Tarta de Zucchinis: receta y sorteo de Mazola

Recetas

Hace unos días atrás preparé una de las recetas preferidas de mi marido, una tarta de zucchinis, realicé una adaptación de la tradicional receta de zapallitos de Argentina, y me quedó riquísima, aquí se las comparto, espero que disfruten.

Vas a necesitar:

1 tapa de masa para tarta ( puedes comprar las que vienen congeladas argentinas, o las de aquí que son de hojaldre, o hacerla obviamente, que es muy fácil, necesitas 1 taza de harina, 1/2 de agua un poco de mantequilla y una pizca de sal, unes todo, la llevas 1/2 hora a la heladera y luego estiras con palo de amasar)
1 libra de zucchinis
1 cebolla
1 cebolla de verdeo
1 Pimiento Colorado
100 gr de queso rallado
3 Huevos.
Mantequilla cantidad necesaria.
1 sobrecito de caldo de Tomate Mazola, o 2 cucharaditas de Caldo de tomate Mazola (en tarrito)
2 cucharaditas de Aceite de Maíz Mazola o Aceite de Oliva Mazola
Sal y Pimienta a gusto.

Preparación:

Cortar la cebolla en rodajas bien finitas.
Cortar el pimiento en tiritas delgadas.
Saltar la cebolla, el pimiento y los zucchinis en una sartén utilizando un poco de mantequilla y un poco de aceite de oliva.
Salpimentar y apartar.
Batir ligeramente los huevos.
Mezclar los huevos con las verduras saltadas Añada el caldo y revuelva para que se combinen bien todos los ingredientes.
Agregar el queso rallado, y si es necesario se le agrega un poco más de sal y pimienta.
Colocar la masa en un molde para tartas.
Rellenar con la mezcla de zucchinis.
Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos aproximadamente.
Retirar y servir fría o tibia.
Cortar el zucchini en rodajas bien delgadas.

A disfrutar con una copa de un buen vino tinto o rosado. ¡Que la disfrutes!

Los sobrecitos de Mazola

Te cuento que estoy super feliz con los resultados de los nuevos sobrecitos de Mazola, las latinas apuradas como yo, apreciamos la conveniencia de ahorra tiempo y la confianza de saber que no le estamos sirviendo a nuestros seres querido un sabor desagradable, salado y espeso en la familia de esta noche ¡es muy sencillo! Un Sobrecito = Un Cubito. Además cuentas con dos sabores deliciosos y que no sólo acompañan la mayoría de los mejores platos hechos en casa, sino que los mejoran realzando el sabor.

Para aprender más sobre todos los deliciosos platos (¡como la tarta de zucchinis!) que puedes preparar visita la página de Facebook de Mazola ¡creado especialmente para latinas como nosotras!

Sorteo: Gana una tarjeta de $25 de Walmart y una caja de sobrecitos de Mazola

Formas de Participar:

Entrada Obligatoria: Visita la página de Facebook de Mazola (aquí) y déjame saber en un comentario cual fue la receta que más te gustó.

Entradas Opcionales:

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#Sorteo gana una tarjeta de $25 de Walmart y una caja de #Sobrecitos Mazola http://bit.ly/ND28ts via @MamaXXI#concursos

Envía el twitt regresa y me dejas en un comentario el link. Este paso lo puedes hacer 2 veces por día.

Para más opciones y chances de ganar; Ver aquí.

Reglas de participación (leer)

El ganador será elegido con el plug in “And The Winner Is” entre los comentarios seleccionados como válidos.
El sorteo termina el 3 de octubre. La persona ganadora deberá responder en un período de 48 horas, en caso de no hacerlo un nuevo ganador será sorteado.
Un ganador por blog, lo que significa que si ya ganaste este mismo sorteo en otro blog, seleccionaré un nuevo ganador.
Sorteo abierto para Estados Unidos . La participación en los sorteos es absolutamente GRATIS.

Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.