El verano es especial para hacer ensaladas. Las posibilidades son infinitas y a veces solo basta animarse a probar diferentes combinaciones de sabores. Esta receta de Pollo Ranchero y Ensalada de Repollo te salva una comida o dos y también de llamar a la pizzería, ya que es super fácil, también económica y por supuestos ¡muy nutritiva! La parte divertida es que puedes hacer sólo una versión o las dos 😉

El Pollo Ranchero y el Pollo Adobado de Rumba Meats se han transformado en dos productos que no pueden faltar en mi nevera. El marinado que traen es riquísimo. El muslo de pollo es mi corte preferido del pollo, es la carne más tierna y muy versátil. Por si te perdiste nuestras recetas anteriores, con el Pollo Ranchero ya hicimos: Pollo Asado y Aguacate Relleno y con el Pollo Adobado: Taco Salad Bowl y Arroz con Pollo.

Rumba Meats ofrece ingredientes especializados que están disponibles en mis tiendas de comestibles regulares y que celebran los valores que están ligados a mi herencia. Las carnes de Rumba Meats son de la más alta calidad. Sus productos tienen una larga vida útil y son fáciles de almacenar o congelar. Realizar comidas con nuestro auténtico sabor es ahora más que nunca ¡absolutamente posible.

El Pollo Ranchero está marinado con tomates poblanos asados, guajillo y pimiento rojo, ajos, cebolla y comino. ¡Muy

sabroso!!

Mirá estas dos recetas que también te pueden gustar, preparadas con cortes latinos de Rumba Meats:

• Lengua a la Vinagreta
• Tripitas Asadas

Sin más introducciones vamos a las recetas que son ¡super simples!

Cómo preparar la mejor receta de pollo ranchero

Ingredientes

1. 1 paquete de muslos de Pollo Ranchero de Rumba Meats
2. Para la Ensalada (todos los ingredientes son opcionales y a gusto)
3. 1/2 repollo morado cortado fino
4. 1 manzana verde rallada
5. 2 zanahorias ralladas
6. un puñado de hojas de espinaca bebé
7. 1/2 pimiento rojo cortado en tiritas
8. 1/2 pimiento naranja cortado en tiritas
9. 1/2 pimiento amarillo cortado en tiritas
10. tomates cherry en mitades (un puñado aproximadamente)
11. 1 taza de lechuga repollada cortada en finas tiras
12. jugo de medio limón
13. dos cucharadas de aceite de oliva
14. sal a gusto

Preparación

• En una sartén a temperatura media colocaremos los muslos a cocinar. Tardan media hora, cocinaremos 15 minutos de cada lado.
• Mientras tanto vamos a preparar la Ensalada. El primer paso será lavar cuidadosamente todos nuestros vegetales y la manzana.
• Coloremos todos los ingredientes de la ensalada en un bowl y adobamos con sal, jugo de limón.

Receta: Sándwich de Pollo Ranchero y Ensalada de Repollo

Para preparar este super delicioso Sándwich vamos a utilizar los ingredientes de arriba, más los siguientes:

Dos mitades de Pan tostado.

mayonesa a gusto para untar en el pan.

2 rodajas de Queso Cheddar.

Yo tosté las rodajas de pan en el horno. Corté los muslos de pollo en tiritas (desechando el hueso).

Luego todo lo que hay que hacer es armar el sandwich.

Para derretir el queso puedes llevar el sandwich al horno a 385°F por 5 minutos.

¡Que lo disfrutes!