Hace una semanas conocí a los hermanos Deen, en un evento de Go with the Grain en esa ocasión aprendimos a realizar divertidas y saludables alternativas recetas de sandwiches.
Días atrás me enviaron ésta receta para el día de acción de gracias, que la verdad aún no he probado, pero parece deliciosa y original.
Es muy fácil de hacer, el acompañante del pavo, es una de mis partes favoritas, mmm de solo pensarlo se me hace agua la boca….que delicias son las cenas del Día de Acción de Gracias!!!
Lamentablemente en esta oportunidad no tengo una foto mía, ya que como anteriormente te contaba, aún no la he realizado.
Que la disfrutes, y espero tus comentarios!!!!
English recipe below the spanish version. Scroll Down!
Guarnición sureña de Manzanas y Nueces
Receta creada por Jamie y Bobby Deen para la Fundación Grain Foods.
Porciones – 8
Precaliente horno a 350 °
Tiempo de Preparación – 20 min
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo total – 1 hr 20 min Dificultad – Fácil
Ingredientes
10 tazas de pan blanco secado en el horno, cortado en pedazos
Un paquete de galletas (recomendado: galletitas saladas)
1/2 taza de mantequilla
3 tallos, picadas
1 cebolla grande, cortada en pedazos
2 manzanas rojas grandes, sin piel y cortadas en dados grandes
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadita de sal
Pimienta recién molida negra
1 cucharadita de salvia molida
1 cucharadita de sazonador de aves de corral
4 huevos batidos
1 taza de mitades de nueces, tostadas y picadas o menos
Preparación:
En un tazón grande, mezcle el pan blanco y galletas. Ponga a un lado.En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.
Añada el apio, la cebolla, las manzanas, la salvia y el condimento de gallina.
Cocine hasta que la cebolla esté transparente.
Vierta la mezcla de verduras sobre la mezcla de pan.
Agregue el caldo, sal y pimienta.
Revuelva y añada los huevos batidos, mezclar bien. Agregue las nueces.
Vierta la mezcla en un molde para hornear de 9×13 preparado.
Hornee hasta que esté dorado arriba de 45-60 minutos.
Servings – 8
PreHeat – 350°
Prep Time – 20 min
Cooking Time – 1 hr
Total Time – 1 hr 20 min
Difficulty – Easy
Ingredients
10 cups oven-dried white bread, torn into pieces
1 sleeve crackers, crumbled (recommended: Saltines)
1/2 cup butter
3 stalks, roughly chopped
1 large onion, roughly chopped
2 large red apples, skins left on and cut into large dice
4 cups chicken stock
2 teaspoon salt
Freshly ground black pepper
1 teaspoon ground sage
1 teaspoon poultry seasoning
4 eggs, beaten
1 cup pecan halves, toasted and roughly chopped
Directions
In an extra large mixing bowl, toss together white bread and crackers. Set aside.
In a large skillet over medium heat, melt butter. Stir in celery, onion,apples, sage and poultry seasoning. Cook until onion is translucent. Pour vegetable mixture over bread mixture. Add stock, salt and pepper. Stir to coat. Add beaten eggs and mix well. Stir in Nuts. Pour mixture in a prepared 9×13 baking pan.
Bake until golden on the top and cooked through with a slight jiggle. 45-60 minutes.
Si estás buscando más recetas sabrosísimas, visita el blog anfitrión Latina on a Mission.
Aclaración; No recibí compensación por escribir este post, me pareció oportuno compartir está receta de thanksgiving.
Catalina dice
Me encanta el stuffing con nueces y manzana. Este guarnición es perfecto para el gran día del pavo.
Maybelline ~ Naturalmente Mamá dice
a ver si me termino de animar para cocinar yo éste año el pavo..
Carolyn G dice
I love stuffing. Sometimes I make 2 or 3 different types. I mighthave to try this one!
Ms. Latina dice
Ohhhh this is great for Thanksgiving! Me encanta and it looks simple enough that I can make two batches for my entire family! Gracias Romania!
Rachel dice
Awesome! Love this!
Tonia Sanders dice
This is a recipe that my husband would love. He loves pecans. Mmmmmm!
ELY dice
Nunca eh provado un relleno con manzana y nueces pero suena rico!