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Receta: Sopa de Mariscos con Mofongo

7:52 pm by Romina Tibytt
Hoy Cocinas Tu!
7:52 pm by Romina Tibytt

Cocinera Estrella de la Semana: Nily Rivera

Bienvenidos y bienvenidas a la sección más tentadora del blog, esta semana de la mano de nuestra lectora y amiga Nily Rivera quien nos trae un plato delicioso y muy nutritivo.

Recuerda que tu también puedes ser nuestra cocinera estrella de la semana, envíanos tu receta a info@mamaxxi.com.

¡Que los disfrutes!!

RECETA: Sopa de Mariscos con Mofongo 

Ingredientes para la Sopa de mariscos
  • 1 Bolsa de camarones
  • 1 paquete de imitación de langosta
  • 1 bolsa de pata de cangrejo
  • 1 bolsa de pulpo
  • 1 bolsa de pescado tilapia
  • maíz
Ingredientes para el Mofongo
  • Plátanos
  • Chicharones
  • Ajo
 
Preparación de la sopa:
En una olla grande o caldero cojes todos los mariscos y los echas a la olla o caldero. Las patas de Cangrejo se cocinan primero y después se le saca toda su pulpa. Los camarones les tiene que sacar la colita osea el pellejito que viene adherido a la colita del camarón, el pescado lo picas en trozos. Sazona a tu gusto yo uso pimiento, orégano, comino, adobo, sazón, salsa goya, sofrito. El maíz  lo pico en trozos.
Preparación del Mofongo:
Los plátanos los pico en trozos y los frío, luego le unto al plátano una cucharada de ajo para que coja el sabor y con un pilón los machuco y adhiero el chicharrón y con las manos vas haciendo las bolas y una vez terminado de hacer todas las bolitas los frito de nuevo y listo.
Buen Provecho!
Receta y fotos por Nily Rivera. ¡Muchas gracias querida lectora!!!!

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comments

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    • Si se ve muy rica! Me encanta que me envíen recetas porque aprendo mucho sobre las costumbres y recetas de ustedes, además brinda mucha variedad a la mesa de mi familia.

      La verdad que ya no puedo decir ¡no sé que cocinar!!!

      Cuando quieras y te animas, nos envías una receta ¿de donde eres amiga?

      Responder

  2. Que rico cocina Nily..el mofongo es delicioso. Y la sopa de mariscos super nutritiva y facil. Gracias Romi y Nily…

    Responder