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Category : Recetas

Como hacer un omelette perfecto, con el chef Danny Boome

En el día de mi cumpleaños, me levanté muy tempranito porque tenía cita en el evento “The Breakfast Challenge” o “El desafío desayuno” que se realizó en el James Hotel, del SoHo Manhattan NYC, como les decía al principio el 24 de Enero.

El mismo estaba patrocinado y organizado por Aleve de Bayer, presentando una nueva línea de productos diseñados para simplificar las grandes dificultades a la que se enfrentan diariamente las personas que poseen artritis.

La verdad que aunque hasta ese momento me imaginaba que la enfermedad dificulta mucho las tareas simples del diario vivir, pero en el evento pude experimentar algo similar a la realidad de quienes la padecen, ya que me dieron unos guantes realizados científicamente que hacen que uno sienta y experimente aunque sea un poquito, lo mismo que una persona con Artritis.

Mi sensación fue rigidez, pesadez… allí me encontré también con el chef Danny Boome quien conduce su programa en el Food Network “Rescue Chef” y es corresponsal en las series “The Chew”, de origen inglés y con 35 años padece de osteoartritis. Al sufrir la enfermedad, el chef se ha dedicado a ayudar a otros con el mismo mal y dar consejos sobre como cocinar de una manera sencilla y además comparte recetas para aliviar los síntomas y mejorar la calidad de vida.

Bayer es la marca creadora de Aleve, pastillas para aliviar el dolor, y ahora presentan una nueva línea de productos diseñados, como te decía anteriormente, para simplificar los desafíos que se presentan en la vida diaria, por ejemplo en el video verán un producto que tiene forma de gato que sirve para destapar botellas y frascos, también probé, unas tijeras especiales, unos apoyadores de libros, un batidor especial, un rallador especial, zapatos y otros. Todos estos interesantes productos los encuentras en la página Arthriving.com

Los productos están dividos para las manos, las rodillas y todo el cuerpo.

Como hacer un omelette perfecto para el desayuno, con el Chef Danny Boome

Como les contaba el chef al padecer con tan sólo 35 años osteo artritis, nos compartió algunos consejos y además nos enseñó como hacer un omelette perfecto de una manera muy sencilla.

El video está en inglés, pero básicamente el dice lo siguiente:

Les voy a enseñar como hacer un omelette perfecto y que les guste a los niños, el desayuno es esencial para una buena alimentación y salud en los niños. Agregar pimientos, cebollas y zuchinnis, para realzar el sabor, pero a la vez para dar más colorido al plato, ya que a los niños les encantan los colores.

¡Que lo disfrutes!

Encuentra ésta y otras recetas similares del Chef Danny Boome en el sitio Arthriving.com.

 

Aclaración: Recibí invitación al evento y mi traslado fue cubierto, también recibí material informativo y algunos de los productos para probar. Sin embargo las opiniones enunciadas son personales y honestas. 

Endulza tus tardes con Abuelita de Nestlé ¡Sorteo!

Recuerdo cuando era chica, y la hora de la merienda era sagrada, con mis hermanos a veces con amigos, o sólos luego de hacer la tarea, pero nunca faltaba la tradicional merienda con una rica taza de leche con chocolate y unas galletitas, masas o una porción de  pastel.

Los años pasaron, pero esta es una costumbre que ahora he heredado a mis hijos, y ellos disfrutan tanto como nosotros lo hacíamos, sin lugar a duda que el cacao Abuelita de Nestlé, es el complemento infaltable e ideal para endulzar las tardes, con un sabor delicioso, dulce, latino y tradicional.

Pero el chocolate Abuelita de Nestlé, a veces sirve para mucho más que preparar “chocolatada” como le decimos en Argentina, o leche con chocolate. En estos días que estuvo frío y gris, mientras los niños realizaban la tarea, me di a la tarea de prepararles un rico pastel de chocolate utilizando Abuelita de Nestlé, que como ustedes sabrán tiene un delicioso toque de canela. A continuación la receta:

pastel de chocolate

nestlé abuelita

pastel de chocolate

Pastel de Chocolate Abuelita de Nestlé (receta personal)

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 1 1/2 de chocolate Abuelita de Nestlé granulado
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite (o 2 cucharadas de mantequilla)
  • 1 1/2 tazas de leche

Preparación:

  • Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar un molde para pastel, o dos budineras.
  • Combinar todos los ingredientes, mezclar y luego batir hasta formar una masa blanda y homogenea.
  • Hornear durante aproximadamente 45 o 55 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar unos minutos antes de servir.

Tip: Acompañar con dulce de leche, crema batida o queso crema.

