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Burritos mexicanos {Receta}

  • Recetas
10:05 am by Romina Tibytt
receta, maseca
Recetas
10:05 am by Romina Tibytt

¡Mamá queremos burritos!! esa fue la insistente petición de mis niños, después de haber ido a comer los mejores burritos de Nueva York el fin de semana con unos amigos ¡y la verdad son deliciosos!! ¡a mi también me encantan!! Los tacos son frecuentes en casa, plato que además es divertido y colorido, pero los burritos la mayoría de las veces son plato para comer afuera, entonces me pregunté ¿por que no los hacemos más seguido?

receta, maseca

Fui al super, compré los elementos que me hacían falta y cuando llegué a casa me puse a prepararlos ¡es sencillo! Son ideales para una relajada cena en familia, y además podemos dejar relleno preparado en la heladera, incluso en el freezer, para cuando estemos apuradas, podemos preparar una comida rápida y nutritiva, buen tip ¿verdad?

Los burritos de la receta de hoy, los hicimos 100% en casa y 100% tradicionales también, con arroz, habichuelas negras, pollo saltado con cebolla  y pimiento y acompañamos con aguacates y salsa agria ¡que los disfrutes!

maseca, receta

Receta: Burritos estilo mexicanos

  • Instrucciones para realizar las tortillas en casa:

MASECA_Logo_VertInstrucciones para la masa: Mezcle 2 tazas de Maseca con 1 1/4 de tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal durante 2 minutos hasta formar una masa suave. Si la masa se siente seca, agua una cucharadita de agua (una por una).

Instrucciones para las Tortillas:

  1. Divida la masa en 16 porciones iguales y forme bolitas.
  2. Tapelas con una servilleta de tela húmeda para mantenerla suave.
  3. Aplane cada bolita entre dos hojas de plástico grueso en una prensa para tortillas, hasta que la tortilla mida 15 cm de diámetro (pueden ser un poco más grande para realizar tortillas grandes, como las de la foto)
  4. Caliente un sartén a fuego medio alto.
  5. Retire el plástico de las tortillas con cuidado.
  6. Cocine cada tortilla por 50 segundos, dele vuelta y siga cocinando por otros 50 segundos.
  7. Tape las tortillas con una servilleta de tela para mantenerlas suaves y calentitas.
  • Para los Burritos

receta

Ingredientes: (para 10 burritos)

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de habichuelas negras
  • 10 tortillas Maseca
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Para acompañar:

  • 1 Aguacate
  • 150 gr de tomates cherry
  • 1 pote de salsa agria

Instrucciones para preparar el relleno de los Burritos:

  • Poner una olla grande con agua a hervir para el arroz. Y luego cocinar el arroz.
  • En una sartén colocar un poco de aceite de oliva, y una vez que esté caliente agregar las pechugas de pollo previamente cortada en pequeños cubitos.
  • Salpimentar a gusto y agregar el ajo bien picadito, la cebolla y pimientos cortados en juliana.
  • Una vez que el pollo esté cocido y doradito, retirar del fuego.
  • En un bowl, colocar el arroz cocido, el pollo, las habichuelas y mezclar bien todos los ingredientes.
  • Rellenar las tortillas con la mezcla de arroz, pollo y habichuelas, y enrollar tipo canelon, cerrando uno de los extremos y colocar en una bandeja para horno.
  • Cubrir todos los burritos con salsa agria y llevar al horno por unos minutos.
  • Servir y acompañar con aguacates y tomates cherry.

¡Bon Apetit!

Disclosure: this post  is in collaboration with Latina Bloggers Connect and Maseca.

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Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.

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  1. Mayito Castillo says

    abril 16, 2013 at 4:46 pm

    Que delicia de burritos. Se me hace agua la voca, y super facil de preparar. Gracias Romy por compartirlo.

    Responder
    • Romina says

      abril 17, 2013 at 9:06 am

      Gracias Mayi!!

      Responder
  2. Maia Fernandez says

    abril 19, 2013 at 11:37 am

    Que delicioso se ve!! voy a probar hacerlo! esta bueno porque se puede variar los rellenos

    Responder
    • Romina says

      abril 19, 2013 at 3:58 pm

      Gracias Mai!! te va a encantar!! y si se puede ser super creativo con los rellenos ¡mmm que delicia!! ya me dio hambre 😛

      Responder
  3. Daisy amador Castro says

    abril 24, 2013 at 6:39 pm

    me encantaron tus burritos muchas gracias Dios bendiga tus manos para que nos siga delectando con tan sabrosas recetas

    Responder
  4. Daisy Amador says

    abril 24, 2013 at 11:41 pm

    gracias Romina tus recetas son deliciosas, Dios te bendiga.

    Responder
    • Romina Tibytt says

      abril 25, 2013 at 3:51 pm

      Muchas gracias Daysi!!! van con amor!! bendiciones para ti también!

      Responder
  5. Phyllis McDonough says

    abril 25, 2013 at 11:27 am

    How do I change this recipe to English?

    Responder
  6. Phyllis McDonough says

    abril 25, 2013 at 11:27 am

    How do I change this recipe to English?

    Responder
    • Kimberly Flowers Moody says

      abril 25, 2013 at 11:29 am

      if you scan over it sometimes it with pop up saying translate to english

      Responder
    • Kimberly Flowers Moody says

      abril 25, 2013 at 11:29 am

      if you scan over it sometimes it with pop up saying translate to english

      Responder
  7. Phyllis McDonough says

    abril 25, 2013 at 11:32 am

    Thanks Kimberly Flowers Moody. Just highlighted it, right clicked and it says "translate with bing" you're sooooooooo smart…lol!

    Responder
    • Karen Sott Falcone says

      abril 25, 2013 at 1:59 pm

      Phyllis could you send me the translated version??? LOL

      Responder
    • Phyllis McDonough says

      abril 25, 2013 at 2:14 pm

      Sure thing…lol!

      Responder
  8. Amparo Rodriguez says

    abril 25, 2013 at 1:36 pm

    me facinaron los burritos! muchas grcias

    Responder
    • Romina Tibytt says

      abril 25, 2013 at 3:51 pm

      Gracias Amparo!! 🙂

      Responder

¡Bienvenidos! Soy Romina, made in Argentina y viviendo en Pennsylvania,USA. Mamá de 3, escribo este blog desde el 2009. Apasionada por el arte, el mundo del entretenimiento, la cocina y aprender!

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