Galletitas de Avena y Chips de Chocolate

Muchos días de lluvia en estas vacaciones, invitan a preparar delicias en la cocina. Bueno, siendo sincera, cualquier excusa me viene bien para preparar algo rico para comer. Ayer mientras llovía y planeabamos mirar alguna peli con los chicos, hice unas galletitas de avena con chips de chocolate, que quedaron súper! Les traigo la receta, fácil, sencilla, para preparar cualquier tarde de estas, no se necesita un motivo especial para hacer cookies en casa. Nada más lindo que ponerse en la cocina, tal vez con la ayuda de los chicos a hornear unas espectaculares galletitas dulces. Guarda la receta, porque ya vienen los días de otoño y son perfectas para cuando ya empieza a hacer más frío. Con un vaso de leche, con un delicioso cafecito, al desayuno o a media tarde, como prefieras un gustito dulce hace bien de vez en cuando.

¡Vamos a la receta!

Galletitas de Avena y Chips de Chocolate: Receta Fácil

Ingredientes que vas a necesitar:

• 1 taza (16 cucharadas) de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena clara
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 huevo a temperatura ambiente
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina
• 1 taza de avena de cocción rápida (old fashioned)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 de cucharadita de sal común de mesa
• 3 tazas de chips de chocolate semidulce

Preparación:

Precalentar el horno a 325 °F.

Engrase ligeramente con aceite vegetal antiadherente una bandeja para hornear las galletitas.
Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves.
Agregar los huevos y la vainilla. Batir un poco más.
Mezclar la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, y agregar a la mezcla de mantequilla en el bol.
Mezcle hasta que todo esté completamente incorporado. Raspe el fondo y los lados del tazón y mezcle brevemente.
Agregue las chispas de chocolate.
Decida qué tamaño de cookies desea hacer. Una cucharada para panecillos (1/4 taza) hará 20 galletas grandes, del tamaño de la palma de la mano. Una cucharada de galleta de cucharada (4 cucharaditas) hará 50 galletas medianas (2 3/4 “a 3”); y una cucharada de galletas de cucharadita (2 cucharaditas) hará 100 galletas pequeñas (2 1/2 “).
Coloque la masa sobre las bandejas de hornear preparadas, dejando entre 1 1/2 “y 2” entre las galletas.
Hornee las galletas durante 12 a 17 minutos, hasta que estén doradas claras, con bordes ligeramente más oscuros. Retire las galletas del horno, y tan pronto como estén lo suficientemente preparadas para manipularlas, transfiéralas a los estantes para que se enfríen.
Rendimiento: de 20 a 100 galletas, dependiendo del tamaño.

¡Disfrutar!

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Si las preparas cuéntanos como te quedaron, si las disfrutaste con un café, leche, mate, etc o mándanos una foto. ¡Hasta la próxima receta!