Puedes obtener deliciosas recetas en la página Abuelita Nestlé, además te invito a que sigas a Abuelita Nestlé en Facebook y estés pendiente ya que el 7 de Marzo anunciarán un concurso en el que  podrás ganar un kit igual al que sortearemos aquí en el blog.

SORTEO: Para que tu también endulces tus tardes de meriendas, Abuelita de Nestlé ha ofrecido un simpático kit de regalo para una afortunada lectora de Mamá XXI que participe en el sorteo que contiene lo siguiente:

  • Nestlé Abuelita Instantáneo.
  • Nestlé Abuelita Granulado.
  • Dos tazas con sus platos.
  • Un cuchara larga (para mezclas perfectas)
  • Un set de cartas con recetas.
  • Tarjetas de invitación (para que invites a tus amigos a tu próxima merienda)
  • Una cámara digital desechable (para que inmortalices tus felices momentos compartiendo una rica merienda)

Formas de participar en el sorteo:

Entrada Obligatoria:

  • Responde en un comentario ¿Como endulzas tus meriendas?

Entradas Opcionales:

  • Envía el siguiente tweet (copia y pega):   #Sorteo canasta de productos Abuelita Nestlé http://bit.ly/wRCFHU via @MamaXXI #Latism #LasBlogueras 
  • Envía el twitt regresa y me dejas en un comentario el link. Este paso lo puedes hacer 2 veces por día.
  • Recuerda que si le das click al botón de Google +1 debajo de este post,  puedes avisarme en un comentario que lo hiciste y cuenta como una entrada extra adicional.
  • Para más opciones y chances de ganar; Ver aquí. (no dejes los comentarios allí, una vez que leas las opciones regresa y deja los comentarios debajo de éste post).

El ganador será elegido con el plug in “And The Winner Is”, el sorteo termina el 12 de Marzo. La persona ganadora deberá responder en un período de 48 horas, en caso de no hacerlo un nuevo ganador será sorteado.

* Sorteo abierto para Estados Unidos . La participación en los sorteos es absolutamente GRATIS.

Aclaración: Recibí un kit igual al sorteado cortesía de Nestlé, sin embargo las opiniones enunciadas son honestas y personales.

Tacos y taquitos con Maseca para el Super Bowl 2012

¿Te contagiaste de la fiebre del Super Bowl y vas a celebrar a lo grande el juego de este Domingo? Me imagino que si, pero al igual que muchos, seguramente no quieres tener que luchar por encontrar algún rinconcito en un bar local, entonces si estas planificando la reunión en tu casa, te invito a que tu fiesta deslumbre por original, aunque es una celebración muy americana, podemos darle a nuestro menú un toque latino, que seguramente, a tus invitados les encantará.

La comida clásica del Super Bowl incluye: alitas de pollo,  nachos y salsa, guacamole y cerveza. Todos fáciles de preparar, y casi todos en oferta en los supermercados (ayer compré a $0,50 los aguacates, cuando el precio normal de los mismos en mi área es $2 cada uno) .

Para ser un poco originales podemos pensar en un menú temático, por ejemplo ofreciendo platos latinos o mexicanos, a continuación te comparto 2 recetas que preparamos, por ser la favorita de la familia, y la encuentras en el sitio Mi Chef de Maseca:

tacos y taquitos

Receta: Tacos de BBQ Australiano y taquitos norteños con Maseca

Para los Taquitos Norteños:

Ingredientes:

4 tazas harina SELECTA® Tortilla Mix
1 taza agua tibia
4 tazas carne seca
2½ tazas jitomate, picado
1 taza cebolla picada
8 chiles Serranos picados
1 taza cilantro fresco, picado
Sal al gusto

Preparación:

Mezclar poco a poco el agua tibia con la harina SELECTA® Tortilla Mix y amasar hasta obtener una masa blanda y elástica. Dividir la masa en 25 bolitas y dejarlas reposar por 30 minutos.Aplanar cada bolita en una presa para tortillas hasta formar la tortilla del tamaño deseado. Cocer las tortillas sobre un comal o sartén a fuego medio, por ambos lados.Hacer una salsa mexicana mezclando la cebolla, el jitomate, el cilantro fresco y el chile serrano agregando sal hasta el final.Guisar la salsa en una sartén con un poco de aceite y añadir poco a poco la carne seca. Cocinar de 5 a 10 minutos. Para servir, poner un poco del guiso en una tortilla de harina recién hecha y disfrutar.

