Me encantan las recetas de avena, esta fue un descubrimiento sin duda. Que bueno encontrar este blog
Gracias Julieta!!
Dos preguntas Romina- Porque se usan solo claras? Se puede usar el huevo entero? Y la otra es que las recetas con avena suelen desgranarse mucho al cortarla ( o me sucede a mi), como solucionar eso- Gracias por la receta- Se ve buenisima
Hola Charly, en este caso usamos solo las claras ya que las claras batidas, usualmente son usadas como un fermentador natural en pasteles delicados. La masa queda liviana y bastante compacta. Es cierto lo que mencionas que suelen desgranarse, yo he confirmado que la calidad del grano de avena es lo que hace la diferencia. De todas maneras prueba la receta con la avena que tengas a mano, esta es una de las tortas preferidas en casa, es muy rica. Saludos!
Buenas noches! Me gustaría saber si la cantidad de harina se refiere a harina de avena o harina de trigo?..o en el caso de que se refiera a harina de trigo la puedo reemplazar por harina de avena.. Gracias!
Hola Noemí,
Es harina de trigo común, si puedes reemplazar por harina de avena, aunque yo nunca la he hecho con harina de avena. Me cuentas como te queda. Saludos!
Hola romi quiero felicitarte a mis nietos les encantó la torta de avena y chik de chocolate
Hola Susana! Muchas gracias por tu comentario, me super alegra saber que te salió bien y les gustó a tus nietos. Saludos!