Sabroso Saturday; Empanadas (bilingual post)

                                             English Version Below
Bienvenido a tu sección favorita del fin de semana, la sección más rica en toda la blogósfera!!! Hoy te voy a dejar la receta de las tradicionales empanadas argentinas, plato que tienes que probar !! Que lo disfrutes!
Empanadas de Carne estilo argentino:
Vas a necesitar:
*1 libra de carne molida
*1 cebolla cortada fina
*1/2 pimiento rojo o verde (o ambos) cortada fina
*2 huevos duros
*Aceitunas cantidad necesaria
*12 discos para empanadas (los encuentras en la sección de congelados latinos en tu supermercado)
*Aceite de Oliva
*Sal , pimienta a gusto
*Comino y ajo en polvo, opcional.
Preparación:
Saltar la cebolla con el pimiento en un poquito de aceite de oliva hasta que estén doradas. Incorporar la carne molida y cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que la carne este bien cocida. Salpimentar.
En otro recipiente hervir los huevos.
Agregar a la carne ya cocida, las aceitunas y los huevos duros.
Colocar una cucharada del relleno de carne en el centro del disco y cerrar, puedes hacer el repulgue con tus dedos o si no te sale con un tenedor.
Colocar en una bandeja tipo para pizza y cocinar a fuego moderado hasta que estén doradas. Aproximadamente unos 15 minutos. Fin!
Encuentra más recetas Sabroso Saturday en Latina on a Mission.

                                     
                                 English Version Empanada’s Recipe
Welcome to your favorite section of the weekend, the yummiest section in the entire blogosphere! Today I’ll share you the recipe for traditional Argentine empanadas, a dish that you have to try! Enjoy!


Argentine-style beef empanadas:
You will need:
*1 pound ground beef
*1 onion chopped fine
*1/2 red or green pepper (or both) chopped fine
*2 eggs
*Olives amount needed
*12 discs for empanadas (you could find it in the frozen latin section in your supermarket)
*Olive Oil
*Salt and pepper to taste
*Comino and garlic powder optional.
Preparation:
Sauté the onion and pepper in a little olive oil until golden. Incorporate ground beef and cook stirring occasionally until meat is thoroughly cooked. Season.In another container boil the eggs.Add to the cooked meat, the olives and the boiled eggs.Place a spoonful of meat filling in the center of the disc and close, you can make the repulgue with your fingers or  with a fork.Place on a tray type for pizza and cook over medium heat until golden. Approximately 15 minutes. The end!
For more Sabroso Saturday recipes visit Latina on a Mission.

Romina Tibytt

Mamá de 3 niños, Romina Tibytt es una bloguera latina que vive en Estados Unidos hace más de 10 años. Una de las primeras latinas en crear un blog en español para la comunidad hispana en USA, fundó MamaXXI.com en el 2009 y desde entonces trabaja apasionada e incansablemente en diferentes sitios y las redes sociales como creadora de contenido. Ganadora del Premio TECLA Awards 2016 como Mejor Creadora de Contenido en Idioma Español. Romina ama el arte en todas sus expresiones y principalmente, la música, la danza, la literatura y el cine. También disfruta de la fotografía, viajar y embarcarse en locas aventuras con su familia.