Romina Tibytt

tacos de BBQ Australiano en Taco Shells de Maseca

Para los Tacos de BBQ Australiano:
 10 taco shells hechos con tortillas de maiz MASECA®
PARA EL BBQ AUSTRALIANO
  • 1 libra carne de cerdo, cocida y deshebrada
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • ¼ taza tocino picado
  • ½ libra piña fresca, picada
  • ½ taza cebolla picada
  • 2 cucharaditas ajo picado
  • 2 cucharaditas mostaza
  • 2 cucharaditas páprika
  • 2 cucharadas azúcar morena
  • 1 taza jugo de naranja
  • 2 tazas puré de tomate
  • 2 cucharaditas salsa Tabasco®
  • 2 cucharadita salsa inglesa
  • 2 cucharadas vinagre de manzana
  • ½ cucharadita sal
Preparación:

En una olla calentar el aceite y cocinar la piña, el tocino y la cebolla hasta que comience a dorarse. Una vez dorada la piña agregar el azúcar, la mostaza, la páprika y el ajo, cocinar de 3 a 4 minutos y agregar el jugo de naranja. Dejar hervir hasta que tenga consistencia de miel. En ese punto agregar el puré de tomate, la salsa Tabasco®, la salsa inglesa, el vinagre de manzana y la sal. Dejar a fuego medio de 3 a 5 minutos e incorporar la carne de cerdo deshebrada, revolver muy bien y seguir cocinando por otros 5 minutos.

Servir en los taco shells justo antes de comer.

¡que te diviertas el Domingo!!! Y suerte …..!!!!  ¡que gane el mejor!!!

 

Receta: Masa de tortillas con Maseca ¡la familia en la cocina con las manos en la masa!

El jueves de la semana pasada, anunciaron que se venía nieve para el fin de semana, entonces como ¡mamá prevenida vale por dos!, esta vez decidí prepararme y organizar algunas actividades con los niños que incluían: arte y manualidades, jugar, ver películas, bailar, leer libros y cocinar.

Esta última les puedo asegurar es una de las preferidas de los chicos y pensando que podíamos hacer decidí entrar a la página de Maseca que me encanta porque tiene las recetas separadas por distintas secciones temáticas y además cuenta con las nuevas secciones Mi Salud y Club Mi Maseca, que brinda muy buena información sobre nutrición y salud.

Y después de navegar un poco por las mismas decidí que haríamos la tradicional tortilla, que permite luego con un poco de imaginación crear una infinidad de deliciosos platos y además el aporte nutricional a nuestra dieta es muy interesante, a continuación te comparto algunos  que encontré en el sitio de Maseca, en la sección Propiedades de la tortilla:

  • No contiene colesterol y ayuda a tu corazón.
  • Cuenta con propiedades diuréticas.
  • Es alta en fibra por lo que ayuda a tu digestión.
  • Tiene un alto contenido de calcio.
  • Te aporta la misma energía que un plátano.
  • Es baja en calorías y sodio.
  • No contiene gluten.

La receta para preparar las tortillas con Maseca es muy fácil y sencilla, y además muy divertida para hacer con los niños y ponerlos a ¡manos a la masa! Si compras el paquete de la masa instantánea de Maseca, trae la receta en la parte de atrás, pero por las dudas a continuación la comparto.

Receta Masa de tortillas con Maseca:

Instrucciones para la masa: Mezcle 2 tazas de Maseca con 1 1/4 de tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal durante 2 minutos hasta formar una masa suave. Si la masa se siente seca, agua una cucharadita de agua (una por una).

Instrucciones para las Tortillas: 

  1. Divida la masa en 16 porciones iguales y forme bolitas.
  2. Tapelas con una servilleta de tela húmeda para mantenerla suave.
  3. Aplane cada bolita entre dos hojas de plástico grueso en una prensa para tortillas, hasta que la tortilla mida 15 cm de diámetro.
  4. Caliente un sartén a fuego medio alto. 
  5. Retire el plástico de las tortillas con cuidado.
  6. Cocine cada tortilla por 50 segundos, dele vuelta y siga cocinando por otros 50 segundos.
  7. Tape las tortillas con una servilleta de tela para mantenerlas suaves y calentitas.

A continuación prepare con sus acompañamientos preferidos, las tortillas son muy versátiles, ya que las puedes preparar de variadas maneras y como mencionabamos anteriormente  son nutritivas y lo mejor de todo ¡deliciosas!

¡Que las disfrutes!!

 

Aclaración: Este es una artículo patrocinado, escrito en participación con una campaña de Maseca y Latina Bloggers connect, mis opinones son sinceras y honestas. El artículo no fue editado por terceros. 

