Cocinera Estrella de la Semana: Nily Rivera
Bienvenidos y bienvenidas a la sección más tentadora del blog, esta semana de la mano de nuestra lectora y amiga Nily Rivera quien nos trae un plato delicioso y muy nutritivo.
Recuerda que tu también puedes ser nuestra cocinera estrella de la semana, envíanos tu receta a info@mamaxxi.com.
¡Que los disfrutes!!
RECETA: Sopa de Mariscos con Mofongo
Ingredientes para la Sopa de mariscos
- 1 Bolsa de camarones
- 1 paquete de imitación de langosta
- 1 bolsa de pata de cangrejo
- 1 bolsa de pulpo
- 1 bolsa de pescado tilapia
- maíz
Ingredientes para el Mofongo
- Plátanos
- Chicharones
- Ajo
Preparación de la sopa:
En una olla grande o caldero cojes todos los mariscos y los echas a la olla o caldero. Las patas de Cangrejo se cocinan primero y después se le saca toda su pulpa. Los camarones les tiene que sacar la colita osea el pellejito que viene adherido a la colita del camarón, el pescado lo picas en trozos. Sazona a tu gusto yo uso pimiento, orégano, comino, adobo, sazón, salsa goya, sofrito. El maíz lo pico en trozos.
Preparación del Mofongo:
Los plátanos los pico en trozos y los frío, luego le unto al plátano una cucharada de ajo para que coja el sabor y con un pilón los machuco y adhiero el chicharrón y con las manos vas haciendo las bolas y una vez terminado de hacer todas las bolitas los frito de nuevo y listo.
Buen Provecho!
Receta y fotos por Nily Rivera. ¡Muchas gracias querida lectora!!!!
daysi morales says
agosto 8, 2012 at 8:07 pmQue. Rica. Se mira. La Receta. Y muy. Facil. De prepar. Gracias. Nily. Y Romi. Por. Compartir
Romina says
agosto 8, 2012 at 8:13 pmSi se ve muy rica! Me encanta que me envíen recetas porque aprendo mucho sobre las costumbres y recetas de ustedes, además brinda mucha variedad a la mesa de mi familia.
La verdad que ya no puedo decir ¡no sé que cocinar!!!
Cuando quieras y te animas, nos envías una receta ¿de donde eres amiga?
Carmen Ortiz says
agosto 9, 2012 at 9:32 pmQue rico cocina Nily..el mofongo es delicioso. Y la sopa de mariscos super nutritiva y facil. Gracias Romi y Nily…