Torta de Yogur Fácil y Económica

Cuando era chica, mi mamá preparaba una torta de yogur que yo recuerdo como las más deliciosa. Tenía varios yogures en cansa y pensé que era mi oportunidad perfecta para recrear la receta que tan feliz me hacía en mi infancia, esta vez para mimar a mi familia. El día estaba perfecto, nublado y como por llover, el clima creaba el ambiente propicio para ponerse manos a la obra. Te recomiendo tener esta receta a la mano ahora que llega el otoño con sus días grises y también para preparar a los chicos un rico y nutritivo snack para cuando regresan de la escuela.

Esta torta de yogur, es muy fácil, rápida, económica y riquisíma. Para las medidas, utilizamos el mismo vasito del yogur. Como era un día que todos estábamos en casa, le pedí a mi hija que me ayudara y ella encantada, no hay nada más lindo que introducir a los niños a la cocina, permitiéndoles que nos ayuden con tareas sencillas. A mis hijos siempre les ha gustado mucho ayudarme a cocinar, se divierten, comparten una linda actividad con mamá y aprenden. Lee: Ideas de actividades para hacer con los niños en casa

Ahora si, vamos al paso a paso!

Receta: Torta de Yogur Fácil

• 1 vasito de yogur 
• 2 vasitos de azúcar 
• 2 vasitos de harina
• 2 cucharaditas de Polvo Royal para Hornear
• 3 huevos
• 1/2 vasito de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Pre-calentar el horno a 350ºF.
Incorporar todos los ingredientes para lograr una mezcla homogénea en un bowl.

Mezclar hasta lograr una masa suave y homogénea.
Colocar esta preparación en un molde previamente engrasado con un cucharada de aceite o con mantequilla.
Por último llevamos al horno aproximadamente 30 minutos. Para asegurarnos de que la torta está cocida pinchar con una aguja o cuchillo. Si sale limpio quiere decir que ya está lista, si sale con un poquito de mezcla todavía falta cocción.
Desmoldar la torta y ¡¡disfrutar!!!

Para decorarla la espolvoreé con azúcar impalpable. Puede consumirla así,con dulce de leche, baño de chocolate o como más les guste. Aprende como hacer dulce de leche en nuestra receta de alfajores, aquí: Cómo hacer Alfajores

Espero disfrutes de esta torta de yogur, nutritiva y deliciosa, tanto como nosotros. Y si la preparas, cuéntame como te quedo.

Torta de Yogur: video paso a paso

Otra receta que te recomiendo para esta temporada de escuela y otoñal; Torta de Avena Fácil.

Hasta la próxima!