 

Calendario 2012 GRATIS de Maseca

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Regístrate en el Club Mi Maseca, es gratis y obtendrás información sobre alimentación y nutrición saludable, además que podrás compartir recetas y otras interesantes y divertidas opciones, yo ya me registré, pero si aún no lo hiciste ¡hazlo ahora! y también recibirás un calendario 2012 de Maseca, con recetas y tips GRATIS, para hacerlo ingresa aquí: Club Mi Maseca: promo calendario 2012 GRATIS.

Apúrate porque esta promo es hasta agotar stock.

Disponible para Estados Unidos.

¡Enjoy!

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Nuevos Cheerios de Dulce de Leche ¿ya los probaste?

Los Honey Nut Cheerios son los cereales preferidos de mis hijos, los aman a toda hora, al desayuno, como snack o como postre, y de todas las maneras también, solos, con leche, con yogurt, en forma de barrita, etc.

Por eso se entusiasmaron mucho cuando llegó la caja de los nuevo  Cheerios de Dulce de Leche, que General Mills ha incorporado recientemente a sus lista de sabores, y los latinos no debemos ver esto como una casualidad, sino como resultado del continuo crecimiento de la comunidad hispana y la influencia de nuestros sabores sobre la cocina norteamericana.

EL nuevo Dulce de Leche Cheerios, nos gustó mucho y mis hijos están super contentos con la nueva variedad para el desayuno o la merienda, el sabor a dulce de leche es muy fiel, y otros miembros de mi familia que también los probaron, estuvieron de acuerdo con ésto.

El nuevo cereal de Cheerios contiene el 39% de la cantidad recomendada de granos enteros y ya se encuentra disponible en todos los supermercados del país a un precio sugerido de $3,99.

Encontré en la página web, algunas recetas que me gustaron y animaron a hacerlas, y te comparto a continuación una de ellas que me encantó, riquísima y super fácil de hacer: 

Pastel de Queso sin Hornear Dulce de Leche

 

Crust (Para la masa)

2 tazas de cereal Dulce de Leche Cheerios®

1/3 taza de manteca derretida

Topping

2 tazas de frutillas frescas y cortadas en finas rodajas

1/4 de taza de azúcar

 Cheesecake

1 paquete de (8 oz) cream cheese, suavizado

1 paquete (8 oz) de crema batida congelada

1/2 taza de sour cream
1/4 cucharadita de esencia de vainilla
Hazlo:

 1- Calentar el horno a 350°F.  Spray una placa  de 9 pulgadas como para empanadas con aceite en aerosol. Hacer la corteza. En una bolsa de plástico con cierre colocar los cereales y tritura bien con un rodillo. En un tazón pequeño, mezcle el cereal molido y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados. Prensar la corteza firme y uniformemente en el fondo y 1 pulgada encima a los lados de la tartera. Hornear9 minutos y dejar enfriar 20 minutos.

2- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar los ingredientes de la cobertura hasta que esté bien mezclado, deje reposar . En un tazón mediano, batir todos los ingredientes y el queso con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; y con una cuchara colocar sobre la masa.
 Refrigere por lo menos 30 minutos.
3- Para servir, coloque el topping sobre la porción de Cheescake. Cubra y refrigere las sobras. 
Receta y fotos extraídas de: Cheerios de Dulce de Leche
¿Y tu ya probaste los nuevos Cheerios de Dulce de Leche? ¿Crees que es un sabor exclusivo para los latinos? :)
Aclaración: Recibí la información y el producto para probar con mi familia, sin embargo mi opinión y enunciados son honestos y sinceros.

 

¡Hoy cocinas Tu! Receta Queque de Naranja por Carmen Ortiz

¡Hoy tengo el placer de compartir con todos ustedes una receta que me envió nuestra querida amiga XXI, Carmen Ortiz, para esta sección de intercambio de recetas ¡Hoy cocinas tu! 

Carmen, nos envió una receta, que como ella misma dice en su email:

“Siempre preparo con harina de maíz Maseca,

Me gustaría compartirla, porque es muy fácil y deliciosa, sobre todo para los niños, quienes pueden ayudar a prepararla y después disfrutarla con un vaso de leche.
Es un queque o cake casero de naranja…a mi nena le gusta mucho.”

QUEQUE DE NARANJA

Es posible que tu navegador no permita visualizar esta imagen.

receta y fotos por Carmen Ortiz

Ingredientes: (Para 8 porciones)

  • 100 gramos de mantequilla
  • ¾ de taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de harina de maiz Maseca
  • ½ taza de leche evaporada
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • Ralladura de dos naranjas
  • Pasas

Preparación: 

  • Precalentar el horno a 420°F. 
  • Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté cremosa, agregar las yemas una por una, batiendo constantemente.
  • Aparte, batir a punto de nieve las claras y añadir a la preparación anterior junto con la vainilla, ralladura de naranja y pasas.
  • Cernir la harina y el polvo de hornear e incorporar a la mezcla alternando con la leche. Batir en forma envolvente.
  • Vaciar a un molde enmantequillado y hornear por 30 minutos.
masecamaseca

Y a continuación ¡DISFRUTAR!! Como la dueña de ésta deliciosa receta recomendaba, con leche, tal vez un té, café o como más te guste!!!

