En el ajetreo del mundo moderno —entre notificaciones, responsabilidades y expectativas externas— afortunadamente, existe un refugio sagrado que siempre está disponible: la cocina. Para muchas de nosotras, mujeres latinas, la cocina no es solo un espacio funcional. Es un altar. Un lugar de transformación, donde ingredientes simples se convierten en alimento, memoria y medicina. Ser… [Read More]
RECETAS
El Sabor del Hogar: El Guiso de Lentejas de la Abuela Amelia #Receta y tips.
Hay aromas que tienen el poder de teletransportarnos en el tiempo. Para mí, el olor del sofrito mezclándose con el de las lentejas hirviendo a fuego lento es un viaje directo a la cocina de mi abuela Amelia. Ella no necesitaba ollas de barro para hacer magia; le bastaba con esa “mano italiana” heredada y… [Read More]
☕ Café Mexicano y la Herencia del Aroma: Cacao Ritual Latte, una taza de fuego y memoria
Hay aromas que se vuelven parte de la biografía. El del café es uno de los míos.Recuerdo mis caminatas por las frías calles de Nueva York, siempre con un cafecito entre las manos. Ese pequeño fuego portátil me acompañaba como un talismán contra el invierno, una manera de sostener la calma en medio del ruido… [Read More]
5 Recetas Saludables y Económicas para Alimentar a Toda la Familia
Cómo Hacer Turrón de Avena (o Quaker): Postre Tradicional Argentino
El turrón de avena es una receta clásica que combina tradición y sencillez. Esta versión fácil y deliciosa es ideal para disfrutar en cualquier momento. Cuando llega el frío, no hay nada mejor que disfrutar de un postre casero lleno de sabor y tradición. El turrón de avena, también conocido como turrón de Quaker o… [Read More]
Alfajores de Maicena {receta de lectora}
Hoy tengo la alegría de traer nuevamente una receta a la sección ¡Hoy cocinas tu!, nuestra querida amiga Carmen Ortiz nos envió esta deliciosa receta para compartir con todas ustedes ¡alfajores!!! Que les cuento es también la golosina preferida de los argentinos ¡que rico!!!! Hoy gracias a la receta de Carmen puedes aprender a… [Read More]
Burritos mexicanos {Receta}
Pastel de vainilla con chips de chocolate {Receta}
Si me sigues en Instagram (y si no hazlo ahora) tal vez pudiste ver la foto de la torta o pastel, que hice el fin de semana, que me atacó por cocinar un montón de cosas ricas (no muy bueno para mi dieta.. uppss!) ya que nevaba y daban ganas de preparar ricas recetas para la… [Read More]
Spaghetti con Salsa Alfredo Casera y Pollo {Receta}
Hace algunos meses que en lugar de comprar la Salsa Alfredo que viene preparada decidí hacerla yo y el recibimiento por parte de mis hijos y familia fue mucho mejor de lo que me esperaba ¡les encantó! Incluso pasé la prueba de fuego con mi suegra y suegro, un día viene mi suegra a la… [Read More]
5 Recetas con Tofú fáciles y rápidas #SoyParaSoy
En los últimos años se ha experimentado un aumento del consumo de la soja por sus múltiples beneficios nutricionales que por mucho tiempo habían permanecido ignorados. La soja sirve como una fuente principal de ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades del corazón, es una gran fuente de vitamina… [Read More]
Canelones de Carne y Espinaca con Salsa Roja #MamáSabeMás
Los Canelones con Salsa Roja es un plato tradicional en la familia, pero de esos que sólo preparamos contadas veces durante el año, ya que hay que contar con algo de tiempo para hacerlos, es uno de los platos preferidos por los niños y ésta pasta triunfa siempre por su forma divertida y diferentes posibilidades… [Read More]
Muffins de arándanos y lino {Receta y Sorteo tarjeta de Walmart} #SoyParaSoy
En mis épocas de vegetariana, consumía mucha soja (o soya ) ya que es un alimento muy completo, contiene proteínas, es recomendada para consumir cuando se quiere perder peso, para el corazón, para controlar la diabetes, para los riñones, posee antioxidantes y varios atributos beneficiosos más como los siguientes : Contiene 0g grasas trans por… [Read More]
Postre 3 Leches : Receta de lectora
¡Que rico estar de vuelta en esta sección! Hacía varios días que no compartíamos una receta de las que me envían ustedes ¡que siempre son unas delicias! Y de las cuales todas nos enriquecemos compartiendo los diferentes platos y sabores, según las diferentes culturas en las que hemos crecido. Hoy nuestra cocinera estrella, es nuestra… [Read More]
Guacamole: receta del libro Muy Bueno Cookbook ¡un manjar!
Hace algunas semanas recibí el libro de recetas Muy Bueno, una creación de las blogueras hermanas Yvette Marquez-Sharpnack, Veronica Gonzalez-Smith y madre de ambas Evangelina Soza, a quienes tuve el inmenso placer de conocer en un viaje que compartimos ya hace más de un año. Ellas tienen un blog que lleva el mismo nombre que el… [Read More]