Hay veces que siento que mi día se vuelve mil veces mejor si cocino algo, pero no algo común y corriente o cotidiano. Sino, algo que sólo de vez en cuando preparo, sabroso y mucho mejor si no es demasiado complicado, aunque de tanto en tanto, complicado también vale la pena. Con el comienzo de… [Read More]
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Torta de Yogur Fácil y Económica
Cuando era chica, mi mamá preparaba una torta de yogur que yo recuerdo como las más deliciosa. Tenía varios yogures en cansa y pensé que era mi oportunidad perfecta para recrear la receta que tan feliz me hacía en mi infancia, esta vez para mimar a mi familia. El día estaba perfecto, nublado y como… [Read More]
Bizcochos caseros ¡deliciosos y fáciles!
A los que aquí en Estados Unidos conocemos como buiscuits, en Argentina los llamamos bizcochos y mas que para acompañar comidas, acostumbramos a disfrutarlos en un desayuno dominguero o en una merienda con mates calentitos. Pero mis hijos nacidos aquí, tienen mezcla de costumbres por supuesto, por lo que a mi hijo mayor, Gabriel se… [Read More]
Torta de Frutas y Dulce de Leche #SienteGlade
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #SienteGlade #CollectiveBias Celebra estas fiestas con alegría en tus ambientes y en tu mesa. ¡No te pierdas la receta, muy deliciosa: Torta de Frutas y Dulce de Leche! ¿Qué significa la temporada de fiestas? Para mí significa… [Read More]
Torta de miel
¡Hola Amigas XXI! Este post es muy especial para mí. Se trata de una receta que hacia mi abuela materna. Por parte de madre tenemos descendencia judía y esta deliciosa torta de miel es un clásico. Se llama Leicaj y se suele preparar para Año Nuevo, para tener un año muy dulce. Me trae muchos… [Read More]
Torta fácil de Avena ¡deliciosa receta! #HerenciaLeche
Ahora que ya está más frío, regresan las ganas de preparar cosas dulces y al horno. Las tortas y pasteles son mi debilidad. ¡Me encantan! En esta oportunidad te quiero compartir una receta muy sencilla y que es tradicional de Argentina, se realiza con Avena y leche, y según la cantidad de harina que… [Read More]
Receta de Matambre a la Leche
Hola como estan amigas, hoy les comparto una receta típica de Uruguay y Argentina, el matambre a la leche, el cual es fácil de preparar y delicioso. Para los que no conocen este corte, les cuento que matambre se le llama a la parte entre el cuero y el costillar de la res, el cual… [Read More]
Brochetas de pollo con salsa de soja, miel y sésamo {Receta}
Cuando salimos a caminar por las calles de Nueva York, el aroma de las brochetas asándose en los carritos callejeros, atrapa los sentidos de mis niños que enseguida comienzan a pedir que les compre uno ¡les encanta! y además les divierte la presentación en los palillos. En casa siempre los preparamos durante el verano en la parrilla,… [Read More]
Pavo arrollado {Receta}
Pavo arrollado: una rica receta para complicarse un poco menos, sorprender y agregar un toque de originalidad más creatividad, a la cena de las fiestas. En mi experiencia esta receta ha sido utilizada para complementar con el pavo cocinado al horno de la manera tradicional en cenas con gran número de comensales o como plato principal también, se hace… [Read More]
Receta: Sopa de Mariscos con Mofongo
Cocinera Estrella de la Semana: Nily Rivera Bienvenidos y bienvenidas a la sección más tentadora del blog, esta semana de la mano de nuestra lectora y amiga Nily Rivera quien nos trae un plato delicioso y muy nutritivo. Recuerda que tu también puedes ser nuestra cocinera estrella de la semana, envíanos tu receta a info@mamaxxi.com…. [Read More]
Spaghetti con crema de Aguacate #AmoLosAguacates
Desde que descubrí hace algunos años atrás mi amor por los aguacates, he realizado una gran variedad de recetas tradicionales mexicanas y latinoamericanas ¡y todas me han encantado! Esta vez decidí mezclar el sabor latino con el italiano, creando una crema de aguacates sencillamente deliciosa y de perfecta combinación para un plato de pasta típico… [Read More]
Receta: Pizza Casera
Y porque “lo prometido es deuda” aquí les traigo la receta de Pizza casera como la prepara la abuela de Argentina y que mi marido y/o yo, hacemos y -modestia aparte- ¡nos queda espectacular!! Si la preparas me cuentas como te quedó, recuerda que puedes enviarnos tu receta que será publicada en la sección La… [Read More]
Receta: Arroz con Gandules por nuestra cocinera estrella Nily Rivera
Cocinera Estrella de la Semana: Nily Rivera Bienvenidos y bienvenidas a la sección más tentadora del blog, esta semana de la mano de nuestra lectora y amiga Nily Rivera quien nos trae un plato típico de su país ¡que realmente es una delicia! Recuerda que tu también puedes ser nuestra cocinera… [Read More]
Receta Brownies Caseros
Cocinera Estrella de la Semana: Carmen Ortiz ¡Hola Amigas!! Bienvenidas y binevenidos a la sección más deliciosa de la semana ¡Hoy cocinas tú!! esta semana nuestra cocinera estrella nos trae una deliciosa receta ¿a quién no le gustan los brownies? Postre riquísimo que me trae hermosos recuerdos cuando la abuela de mi mejor amiga preparaba… [Read More]