¡MUCHAS GRACIAS Carmen por compartirla!

Envíanos tu Receta para la sección ¡HOY COCINAS TU!

Y tu también estás invitada, ¿tienes una receta con Maseca que quisieras compartir? ¿o tal vez un plato típico de tu país? En fin, anímate y envíanos tu receta preferida, la que tu quieras, con foto si puedes, para la sección ¡Hoy cocinas Tu!!  a info@mamaxxi.com .
Enjoy y Bon Apetit!
Encuentra más recetas y notas relacionadas en: RECETAS y más

Horneando juntas con Hershey’s ¡SORTEO!!!

Una de las costumbres tradicionales de este país, es hacer galletas caseras y regalarlas en Navidad, costumbre que he visto se está popularizando mucho entre los hispanos, ya que nos encanta cocinar y es un regalo muy personal y además económico!

Por eso me encantó la propuesta de Hershey’s que invita a reunirse con amigas, familiares, etc y cocinar juntas o realizar una reunión e intercambiar galletas, para ello, Hershey’s nos ha compartido los siguientes consejos:

  • Invita a tus amigas o familiares por lo menos con 2 semanas de anticipación.
  • Pídeles que te dejen saber que receta prepararán.
  • Puedes pedirles que las recetas que preparen sean con ingredientes latinos, ingredientes que les recuerden de sus países o recetas familiares como por ejemplo utilizando guayaba, dulce de leche, coco, etc.
  • Informales a tus invitados el numero de invitados que asistirán y pídeles que lleven por lo menos 1/2 docena de galletas para cada invitado.
  • Anima a tus invitados a que traigan un contenedor con tapadera vacío, para que puedan llevar a casa de todas las galletas que se compartan en la fiesta, pues de eso se trata de “compartir”.
  • Trata de que tu fiesta “Horneando Juntas ” sea en fin de semana de preferencia en Sábado, ya que por lo regular la mayoría de las personas están libres ese día, también invítalas a que lleven a sus niños ya que ellos disfrutaran mucho también.
  • No te olvides de poner música festiva de fondo para hacer mas ameno el momento.
  • No pueden faltar las bebidas caliente de temporada, que tan un chocolate caliente preparado con HERSHEY’S®   cocoa, o quizás leche o jugo de manzana.
  • A todos nos gusta llevarnos un recuerdo de una bonita fiesta y que mejor seria si todos tus invitados te proporcionaran sus recetas con anticipación, de esta manera podrías hacer un pequeño recetario para tus invitados en conmemoración de la fiesta “Horneando Juntas” .

Si no estás segura sobre que receta preparar para tu intercambio de galletas, aquí te dejo algunas ideas directo desde la Cocina de HERSHEY’S:

Si te entusiasmó la idea, y decides lanzar tu fiesta en los próximos días, puedes aprovechar el siguiente cupón: $1,00 cuando compras 2 Hershey’s Kisses bags de 7.5 onzas o más.

horneando juntas

Sorteo: Una afortunada lectora de Mamá XXI ganará un kit de Hershey’s, como el de la foto, que incluye:

  • 1 bolsa de chocolates HERSHEY’S® KISSES®
  • 1 lata de HERSHEY’S® Cocoa
  • 1 tarjeta de regalo Visa de $10 para comprar los ingredientes extras para la receta.
  • 1 delantal
  • 1 tazón para batir

Formas de participar en el sorteo:

Entrada Obligatoria:

Responde en un comentario: ¿Cuál es tu receta de galletas con preferida?

Entradas Opcionales:

*Sigue a Hershey’s en Facebook. Regresa y déjame saber en un comentario que lo hiciste.

* Envía el siguiente tweet (copia y pega)

#Sorteo kit Horneando Juntas de @Hersheys  http://bit.ly/tCRxIJ via @MamaXXI #MyBlogSpark #Latism #LasBlogueras

Envía el twitt regresa y me dejas en un comentario el link. Este paso lo puedes hacer 2 veces por día.

* Recuerda que si le das click al botón de Google +1 debajo de este post,  puedes avisarme en un comentario que lo hiciste y cuenta como una entrada extra adicional.

* Para más opciones y chances de ganar; Ver aquí. (no dejes los comentarios allí, una vez que leas las opciones regresa y deja los comentarios debajo de éste post).

