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Recetas: Arroz Mamposteao y Postre Tembleque

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11:59 am by Romina Tibytt
Hoy Cocinas Tu!
11:59 am by Romina Tibytt

Cocinera Estrella de la Semana: Nily Rivera

¡Hola Amigas!! Bienvenidas y binevenidos a la sección más deliciosa de la semana ¡Hoy cocinas tú!! esta semana nuestra cocinera estrella de verdad que se ha lucido y nos ha enviado ¡dos recetas! plato principal y postre con el paso a paso y fotos, muy completo.

Nos cuenta Nily en su email que el Tembleque es una delicia caribeña. Antes de pasar a las espectaculares recetas te recuerdo, que tu también puedes ser nuestra cocinera estrella de la semana, enviando una receta de tu creación (con fotos o videos si te animas) a info@mamaxxi.com y con muchísimo gusto la publicaremos, en el orden que fue recibida.

Receta: ARROZ MAMPOSTEAO

Ingredientes:

  •  Jamón
  • pimiento verde
  • pimiento amarillo
  • pimiento rojo
  • pimiento anaranjado
  • cebolla
  • habichuelas coloradas

por Nily Rivera

Preparación

El arroz ya tiene que estar hecho osea cocido. En un sarten sofríe el jamón hasta que dore y suelte sus aceites, luego agregas los pimientos picaditos y la cebolla picadita y mezcla bien los ingredientes y los deja como en la foto que muestro luego incorpora las habichuelas como en la otra foto que también muestro y luego incorpora poco a poco el arroz y mezcla bien todo.

receta, arroz, mamposteao

por Nily Rivera

Deja el arroz que se cocine un poco y listo. Yo acompañé el arroz con aguacate, pollo guisado y platano. Buen Provecho ¡¡espero les guste!!!

¡Y ahora el Postre!!

Receta: TEMBLEQUE

receta, ingredientes

Ingredientes:

  • 2 latas de leche de coco
  • 1/3 de leche de crema de coco
  • 1/2 taza de fécula de maiz
  • 2/3 taza de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • canela en polvo, a gusto

por Nili Rivera

Preparación:En un recipiente mezcla la fécula de maíz, el azúcar y la sal. Agrega la leche de coco poco a poco, mientras lo vas mezclando a mano, añade la crema de coco y mezcla bien. Vierte la mezcla en una olla o cacerola, a fuego medio alto y remueves constantemente sin dejar de remover, hasta que se ponga espesa. Retira del fuego y lo dejas reposar hasta que se enfríe y lo enpolvorea con canela. Y listo Buen provecho!!!

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

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  1. elda torres says

    junio 23, 2012 at 6:52 am

    Nely,me encantaron tus recetas,este proximo viernes las voy hacer.El tembleque es muy tradicional en mi familia pero a mi nunca me a quedado bien,tu receta se ve sencilla hasi que voy a intentarlo a ver si me queda.Gracias!

    Responder
  2. Mayito Castillo says

    junio 23, 2012 at 6:22 pm

    Hola.. Se ve rica esa receta y facil de preparar.
    Gracias por compartirla.

    Responder
  3. Nily Rivera says

    junio 24, 2012 at 10:17 am

    Gracias elda torres y que bien que te anime a hacerla son muy sencilla y si sigues los pasos te va a quedar riquisimos.

    Responder
  4. Nily Rivera says

    junio 24, 2012 at 10:18 am

    Gracias mayito es un placer compartir recetas con ustedes y espero ver mas recetas de ustedes para tambien hacerlas. y gracias Romi por este privilegio que nos da.

    Responder
  5. Carmen Ortiz says

    junio 26, 2012 at 8:09 am

    Nilly, te luciste!!!!! Que rico se ve todo.. Y el tembleque ni hablar…Gracias por compartir tus recetas…

    Responder
    • Nily Rivera says

      junio 26, 2012 at 1:54 pm

      Gracias amiga!!!

      Responder
  6. Reyes Perez says

    abril 18, 2014 at 12:30 am

    Rico Postre !!!

    Responder
  7. Reyes Perez says

    abril 18, 2014 at 12:30 am

    Rico Postre !!!

    Responder

¡Bienvenidos! Soy Romina, made in Argentina y viviendo en Pennsylvania,USA. Mamá de 3, escribo este blog desde el 2009. Apasionada por el arte, el mundo del entretenimiento, la cocina y aprender!

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