Sabroso Saturday; Guarnición Sureña de Manzanas y Nueces para el Pavo

Hace una semanas conocí a los hermanos Deen, en un evento de Go with the Grain en esa ocasión aprendimos a realizar divertidas y saludables alternativas recetas de sandwiches. 
Días atrás me enviaron ésta receta para el día de acción de gracias, que la verdad aún no he probado, pero parece deliciosa y original. 
Es muy fácil de hacer, el acompañante del pavo, es una de mis partes favoritas, mmm de solo pensarlo se me hace agua la boca….que delicias son las cenas del Día de Acción de Gracias!!! 
Lamentablemente en esta oportunidad no tengo una foto mía, ya que como anteriormente te contaba, aún no la he realizado.
Que la disfrutes, y espero tus comentarios!!!!  
English recipe below the spanish version. Scroll Down!  
Guarnición sureña de Manzanas y Nueces
Receta creada por Jamie y Bobby Deen para la Fundación Grain Foods.


Porciones – 8 
Precaliente horno a 350 °
Tiempo de Preparación – 20 min
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo total – 1 hr 20 min Dificultad – Fácil
Ingredientes
10 tazas de pan blanco secado en el horno, cortado en pedazos
Un paquete de galletas (recomendado: galletitas saladas)
1/2 taza de mantequilla
3 tallos, picadas
1 cebolla grande, cortada en pedazos
2 manzanas rojas grandes, sin piel y cortadas en dados grandes
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadita de sal
Pimienta recién molida negra
1 cucharadita de salvia molida
1 cucharadita de sazonador de aves de corral
4 huevos batidos
1 taza de mitades de nueces, tostadas y picadas o menos


Preparación:
En un  tazón grande, mezcle el pan blanco y galletas. Ponga a un lado.En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. 
Añada el apio, la cebolla, las manzanas, la salvia y el condimento de gallina. 
Cocine hasta que la cebolla esté transparente. 
Vierta la mezcla de verduras sobre la mezcla de pan. 
Agregue el caldo, sal y pimienta.
Revuelva y  añada los huevos batidos, mezclar bien. Agregue  las nueces. 
Vierta la mezcla en un molde para hornear de 9×13 preparado.
  Hornee hasta que esté dorado arriba de 45-60 minutos.

Southern Apple Pecan Dressing

Recipe created by Jamie and Bobby Deen on behalf of the Grain Foods Foundation

Servings – 8
PreHeat – 350°
Prep Time – 20 min
Cooking Time – 1 hr
Total Time – 1 hr 20 min
Difficulty – Easy

Ingredients
10 cups oven-dried white bread, torn into pieces
1 sleeve crackers, crumbled (recommended: Saltines)
1/2 cup butter
3 stalks, roughly chopped
1 large onion, roughly chopped
2 large red apples, skins left on and cut into large dice
4 cups chicken stock 
2 teaspoon salt
Freshly ground black pepper
1 teaspoon ground sage
1 teaspoon poultry seasoning
4 eggs, beaten
1 cup pecan halves, toasted and roughly chopped


Directions
In an extra large mixing bowl, toss together white bread and crackers. Set aside.

In a large skillet over medium heat, melt butter. Stir in celery, onion,apples, sage and poultry seasoning. Cook until onion is translucent. Pour vegetable mixture over bread mixture. Add stock, salt and pepper. Stir to coat. Add beaten eggs and mix well. Stir in Nuts. Pour mixture in a prepared 9×13 baking pan.
 
Bake until golden on the top and cooked through with a slight jiggle. 45-60 minutes.


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Aclaración; No recibí compensación por escribir este post, me pareció oportuno compartir está receta de thanksgiving.