El ganador será elegido con el plug in “And The Winner Is”, el sorteo termina el 21 de Diciembre. La persona ganadora deberá responder en un período de 24 horas, en caso de no hacerlo un nuevo ganador será sorteado.

* Sorteo abierto para Estados Unidos . La participación en los sorteos es absolutamente GRATIS.

Aclaración: Recibí un kit igual al sorteado cortespía de Hershey’s y MyBlogSpark, sin embargo las opiniones enunciadas son honestas y personales, el artículo no fue editado por terceros.

 

Tradiciones y costumbres de Navidad en la cocina con Maseca

Es muy probable que te sientas identificada cuando te cuente que una de las maneras que más me gusta recordar a mi tierra, es a través de la comida.  Y no solo a través del sabor que evoca lugares y momentos de alegría,  lugares que amamos, sino también los aromas que salen de la cocina, aromas que logran trasladarte instantáneamente, basta cerrar los ojos y revivir con lujos de detalles el tiempo y espacio en que sentías exactamente ese mismo olor en tu país.

Por eso aquí, aunque es enriquecedor como uno amplía y descubre gastronomía foránea para el paladar, de vez en cuando, o por lo menos así lo hago ya que vivo corriendo contra el reloj, me doy a la tarea de preparar recetas típicas desde cero y tal cual, o lo más parecido posible, como se preparan “allá”, aunque me cuesten un poco más de trabajo.

Por eso, en esta temporada de fiestas, si bien la pasamos con menos gente, con frío en vez de calor, como en Argentina, trato de traer lo que puedo de las fiestas de mi niñez a aquí, y es ¡la comida!

¡Nuestras celebraciones latinas si que son ricas en cultura! Ya que integramos costumbres y elementos de ambas culturas generando una nueva, única y exclusiva  ¡FIESTA!!!!!

maseca

Foto cortesía de MASECA

Este año, y como no podía ser de otra manera, el toque latino en mi cocina estará presente gracias a MASECA,  ya que encontré una receta que me encantó de Ñoquis. Te recomiendo que visites la sección Mi Chef  en la página de Maseca, allí encuentras las sub secciones Recetas Conmemorativas y Recetas Tradicionales.

Las recetas con harina de maíz MASECA me encantan porque son muy fáciles de preparar y con los pasos explicados te vas guíando muy sencillamente, evitando cualquier ¡caos o frustración! Además la harina Maseca constituye una excelente fuente de fibras y tiene alto contenido de calcio.

 

Para aprender más interesantes detalles de los beneficios de Maseca, te invito a que ver el siguiente video:

Muchos beneficios además de calmar un poco la ausencia y lejanía de nuestros seres queridos en los pagos latinoamericanos.

Como te contaba en mi artículo anterior de Maseca , mi persona forma parte de un encantador grupo de blogueras y ya nos puedes encontrar en la sección: Blogueras Amigas de Maseca

¡Felices, sabrosas y ricas Fiestas!

 

Aclaración: Mi participación en esta campaña con Maseca y Latina Bloggers Connect es compensada economicamente.

Mi Maseca ¡celebrando nuevo sitio y sus amigas blogueras!

 

¡Hola mis amigas y amigos XXI!

¡Hoy estoy muy feliz! Les comparto las excelentes noticias que estoy participando en una nueva campaña junto a una de mis marcas favoritas, Maseca, que además, para hacer la celebración aún más grande está estrenando una nueva página que incluye una rica variedad de recetas con información completa y diferentes opciones para todos los gustos.

El totalmente nuevo y mejorado sitio incluye, recetas saludables, nutrición, recetas familiares, recetas gourmet, recetas para sorprender a la suegra y muchas más.

Pero allí no termina todo, por supuesto Maseca, continúa regalando el amor, en la sección Mis Promociones, encuentras la información sobre el nuevo concurso Compra, Raspa y Gana”con el cual puedes ganar miles de premios al instante y hasta una compra del supermercado paga, esta promo termina el 12 de Diciembre, así que ¡apúrate a participar!

Y por último, pero no por menos importante, Mi Maseca, incluirá muy prontito, una sección llamada Amigas Blogueras, en la que estaré incluida junto a otras maravillosas colegas, y desde allí podrás leer también algunos artículos que publicaremos y compartiremos nuestro amor por la comida, la cocina y los sabores latinos!

Como parte de mi participación en esta campaña, además de ir actualizando y compartiendo todo lo mencionado anteriormente, también les traeré algunos fabulosos sorteos ¡que no se querrán perder!

Y con tantas buenas nuevas los invito a que visiten el sitio web, les recomiendo la sección Niños, en la que encuentran excelentes recetas fáciles y tips para deslumbrarlos con una rica y saludable comida.

