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Torta fácil de Avena ¡deliciosa receta! #HerenciaLeche

11:06 am by Romina Tibytt
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Recetas
11:06 am by Romina Tibytt

 

torta de avena

Ahora que ya está más frío, regresan las ganas de preparar cosas dulces y al horno. Las tortas y pasteles son mi debilidad. ¡Me encantan! En esta oportunidad te quiero compartir una receta muy sencilla y que es tradicional de Argentina, se realiza con Avena y leche, y según la cantidad de harina que le coloques, puede quedar como torta o como barritas de avena. A mis hijos les encanta, y a mi como mamá también preparárselas, ya que además de deliciosas son muy nutritivas. Perfecta para comer un bocadito antes de la escuela, o como un delicioso snack a la hora de la merienda acompañado por una taza calentita de leche antes de hacer las tareas. Con leche son más fuertes.

La avena entera es uno de mis cereales preferidos, en Argentina se utiliza bastante para preparar diversas recetas, y es justamente su versatilidad la que me encanta, ya que se puede incorporar a muchos platos y recetas y aprovechar sus beneficios. Por otro lado, la leche… ¡En Argentina nuestras mamás nos crían en base a leche! Si hay mamis argentinas leyendo este post, seguramente estarán de acuerdo conmigo. Yo dejé de tomar leche chocolatada (leche con chocolate), algún tiempo después de llegar aquí  a Estados Unidos. Cambié la costumbre por el café con leche, creo que más que nada por el clima, porque la chocolatada es fría. Por supuesto esta tradición la pasé a mis hijos, que son adictos a la leche jeje ¡realmente! Incluso a veces toman leche, en lugar de agua con las comidas.

quaker y leche

Espero te animes a preparar la siguiente receta a continuación y te invito a que pruebes y juegues también con los sabores. Verás que yo la cubrí con chocolate blanco, pero tu puedes cambiar por una cobertura de vainilla,  dulce de leche, mermelada o tan sólo disfrutarla sin ningún otro agregado. ¡Es deliciosa!

Torta de avena fácil: Receta

Ingredientes

  • 4 claras
  • 2 tazas  de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita de polvo para hornear o bicarbonato de sodio
  • 1 taza de avena arrollada
  • 1 cda sopera de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza  de leche
  • 1 cdita de esencia de vainilla

ingredientes torta avena

Cobertura

  • 2 tazas de chips de chocolate
  • almendras trozadas

Preparación

  1. Bate las claras ligeramente y añade la harina tamizada con el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena, la mantequilla, la leche y el azúcar. Perfuma la preparación con la esencia de vainilla.
  2. Mezcla integrando todo muy bien hasta lograr  una preparación homogénea.
  3. Coloca la preparación en un molde o asadera rectangular previamente engrasado y enharinado.
  4. Lleva a un horno moderado y precalentado, a cocinar por unos 20 minutos. Deja enfriar y corta  en rectángulos del tamaño deseado.  Reserva.

torta avena 2

Recuerda que si deseas realizar barritas en lugar de torta, solo utiliza menos harina y listo. Y que puedes adaptar la cobertura a tu gusto con otros sabores e ingredientes.

Aprende cómo hacerla, con este VIDEO:

 

Para más recetas, tips de nutrición y más información visita  https://fuertesconleche.com/ y http://www.quakeroats.com/espanol/. También te comparto la siguiente infografía, en donde encontrarás interesante información sobre porque la leche es tan importante en la alimentación de los pequeños.

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Torta de Avena

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Keyword: avena, receta, recetas con avena, torta, torta de avena

Ingredientes

  • 4 claras de huevo
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cda de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  • 1 cda de esencia de vainilla

Para la cobertura (opcional)

  • 2 tazas de chip de chocolate blanco
  • 1 taza de almendras trozadas

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350ºF (180º C)
  • Engrasar un molde rectangular para horno.
  • Batir las claras de huevo en un bowl.
  • Agregar a las claras, la harina tamizada, la leche, la avena, el azúcar, la esencia de vainilla, el bicarbonato de sodio y la mantequilla.
  • mezclar los ingredientes con una cuchara de madera, hasta que queden bien integrados. No hace falta batir.
  • Colocar la mezcla en el moldo para horno y hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.

Para la cobertura

  • Derretir el chocolate en el microondas por 30 segundos. Al sacarlo remover el chocolate con un cuchara y si le falta más, llevar 15 segundos más y volver a remover.
  • Colocar el chocolate derretido sobre la superficie de la torta y cubrir toda la superficie.
  • Finalizar espolvoreando con los trozos de almendra.
  • Tip: Llevar al refrigerador por 30 minutos antes de consumir.

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

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  19. x favor más recetas con avena…le agradezco!
    seguiré sus instrucciones al.pie de la letra!!
    adoro la Avena..en mi país hacemos refrescos y sopas de Avena!!
    GRACIAS amiga muy gentil…Bendiciones!

    Responder

  25. Dos preguntas Romina- Porque se usan solo claras? Se puede usar el huevo entero? Y la otra es que las recetas con avena suelen desgranarse mucho al cortarla ( o me sucede a mi), como solucionar eso- Gracias por la receta- Se ve buenisima

    Responder

    • 5 stars
      Hola Charly, en este caso usamos solo las claras ya que las claras batidas, usualmente son usadas como un fermentador natural en pasteles delicados. La masa queda liviana y bastante compacta. Es cierto lo que mencionas que suelen desgranarse, yo he confirmado que la calidad del grano de avena es lo que hace la diferencia. De todas maneras prueba la receta con la avena que tengas a mano, esta es una de las tortas preferidas en casa, es muy rica. Saludos!

      Responder

  26. Buenas noches! Me gustaría saber si la cantidad de harina se refiere a harina de avena o harina de trigo?..o en el caso de que se refiera a harina de trigo la puedo reemplazar por harina de avena.. Gracias!

    Responder