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Crostini con Crema de Aguacate #ILoveAvocados

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Prepara unos deliciosos Crostini de Aguacate! Receta fácil!

Durante estos días de vacaciones de verano, he estado preparando recetas sencillas y frescas, pero que a la vez sean nutritivas para mi familia, como «big fan» del aguacate, por supuesto no falta acompañando mis platos. El aguacate me encanta porque es un alimento muy versátil, de riquísimo sabor y que además aporta excelentes beneficios a la salud, algunos de ellos son:

  1. Ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos.
  2. Es beneficioso para la piel y sirve para controlar eczemas,  granos y  dermatitis.
  3. Posee propiedades antioxidantes.
  4. Estimula la formación de colágeno, indispensable para el mantenimiento de la piel y aliado para combatir el envejecimiento.
  5. Ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es muy bueno para las personas con diabetes.
  6. Por su alto contenido en vitamina D ayuda a la absorción de calcio y fósforo.
  7. Es rico en grasa vegetal y en vitaminas A, E, B1, B2, B3, ácidos grasos y proteínas y minerales.
  8. Proporciona un efecto protector al músculo cardíaco.
  9. Ayuda en la prevención de la arterioesclerosis.
  10. Es un excelente aliado en tratamientos de belleza para la piel y el cabello.

Hoy te comparto esta receta Crostini con Crema de Aguacate, que se prepara rapidísimo, muy colorida, fresca para los calurosos días de verano y ¡deliciosa!!!!, ideal para acompañar con un jugo, té o cerveza bien helados.

Receta Crostini con Crema de Aguacates

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Ingredientes:

  • 4 rebanadas grandes de pan de baguette
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de perejil
  • 1 puñado de albahaca
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • sal y pimienta, a gusto
  • 2 cdas de mayonesa (o crema agria/sour cream)
  • 2 aguacates
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 tomates

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Preparación:

  • Tostar las rodajas de pan en una placa  untada con aceite de oliva , 2 o 3 minutos en el horno.
  • En un mortero, machacar las hojas de perejil y albahaca junto con el diente de ajo, un poco de sal y pimienta; y mezclar esa pasta con el aceite.
  • Reservar.
  • Con un tenedor hacer un puré con el aguacate, el jugo de limón y la mayonesa, hasta formar una crema homogénea.
  • Para el armado final untar las rebanadas de pan tostado con el pesto, por encima poner una cucharada generosa de la crema de aguacate; y decorar con los tomates.

Otras recetas que te recomendamos:

  1. Pita Sandwich de Ensalada Griega y Aguacates
  2. Pizza de Carne Molida Sin Masa
  3. Pizza Casera
  4. Berenjenas rellenas
  5. Delicioso Dip de Aguacate #Receta

Aclaración: Este es un post patrocinado escrito en colaboración con Latina Bloggers Connect y Avocados from Mexico, sin embargo todas las opiniones enuncias son honestas y personales. Este artículo no fue editado por terceros.

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Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

Comments

  5. Que ricura! Me encanta todo lo que contenga aguacate. Gracias por esta suculente receta.

  20. Me alegro mucho Sofía que te haya gustado la receta, y es verdad están perfectos como bocadillos para fiesta. Gracias por tu visita!

  22. Yisse, en mi país, Argentina, también se la conoce como palta, y crece en todos los patios traseros, las abuelitas siempre la recomiendan para las personas con diabetes y para hacer tratamientos de belleza 🙂 Gracias por visitarnos!

  23. Eso es lo bueno que te lo puedes preparar fácil y rápido, y además es muy nutritivo, que lo disfrutes y gracias por visitarnos Dailycurls!

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