Conecta con Mi Maseca en Facebook  y Twitter y mantente en sintonía! Pronto más novedades, recetas, tips y sorteos :)  

MiMaseca

Este es un post patrocinado entre Maseca y Latina Bloggers Connect. Todas las opiniones son honestas y personales.

Concurso Dulces Secretos de Eagle

Devela tu “dulce secreto” con leche condensada y participa por $10.000 con el concurso de Eagle Brand

logo de marca eagle

Todos aquellos que amamos la cocina y sobre todo la elaboración de recetas dulces tenemos la suerte que ¡el secreto ha sido develado! Según una encuesta realizada por Eagle Brand junto a Kelton Research, el 95 por ciento de los estadounidenses encuestados, reconocen que un ingrediente secreto puede cambiar por completo un plato, y para casi un tercio de los mismos, ese secreto es la leche condensada azucarada en sus despensas.

Para divulgar el secreto, el elaborador de leche condensada Eagle Brand Sweetened Condesed Milk, lanza el concurso de ensayos y recetas de dulces secretos de Eagle Brand, que proporciona la oportunidad de ganar $10.000!

eagle brand

Gana $10,000 en el concurso “Dulces Secretos” de Eagle Brand

Desde ahora hasta el 7 de dciembre del 2011, tu puedes participar en el concurso “Dulces Secretos” enviando una receta de postre original, junto con un ensayo de 100 palabras o menos que describa por que la leche condensada de Eagle Brand, es  el ingrediente “dulce secreto” de la receta.

Puedes participar en inglés visitando el sitio Eagle Brand o en español visitando el sitio Marca Eagle.

Debes enviar la receta de postre que incluya una lata de 14 onzas (como mínimo) de cualquier variedad de leche condensada Eagle Brand e ingresarla en cualquiera de las cinco categorías disponibles: caramelo blando, cheesecake, pastel, barrita u otro.

¿Quién no adora los postres hechos con leche condensada?

Si tienes una receta dulce con la cual deslumbres, no pierdas la oportunidad y ponte “manos a la masa” y participa, $10,000 esperan a un afortunado ganador y recuerda que tienes tiempo hasta el 7 de diciembre.

Para obtener más información visita los enlaces mencionados arriba, o también puedes visitar el sitio de Facebook:Eagle Brand.

¡Mucha Suerte!

 

Aclaración: Recibí productos y la información, sin embargo mi opinión es honesta y personal, Este artículo no fue editado por terceros.

Gratis: evento de degustación y recetas en Sam’s Club

evento gratis

Sam’s Club estará realizando un evento de degustación de postres y recetas GRATIS, durante el 18 al 20 de Noviembre.

Con la festividades acercándose, Sam’s Club está ayudando a las familias evitar el estrés de  las reuniones con sabores caseros  que están listos para servir cómo el Cheesecake Factory® Reese’s®Peanut Butter Cup Chocolate Cheesecake—perfecto para un postre especial o como un regalo delicioso para la anfitriona.

sam's club event

Adicionalmente,  los visitantes podrán probar los postres, las entradas, y las comidas gourmet de temporada. Comidas irresistibles que ahorran tiempo y están listas para servir. Trate estas comidas y más  en el evento anuaHoliday Taste of Sam’s Club que está en su noveno año.  El evento será desde el 18 al 20 de noviembre,desde las 11 de la mañana hasta las 6 de la tarde en más de 600 tiendas nacionalmente.

Este evento está abierto al público. 

Suscríbete a la lista de correo de Mamá XXI  para que descubras todo lo que puedes obtener  Gratis y ¡AHORRA al mejor estilo del nuevo siglo!

 

 

Receta de ComidaKraft.com: Pizzas rápidas en pan de pita (con video)

Hoy les quiero compartir una receta super fácil, riquísima y muy saludable que encontré en ComidaKraft.com y preparamos con mis hijos (abajo el video) queríamos probarlas para servirlas en la próxima fiesta de Halloween que realizaremos en la casa.

Nos encantó, como verás en el video es fácil de hacer y además son saludables y nutritivas, sin más los dejo con el video:

 

Receta : Pizzas rápidas en pan de pita 

crédito de foto: ComidaKraft.com

Necesitas:

  • 2 panes pita de trigo entero
  • 2 cucharaditas  de aderezo italiano sin grasa KRAFT FREE Italian Dressing
  • 1/4 taza de salsa para pizza
  • 4 rebanadas  de Mozzarella Singles sin grasa KRAFT FREE Mozzarella Singles
  • 1/4 taza de pimiento (pimentón) verde, 1/4 taza de hongos frescos rebanados y 1/4 taza de cebolla morada rebanada
Para hacerlas:
Calienta el horno a 375ºF.
Acomoda los panes pitas en una sola capa sobre una bandeja para hornear; pincélalos con el aderezo. Hornéalos durante 8 min. o hasta que estén dorados.
Agrega encima los ingredientes restantes.
Hornea los panes de 4 a 6 min. o hasta que los Singles comiencen a derretirse.

Consejos de las cocinas kraft

Toquecito adicional:

Pica 6 rebanadas de pepperoni OSCAR MAYER Pepperoni y espolvorea esto sobre las pizzas antes de hornearlas como se indica.

 

Aclaración: Comida Kraft cubrió los gastos de los ingredientes para realizar este video, sin embargo las opiniones enunciadas son honestas y personales. El artículo y el video no fueron editados por terceros.

4to Concurso anual de recetas de Smucker’s

Smucker's

La famosa marca de las deliciosas mermeladas Smucker’s esta realizando su cuarto concurso anual de recetas y ensayos Difundir las tradiciones con Smucker’s, con el cual puedes ganar  dinero para realizar la la reunión familiar de tu sueños.

¡A mi me encantó la propuesta, te cuento de que se trata!!!

Este concurso ya se esta realizando y culmina el 16 de noviembre del 2011, para participar debes presentar una receta original que contenga al menos 1/4 de taza de mermelada y un ensayo de al menos 200 palabras en inglés o español, que describa como la receta se convertido en tradicional en tu familia y de que manera hace que las celebraciones tradicionales se vuelvan especiales.

En Marzo del 2012,  5 finalistas serán seleccionados y trasladados a Nueva York para que hagan una demostración en vivo de la receta, el ganador recibirá……lee bien……. ¡¡¡¡$20,000 para realizar la reunión familia de sus sueños!!!!!!


Para celebrar el cuarto año del concurso, la familia Smucker ha buscado en su recetario una receta especial que siempre recibe elogios. Se trata de la tarta de manzana con glaseado de naranja, que combina los sabores favoritos de la familia, como el de las manzanas rojas frescas y el glaseado tibio de mermelada de naranja.
Para obtener las Reglas Oficiales del concurso, visita www.smuckers.com o www.smuckersenespanol.com. Abierto a residentes legales para los 50 Estados Unidos y el Distrito de Columbia, de 18 años de edad o más. Nulo donde esté prohibido.
Tarta de manzana con glaseado de naranja
Receta preferida de Richard Smucker, CEO, The J.M. Smucker CompanyTiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora, 5 minutos
Rinde: 8 porciones
Ingredientes
  1. Masa simple (9 pulgadas) para pastel Classic Crisco® Pie Crust
  2. 4 manzanas Granny Smith medianas (aprox. 2 libras)
  3. ½ taza de azúcar
  4. ¾ cucharadita de canela molida
  5. ¼ cucharadita de sal
  6. 2 cucharadas de mantequilla, cortada en cubos
  7. ¼ taza de mermelada Smucker’s Sweet Orange Marmalade
  8. O bien ¼ taza de mermelada Smucker’s Organic Orange Marmalade
  9. Azúcar en polvo

Instrucciones
1. PREPARAR la masa simple para pastel. Estirar la masa y colocarla en un molde para pastel de 9 pulgadas con fondo desmontable. Presionar la masa para acomodarla sin estirarla demasiado. Emparejar el borde de la masa con el mismo molde. Enfriar hasta que sea el momento de rellenarla. Calentar el horno a 350 °F.
2. PELAR las manzanas y quitarles las semillas. Cortar por la mitad, de un extremo al otro. Cortar transversalmente en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. En un recipiente grande, mezclar el azúcar, la canela y la sal. Añadir las rodajas de manzana y revolver para que se cubran bien. Colocar la mitad de las manzanas en el fondo de la masa en dos capas, cortando las manzanas según sea necesario de modo que no queden espacios sin cubrir. Acomodar una hilera de manzanas longitudinalmente a lo largo del borde del molde, superponiendo las rodajas 1/8 de pulgada. Rellenar el centro con trocitos de manzana. Salpicar con mantequilla.
3. HORNEAR 55 a 65 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y los bordes de las manzanas comiencen a dorarse. Enfriar sobre una rejilla de metal. Calentar la mermelada de naranja en un recipiente pequeño apto para microondas en potencia ALTA durante 20 segundos; revolver. Cubrir la superficie de las manzanas con la mermelada usando un pincel. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

Aclaración: Recibí productos Smucker’s para disfrutar con mi familia, sin embargo mi opinión es sincera y honesta. Este artículo no fue editado por terceros.